Pastissos Senzills I Deliciosos: Receptes Amb Fotos

2024 Autora: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 12:56

Pastissos senzills i deliciosos: 9 receptes amb una foto per a l’hostessa

Quan vulgueu una cosa especialment saborosa, les receptes de pastissos casolans amb diversos farcits, com la de l’àvia, ajudaran l’hostessa amb les mans daurades.

Pastís amb carn

Simplement no hi ha massa millor per a pastissos líquids. El seu principal avantatge és la massa sense maionesa, però amb kefir. Els ingredients d’aquesta prova es troben a totes les llars. Només es necessiten 10 minuts per coure i el resultat serà excel·lent. Ajudarà en qualsevol situació.

Ingredients:

• 2 ous,
• 0,5 culleradetes de sal
• 1 tassa de farina
• 1 got de kéfir,
• 1 culleradeta de bicarbonat de sodi.

Emplenament:

• 300 g de carn picada
• 2-3 cebes, tallades a daus
• sal i pebre al gust.

Preparació:

1. Barregeu el quefir amb sosa i deixeu-ho 5 minuts.
2. A continuació, afegiu la resta d’ingredients i barregeu-ho bé.
3. Unteu el motlle amb mantega, escampeu-lo amb farina i aboqueu-hi la meitat de la massa.
4. Estenem el farcit preparat (carn picada crua) i hi aboquem la segona meitat de la massa.
5. Poseu-ho al forn preescalfat i coeu-ho durant 40 minuts a 170C. Es pot fer qualsevol farcit.

Khachapuri per als mandrosos

Ingredients:

• formatge - 100 g,
• crema agra - 100 g,
• ou - 1 unitat.,
• farina - 1 cda.,
• anet,
• sal,
• pebre,
• oli vegetal.

Preparació:

1. Ratlleu el formatge sobre un ratllador fi.
2. Piqueu l’anet.
3. Barregeu formatge, crema de llet, ous, farina, anet. Sal. Animar. Barregeu-ho bé.
4. Aboqueu la barreja en una paella amb oli vegetal escalfat.
5. Fregiu-los pels dos costats durant 10 minuts. A continuació, refredeu i talleu a porcions.
6. Per eliminar l’excés d’oli, després de treure’l de la cassola, assecar-lo amb una tovallola de paper per les dues cares. El petroli havia desaparegut.

Pollastre mandrós

Deliciós pastís. Un dels meus plats preferits que em va cuinar la meva estimada àvia i que ara preparo per a la meva família. És cert que la de l’àvia era més saborosa, és la favorita!

Ingredients per al farciment:

• 6 patates mitjanes
• 1 ceba,
• 1 pota i meitat de pit de pollastre (podeu utilitzar qualsevol filet de pollastre, he indicat de què he fet).

Per a la prova:

• 100 g de crema de llet
• 100 g de maionesa
• 200-250 g de farina
• 2-3 ous,
• 1/2 culleradeta refresc apagat
• sal a la punta d'un ganivet.

Preparació:

1. Talleu les patates a rodanxes.
2. Talleu la ceba a mitges anelles fines.
3. Tallar la carn de pollastre a trossos petits, sal, pebre, barrejar.
4. Unteu una paella o un plat de forn amb oli vegetal, escampeu-les amb pa ratllat (opcional).
5. Poseu una capa de patates, sal, una capa de ceba, una capa de carn, una capa de patates, sal.
6. Prepareu la massa: barregeu tots els ingredients indicats per a la massa. Aboqueu el farcit sobre la massa. Coure al forn a 180 graus durant uns 50 minuts.

Pastís de pernil i formatge

Ingredients:

• ous 4 peces,
• maionesa 300 g,
• pols de coure 2 culleradetes,
• farina,
• pernil,
• formatge.

Preparació:

1. Agafem ous, pols de coure, maionesa, farina i ho barregem tot. La consistència de la massa hauria de correspondre a la crema agra espessa.
2. Piqueu el pernil i ratlleu el formatge.
3. Ara aboqueu 1/2 massa en un plat de forn especial.
4. Poseu el farcit damunt de la massa i ompliu-lo amb la massa restant. També podeu escampar formatge per sobre.
5. A continuació, preescalfeu el forn a 180 graus i envieu-hi el pastís durant mitja hora.

Amb ceba verda i ou

Ingredients:

• kefir (iogurt, crema agra) 400 g,
• mantega 160 g,
• sucre 2 cullerades. l.,
• sal 0,5 culleradetes,
• ou 2 pcs.,
• farina 280 g,
• pols de coure 1,5 culleradetes.

Emplenament:

• cebes verdes,
• ou 2 pcs.,
• sal,
• pebre.

