Què Es Pot Cuinar En 15 Minuts: Receptes De Plats Senzills I Deliciosos

2024 Autora: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 12:56

Nota a l’amfitriona: què es pot cuinar en 15 minuts

El ritme accelerat de la vida dicta les seves pròpies regles. Tot i això, vull alimentar la meva família amb plats deliciosos i originals. Les receptes ràpides permetran estalviar temps a l’hostessa; amb elles podreu cuinar el dinar o el sopar en només 15 minuts.

Contingut

• 1 aperitius lleugers

  • 1.1 Bastons de cranc farcits de formatge i cogombre fresc
  • 1.2 Tomàquets al forn amb oli d’oliva
  • 1.3 Broquetes de carbassó
  • 1.4 Tomàquets cherry farcits de formatge
  • 1.5 Berenar calent al lavash

• 2 dinars ràpids en 15 minuts

  • 2.1 Amanida de rave i formatge, cansalada i sandvitx de pera
  • 2.2 Mandonguilles amb bulgur
  • 2.3 Espaguetis amb gambes
  • 2.4 Sopa de carbassó
  • 2.5 Filet de pollastre amb verdures
  • 2.6 Vídeo: cuinar un àpat complet en un quart d’hora

• 3 Deliciós sopar en 15 minuts

  • 3.1 Rigatoni en salsa de tomàquet i carn
  • 3.2 Bacallà mediterrani
  • 3.3 Gall dindi amb bolets i pèsols
  • 3.4 Granota amb peix
  • 3.5 Arròs amb blat de moro, mongetes verdes i pollastre

• 4 Postres en un quart d’hora

  • 4.1 Pastís "Caprese"
  • 4.2 Galetes sense coure amb maduixes fresques
  • 4.3 Pastes de full "Minutka"
  • 4.4 Postres cremosos de gerds
  • 4.5 Tiramisú festiu amb crema de mató

• 5 plats al forn en 15 minuts

  • 5.1 Truita de pa
  • 5.2 Panets de mató ràpid
  • 5.3 Pastissos de formatge de poma sense farina
  • 5.4 Pizza súper ràpida sobre pa de pita
  • 5.5 Costelles de patata

Berenars lleugers

Es necessiten aperitius freds i calents tant per als àpats quotidians com per a la taula festiva.

Bastons de cranc farcits de formatge i cogombre fresc

Es poden preparar molts plats originals a partir de bastonets de cranc.

Bastons de cranc farcits de formatge i cogombre fresc, serviu-los refrigerats

Recepta:

1. Per al farciment, barregeu ous bullits ratllats (2 unitats), formatge dur (100 g), cogombre fresc sense pell (1 un.), All picat (1 gra) i maionesa (1 cda. L.).
2. Desplegueu amb cura les varetes de cranc (250 g) i raspalleu-les amb el farcit.
3. Enrotllar els tubs i refredar-los 20 minuts abans de servir-los.

Tomàquets al forn amb oli d’oliva

La mantega, les espècies i el formatge donen un toc italià als tomàquets al forn. La recepta és per a dues racions.

Els tomàquets al forn amb oli d’oliva es poden servir freds o calents

Recepta:

1. Tomàquets madurs (4 unitats.) Tallats a rodanxes i posats en llaunes refractàries porcionades.
2. A sobre, poseu-hi oli d’oliva (2 cullerades per porció), escampeu-les amb herbes provençals seques (pessic) i sal (al gust).
3. Coure al forn durant 10 minuts a 220 ° C. Serviu-ho ruixat amb formatge dur ratllat (1 cullerada per porció).

Broquetes de carbassó

El carbassó és un vegetal baix en calories que fa bé els aperitius lleugers.

També es poden fer pinxos de carbassó a la llar de foc

Recepta:

1. Carbassó (2 unitats.) Tallat a rodanxes fines.
2. Talleu el formatge dur a daus (150 g) i talleu el julivert finament (20 g).
3. Col·loqueu un bloc de formatge dins de cada rodanxa de carbassó, espolseu-ho amb julivert i sal (al gust).
4. Enrotlleu les cintes mètriques i encordeu-les en broquetes de fusta.
5. Introduïu-hi pa ratllat (3 cullerades. L.) i fregiu-lo en una paella calenta amb oli vegetal (2 cullerades. L.).

Tomàquets cherry farcits de formatge

Dolços, amb polpa tendra, els tomàquets cherry són ideals per a plats d’estiu.

Els tomàquets cherry farcits de formatge es couen ràpidament i es mengen encara més ràpidament

Recepta:

1. En tomàquets cherry madurs (400-500 g), talleu la part superior i traieu la polpa amb una cullera.
2. Ratlleu els ous bullits (2 unitats) i el formatge refredat (100 g) al ratllador més bo, afegiu-hi all passat per una premsa (1 gra) i maionesa (1 cullerada). Per barrejar-ho tot.
3. Ompliu els tomàquets buits amb la barreja d’ou-formatge i guarniu-los amb herbes fresques.

Aperitiu calent al pa de pita

Aquest aperitiu calent i contundent té un sabor picant. Els ingredients de la recepta són per a dos sobres.

El pa pita calent només se serveix calent

Recepta:

1. Talleu el pernil (150 g) a rodanxes fines. Bateu un ou en un bol profund amb una forquilla. Talleu el lavash (100 g) en dos rectangles. Peleu el formatge processat en forma de rodanxes fines (4 peces) de la pel·lícula.
2. Col·loqueu tres rodanxes de pernil entre els quadrats de formatge fos i emboliqueu-los amb pa de pita.
3. Submergiu cada sobre en un ou i fregiu-los en una paella calenta amb mantega (2 cullerades).

Dinar ràpid en 15 minuts

El dinar és un àpat important que no s’ha de perdre.

Amanida de rave i entrepà amb formatge, cansalada i pera

Una interessant combinació de productes ampliarà els vostres horitzons culinaris.

Dinar d’enciam i sandvitx: lleuger i saludable

Recepta:

1. Esbandiu l'amanida verda fresca (200 g), eixugueu-la i trieu-la amb les mans en un plat profund. Afegiu-hi les rodanxes de rave (100 g) i els pinyons (50 g), fregits en una paella sense oli. Per barrejar-ho tot.
2. Per a la salsa de mostassa, combineu la crema agra (2 cullerades), la sal al gust, el pebre negre (1/3 culleradeta) i la mostassa de Dijon amb llavors (1 cullerada).
3. Per un sandvitx, talleu un monyo allargat per la meitat i eixugueu-lo en una paella seca. Traieu i fregiu les rodanxes de cansalada (50-70 g) a la mateixa paella. Traieu-los i fregiu-hi rodanxes de pera (100 g) amb el greix fos. Esteneu formatge quallat (1 cda. L.) A la meitat del pa, poseu la cansalada i la pera, poseu-hi una mica més de formatge (1 cda. L.) a sobre. Tapar amb l’altra meitat del monyo i servir.

Mandonguilles amb bulgur

Un plat contundent i molt aromàtic.

Les mandonguilles Bulgur són especialment populars entre els homes

Recepta:

1. Esbandiu el bulgur (200 g) i barregeu-ho amb la ceba picada finament (1 peça) i la carn picada (300 g).
2. En una cassola, fregiu la farina de blat (1 cullerada) sense oli i afegiu-hi aigua bullent (200 ml) i pasta de tomàquet (1 culleradeta). Condimentar amb sal i pebre al gust, remenar.
3. Formeu petites mandonguilles rodones de carn picada amb bulgur i submergiu-les en salsa bullent. Cuini a foc lent durant mitja hora sota la tapa.

Espaguetis amb gambes

Un menjar lleuger, però ric en proteïnes i carbohidrats complexos.