Preparació:

1. Esbandiu i trossegeu les cebes verdes. Hi hauria d’haver moltes cebes, tenia una paella plena, l’escalfo lleugerament amb mantega perquè s’estovés i es sedimentés.
2. Salpebreu-ho, afegiu-hi els daus d’ou durs.
3. Cuinar la massa. Desfeu la mantega, afegiu sucre i sal, aboqueu el quefir i els ous batuts, barregeu la farina amb la pols de coure, afegiu-la a la barreja líquida, barregeu fins que quedi homogènia.
4. Unteu el motlle amb oli, aboqueu una mica més de la meitat de la massa.
5. Estenem el farcit, a sobre, el farcim amb la massa restant.
6. Coure al forn a 200 * 35 minuts. Refredeu fins que estigui calent cobrint el pastís amb una tovallola.

Obriu el pastís de carn

El pastís és només una delícia. Massa delicada de patata i molt farcit sucós i aromàtic, us aconsello que proveu! El pastís és deliciós tant fred com calent!

Per a la prova:

• 200 g de patates
• 200 g de farina
• 1 ou,
• 50 g de mantega
• sal.

Per omplir:

• 500 g de porc o carn picada,
• 2 pebrots,
• 1 tomàquet,
• 2 cebes petites
• 100 ml de crema de llet (33-38%),
• 100 ml de llet
• 2 ous petits en un farcit,
• 2 cullerades pasta de tomàquet
• pebre salat,
• una mica de formatge ratllat

Preparació:

1. Piqueu les patates finament i bulliu-les en aigua salada fins que estiguin tendres. A continuació, escorreu l’aigua, tritureu les patates.
2. Afegir l’ou, la mantega, barrejar-ho bé.
3. Afegir la farina i pastar la massa.
4. La disposem de forma dividida, fent els laterals. L’enviem al congelador mentre es prepara el farciment.
5. Talleu el pebrot no grosserament, fregiu-lo lleugerament.
6. Piqueu la ceba, fregiu-la en una paella separada, afegiu-hi la carn, tallada a daus petits, fregiu-la fins que estigui quasi cuita, sal.
7. Afegiu-hi el pebrot i el tomàquet ben picat, poseu el farcit sobre la massa.
8. Barregem nata, llet i pasta de tomàquet. Afegir l’ou, batre lleugerament. Sal, pebre.
9. Aboqueu el farcit del pastís, enforneu-lo durant 40 minuts a una temperatura de 200C.
10. Espolvoreu amb formatge ratllat 10 minuts abans de coure-ho.

Muntar peix

Per a la prova:

• kefir 1 got,
• 2 ous,
• farina 1,5-2 tasses,
• oli vegetal 3 cullerades. culleres,
• sal 0,5 culleradetes.

Per omplir:

1 llauna de verat en conserva i un munt de cebes verdes

Preparació:

1. Pastar la massa (com la crema agra) abocar la meitat de la massa a la cassola, posar-hi puré de verat en conserva per sobre, amb ceba verda i omplir la part superior amb la resta de la massa.
2. Coure a 180 graus durant 30-40 minuts.
3. Quan l'escorça es torni grassa, unteu el desguàs. mantega o crema agra.

Col

Ingredients:

• Col blanca jove 500 g.
• Ou 3 unitats.
• Nata agra 5 cullerades. l.
• Maionesa 3 cullerades l.
• Farina de 6 cullerades. l.
• Sal 1 culleradeta
• Massa de coure 2 culleradetes.
• Anet 1/2 manat
• Llavors de sèsam per espolvorear.

Preparació:

1. Piqueu la col, afegiu-hi sal i pasteu lleugerament. Afegiu les verdures ben picades.
2. Batre els ous fins que quedi homogeni.
3. Afegir la resta d’ingredients i pastar la massa.
4. Unteu la forma amb mantega i poseu-hi la col.
5. Aboqueu sobre la massa i espolseu-hi amb llavors de sèsam per sobre.
6. Poseu la forma en un forn preescalfat a 180 ° C, enforneu-la durant 30 minuts fins que estigui rossa.

Pastís de gelatina per a qualsevol farciment salat

Ingredients:

• 2 tasses de farina,
• 2 gots de crema agra
• 4 ous,
• 4-6 c. cullerades de maionesa,
• 4 culleradetes pols de coure,
• sal, espècies.

Preparació:

1. Barregeu-ho tot, aboqueu la meitat de la massa al motlle, a sobre del farcit (aquesta vegada hi havia salmó bullit, arròs, formatge dur ratllat), a sobre de la segona meitat de la massa.
2. En un forn preescalfat a 180 graus durant 15-20 minuts. El pastís és molt tendre, suau i airejat.

I aquí hi ha un altre farcit: 1 llauna de "saury a l'oli" (podeu escórrer l'oli però no el podeu escórrer, triar ossos grans, triturar el peix amb una forquilla), 3/4 tassa d'arròs (això és cru), 3 ous, 2 cullerades … maionesa, herbes, sal, espècies.

I una més: amb col i bolets, tot fregit prèviament amb ceba en una mica d’oli d’oliva.

Bon Appetit!