Els espaguetis amb gambes també són bons com a plat festiu

Recepta:

1. Bullir 3 litres d’aigua. Quan bulli, afegiu espaguetis (300 g) i sal al gust. Coeu-ho, remenant de tant en tant, fins que estigui tendre.
2. Durant aquest temps, prepareu la salsa. En una paella calenta amb oli vegetal (2 cullerades), sofregiu les gambes descongelades i pelades (300 g), afegiu-hi julivert picat i pebre vermell dolç. Condimentar amb sal i pebre al gust i afegir el pebre vermell dolç en pols (1/2 culleradeta). Remeneu i diluïu amb aigua bullent en la qual es bullin els espaguetis (100 ml).
3. Barregeu els espaguetis acabats amb la salsa i escalfeu-ho 5 minuts més. A continuació, serveix en plats escalfats.

Sopa de carbassó

Aquesta sopa senzilla i lleugera agradarà tant als adults com als nens.

La sopa de puré de carbassa se serveix amb crostons i herbes

Recepta:

1. Peleu i talleu els carbassons frescos (300 g) a daus grans. Tirar-lo a una paella calenta amb mantega (1 cullerada), afegir la ceba picada, espolsar-la amb farina (1 cullerada) i fregir-ho tot junt fins que es dauri.
2. Abocar aigua bullent (500 ml) i bullir durant 5 minuts. A continuació, punxeu amb una batedora manual i salpebreu-ho al gust.
3. Afegiu-hi nata (100 ml) i deixeu-ho bullir 5 minuts més i, a continuació, serviu-ho.

Filet de pollastre amb verdures

Un gran dinar per a tota la família.

El filet de pollastre amb verdures es pot coure durant dos dies alhora

Recepta:

1. Talleu el filet de pit de pollastre (300 g) a rodanxes i fregiu-lo amb oli vegetal calent (2 cullerades).
2. Talleu les pastanagues (2 peces) a rodanxes fines, talleu les cebes (1 ceba) a mitges anelles. Afegiu verdures a la carn i afegiu-hi mongetes verdes (100 g). Fregiu-ho durant 5 minuts i afegiu-hi aigua bullent (100 ml).
3. Salpebreu-ho i deixeu-ho coure a foc lent uns 7-8 minuts més.

Vídeo: cuinar un àpat complet en un quart d’hora

Deliciós sopar en 15 minuts

El sopar és el menjar més familiar quan tots els familiars es reuneixen a taula.

Rigatoni amb salsa de tomàquet i carn

Els rigatoni amb salsa de tomàquet i carn es poden escampar amb formatge ratllat quan se serveix

Recepta:

1. Fregiu la carn picada (200 g) en una paella calenta amb oli vegetal (2 cullerades). Condimentar amb pebre i sal al gust, afegir herbes provençals (1/2 culleradeta).
2. Quan estigui fregida, afegiu-hi la ceba i la pasta de tomàquet (1 culleradeta) ben picades. Fregiu-ho, afegiu-hi una mica de sucre i aigua bullint (100 ml). Bullir durant 5 minuts.
3. Tirar rigatoni (300 g) a aigua bullent (3 L) i coure fins que estigui tendre. Combineu-ho amb salsa picant i deixeu-ho coure a foc lent, cobert durant 5 minuts.

Bacallà mediterrani

El bacallà és baix en greixos i ric en fòsfor i proteïnes.

El bacallà mediterrani us portarà encara menys temps que preparar aliments de proximitat o lliurar aliments

Recepta:

1. Piqueu carbassó (2 unitats) a daus grans i combineu-ho amb salsa de tomàquet calent (200 g).
2. Talleu el filet de bacallà (3 unitats.) A porcions, salpebreu-ho al gust i poseu-hi la salsa amb verdures. Cuini a foc lent durant 5 minuts per cada costat.
3. Mentrestant, en una altra paella, escalfeu l’oli vegetal (2 cullerades) i fregiu els alls picats (2 grans) i els espinacs frescos (300 g).
4. Serviu-ho en un plat amb espinacs i alls i, a continuació, poseu-los a sobre amb carbassó i filet de peix. A continuació, aboqueu sobre la salsa de tomàquet.

Gall dindi amb bolets i pèsols

Un plat contundent amb un gust ric.

Gall dindi amb bolets i pèsols verds: una combinació interessant

Recepta:

1. Talleu el filet de gall d’indi (400 g) en tires gruixudes i fregiu-lo amb oli vegetal calent (2 cullerades) Afegiu-hi bolets picats (200 g) i una barreja de pasta de tomàquet i crema agra (1 culleradeta cadascun).
2. Salpebreu-ho al gust i, a continuació, deixeu-ho coure a foc lent durant 10 minuts.
3. Per a una guarnició, en una paella independent, fregiu pèsols verds frescos o congelats (300 g) en mantega (1 culleradeta), afegint sal i una mica de sucre (una mica).

Granota amb peix

Un plat molt casolà i senzill.

Nalistniki es pot fer a partir de qualsevol conserva de peix

Recepta:

1. Per a la massa, barregeu crema agra (2 cullerades. L.), maionesa (2 cullerades. L.), ou (1 un.), Farina (4 cullerades. L.) i sal (al gust).
2. Tritureu una llauna de conserves de peix amb oli o amb el vostre propi suc (verat, sardines o salmó rosa).
3. Col·loqueu la massa en una paella amb oli vegetal escalfat (2 cullerades), col·loqueu una culleradeta de farcit de peix al mig i aboqueu-hi una mica de massa per sobre. Fregiu-los pels dos costats fins que estiguin rossos. Serviu-ho amb crema agra i herbes.

Arròs amb blat de moro, mongetes verdes i pollastre

Al microones, aquest arròs es cou en qüestió de minuts.

L’arròs amb blat de moro, mongetes verdes i pollastre és perfecte per a un sopar lleuger però ple

Recepta:

1. Fregiu el filet de pollastre (200 g) en una paella amb oli vegetal calent (2 cullerades), escampeu-lo amb curri (1/4 culleradeta).
2. Al forn de microones, barregeu arròs cru (200 g), blat de moro en conserva (100 g), mongetes verdes (100 g) i pastanagues tallades a daus (1 peça). Afegiu sal i pebre al gust.
3. Remeneu-ho i afegiu-hi aigua bullent (300 g). Tapar i microones a la màxima potència durant 10-12 minuts.

Postres en un quart d’hora

Fàcil de preparar i ingredients disponibles, les postres ràpides agradaran a tota la família.

Pastís caprese

Amb un ric sabor a xocolata, el pastís Caprese serà un final digne per al sopar.

El pastís caprese es pot servir amb salsa de xocolata, nata muntada i gerds en almívar

Recepta:

1. Tritureu les ametlles (50 g) a la batedora. Foneu la mantega (50 g) i la xocolata (50 g) al bany maria. Barregeu-ho tot.
2. Batre l’ou amb el sucre en pols (2 cullerades) i sal (pessic). Afegiu-hi farina (2 cullerades) i pols de coure (1/2 culleradeta).
3. Combineu-ho tot i aboqueu-lo en un plat rodó de microones untat amb oli vegetal (1 culleradeta).
4. Cuinar al microones durant 5-7 minuts a 800 watts.

Galetes sense coure amb maduixes fresques

Sabor delicat i lleugera acidesa de les baies: les galetes sense coure es veuen molt bé a la taula i causen gana.

Les galetes sense coure amb maduixes fresques s’han de refrigerar abans de servir-les

Recepta:

1. Tritureu les galetes (250 g) en molles amb una batedora. Reservar en un bol separat 50 g.
2. Barregeu la part principal de les galetes, el mató (150 g), la mantega estovada (50 g) i el sucre en pols (70 g).
3. Estireu boles de la massa dolça resultant, que després aplanen, convertint-se en pastissos plans. Dins de cada inserció de maduixes fresques sense tija. Forma les postres en un petit con.
4. Barregeu la resta de galetes amb els flocs de coco (3 cullerades) i feu rodar cada galeta en aquesta barreja.

Pastes de full "Minutka"

És difícil imaginar pastissos que es coïn més ràpidament.

Les pastes de full Minutka són tendres i tenen un sabor cremós pronunciat

Recepta:

1. Talleu la massa lliure de llevat de full (300 g) en quadrats de 2x2 cm, poseu-los en una safata i coure-ho durant 10 minuts a 220 ° C.
2. Barregeu crema agra (200 g), llet condensada (150 g) i vanil·lina (a la punta d’un ganivet).
3. Aboqueu quadres de foc calents amb aquesta barreja, barregeu-los i deixeu-los coure.

Postres cremosos amb gerds

Les postres de gerds lleugeres, delicades i ventilades amb gelatina cremosa poden substituir el pastís i seran apropiades per a qualsevol celebració.

Postres cremoses de gerds riques en calci i bones per a les articulacions gràcies a la gelatina

Recepta:

1. Aboqueu gelatina (40 g) amb aigua bullida tèbia (100 ml). Remeneu-ho i deixeu-lo inflar durant mitja hora.
2. Barregeu la nata (150 ml) amb el sucre (3 cullerades), la vanil·lina (1/4 culleradeta) i escalfeu-la fins que quasi bulli. Traieu-ho del foc i barregeu-ho amb gelatina remullada. Remeneu-ho i refrigereu-lo durant 15 minuts.
3. A continuació, barregeu-ho amb gerds frescos pelats i aboqueu-los en un plat rodó i pla. Deixeu-ho posar, a continuació, talleu-lo a rodanxes i serviu-lo.

Tiramisú festiu amb crema de mató

El sabor clàssic d'unes postres italianes és fàcil de replicar amb aquesta recepta ràpida.

El tiramisú amb crema de mató es prepara molt ràpidament i el sabor no es distingeix dels postres originals

Recepta:

1. Punch de formatge cottage (300 g) en una batedora amb crema agra (3 cullerades), sucre en pols (100 g) i una bossa de sucre vainilla.
2. Fer cafè natural (per a 100 ml d’aigua, 2 culleradetes. De grans de cafè mòlt). Introduïu trossos de galetes de pa de pessic (250 g) a la beguda calenta i poseu-los als bols a capes, alternant amb crema de mató.
3. Quan el bol estigui ple, escampeu la part superior de les postres amb cacau en pols (1 culleradeta per porció).

Plats de forn en 15 minuts

La selecció presentada conté receptes de plats que es poden cuinar ràpidament al forn.

Truita de pa

Una variació d’un plat tradicional espanyol.

La truita de pa és bona per dinar i sopar

Recepta:

1. Batre 4 ous de gallina amb una forquilla amb una mica de sal, la mostassa de Dijon amb llavors (1 culleradeta) i la crema de llet (1 cullerada).
2. Tritureu un tomàquet madur i rodanxes de pa blanc (4 trossos) a daus. Piqueu les cebes verdes (50 g) i un petit ram d’anet. Ratlleu formatge dur (100 g) sobre un ratllador gruixut i trossegeu les salsitxes (4 peces) en tires petites.
3. Barregeu-ho tot, poseu-lo en una forma resistent a la calor, untat amb oli vegetal (1 cullerada. L.) i coeu-ho al forn durant 15 minuts a una temperatura de 200 ° C.

Panets de mató ràpid

La recepta us ajudarà quan vulgueu prendre cafè o te amb pastes fresques i el temps s’acaba.

Els panets de mató ràpid són tendres i recoberts de sucre

Recepta:

1. En un bol profund, tritureu mató (200 g), 2 ous, sucre (4 cullerades), una mica de sal i una bossa de sucre vainilla.
2. Afegiu-hi la farina tamisada (200 g) i la pols de coure. Remeneu i formeu rotllos alts i rodons de la massa suau.
3. Poseu-los en una safata de forn folrada amb pergamí i greixada amb oli vegetal (1 cullerada. L.). Es cou al forn preescalfat durant 10 minuts a 220 ° C.
4. Traieu la safata del forn i raspalleu els panets amb llet amb un pinzell de cuina. Espolvoreu amb sucre i poseu-ho al forn durant 2-3 minuts més.

Creps de formatge de poma sense farina

Una delícia aèria que no perjudica la figura.

Els pastissos de formatge de poma sense farina tenen menys calories que els tradicionals

Recepta:

1. Fregueu el mató (400 g) per un colador i barregeu-ho amb dues pomes ratllades sobre un ratllador fi.
2. Afegiu sèmola (3 cullerades), una mica de sal, vanil·lina a la punta d’un ganivet i canyella (1/2 culleradeta) als ous (2 trossos) batuts amb sucre (4 cullerades).
3. Combineu-ho tot i organitzeu-ho en petites llaunes de forn. Unteu prèviament els motlles amb oli vegetal (1 cullerada. L.). Coeu els pastissos de formatge al forn durant 12-15 minuts a una temperatura de 220 ° С.

Pizza súper ràpida sobre pa de pita

Per a aquest plat, necessitareu una fina lavash armenia i un bon formatge de gust pronunciat.

Una pizza súper ràpida al pa pita atraurà les mestresses de casa a les quals no els agrada ficar-se amb la massa

Recepta:

1. Talleu els tomàquets (3 unitats) i la salsitxa mig fumada (250 g) a rodanxes. Ratlleu formatge dur (200 g) sobre un ratllador gruixut. Piqueu finament el julivert i l’anet (30 g). Piqueu una ceba de mida mitjana a daus.
2. Barregeu maionesa (100 g) i salsa de tomàquet (50 g). Dividiu el lavash (200 g en total) en dos fulls de la mateixa mida. Poseu la primera làmina sobre una plata de forn coberta amb pergamí i untada amb oli vegetal (1 cullerada. L.). Unteu-la amb la meitat de la salsa i col·loqueu-hi un altre full de pa de pita. Unteu-lo també amb salsa.
3. Distribuïu el farcit i escampeu tota la superfície de la pizza amb formatge ratllat i herbes. Es cou al forn preescalfat durant 10-12 minuts a una temperatura de 220 ° C.

Costelles de patata

Delicades, amb una crosta marró daurada, cuites al forn, les costelles de patata són molt saboroses. Per cert, el puré de patates que queda després de sopar és perfecte per a ells.

Les empanades de patata són bones amb crema agra i amanida de verdures

Recepta:

1. Tritureu les patates bullides (800 g) amb mantega (1 cullerada), sal (al gust) i llet calenta (100 ml).
2. Afegiu-hi farina (1 cda. L.), remeneu-la i formeu unes empanades rodones. Introduïu-los en farina i poseu-los en una plata de forn untada amb oli vegetal (1 cullerada. L.).
3. Es cou al forn calent durant 5 minuts per cada costat a 220 ° C.

Casa, família, feina: queda molt poc temps per descansar. Però encara cal cuinar cada dia per a tota la família. M’ajuden les receptes ràpides que fa anys que he anotat al llibre de cuina. Us permeten estalviar temps i no sentir-vos esclaus de la cuina. I també planificar el menú de la setmana i els menjars casolans congelats casolans ajuda molt. Quan faig un plat que sobreviu bé a la congelació, sempre agafo els ingredients al doble del volum i congelo la meitat del cuit per a un ús futur.

Tenint en estoc receptes ràpides que no requereixen una cocció llarga, sempre podeu alimentar la vostra família deliciosament. No cal estar a l’estufa tot el dia per preparar plats deliciosos i bonics. Si prepareu tots els ingredients per endavant, el dinar o el sopar apareixeran a la taula encara més ràpid.