Sopar Per A Una Família De 4 Persones: Receptes Ràpides Pas A Pas Amb Fotos I Vídeos

2024 Autora: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 12:56

Receptes provades per a un deliciós sopar familiar de 4 persones: opcions per a tots els dies de la setmana

Moltes mestresses de casa es fan la pregunta cada vespre: què es cuina per sopar? M’agradaria alimentar la família, saborosa, satisfactòria i poc costosa. Aquesta selecció conté set receptes adequades per a tots els dies de la setmana i que ajudaran a despertar la inspiració culinària.

Contingut

• 1 dilluns: gall dindi amb verdures, arròs i pèsols
• 2 dimarts: costelles de pollastre amb formatge i herbes
• Dimecres 3: cassola de pasta italiana i espinacs
• 4 dijous: bacallà amb verdures, al forn amb nata
• 5 divendres: cassola de verdures amb formatge
• 6 dissabte: mandonguilles de pollastre amb salsa de tomàquet i alfàbrega
• Diumenge 7: estofat de porc amb patates i coriandre
• 8 Vídeo: sopar a mitja hora des d'Anastasia May

Dilluns: gall dindi amb verdures, arròs i pèsols

L’avantatge indubtable del plat és que no cal preparar-ne cap guarnició.

Aliments per a quatre racions:

• 500 g d’arròs de gra llarg;
• 500 g de filet de gall dindi;
• 1 pastanaga gran;
• 150 g de polpa de carbassa;
• 1 ceba;
• 250 g de pèsols verds congelats;
• 2 grans d'all;
• 3 cullerades. l. oli vegetal;
• una mica de cúrcuma, farigola seca, coriandre i pebre vermell en pols;
• sal al gust.

Recepta:

1. Talleu el filet de gall d’indi en tires llargues.

   

   Utilitzeu un ganivet afilat per tallar la carn

2. Piqueu les pastanagues en un ratllador gruixut, talleu la ceba a daus i trossegeu els alls a falques.

   

   Les verdures s’han de pelar i picar just abans de fregir-les.

3. Talleu la carbassa a daus petits.

   

   La carbassa aportarà dolçor i aroma agradable al plat.

4. Escalfeu oli en una paella, tireu-hi el gall dindi i fregiu-lo fins que estigui daurat. Afegiu-hi verdures, arròs, pèsols i espècies. Fregiu-ho, aboqueu-hi aigua bullent (200-250 ml) i deixeu coure a foc lent el plat cobert a foc lent durant 30-35 minuts.

   

   El gall dindi amb verdures, arròs i pèsols és deliciós amb enciam

Dimarts: costelles de pollastre amb formatge i herbes

Un gran menjar casolà per sopar. Les patates fregides o estofades són ideals per guarnir.

Aliments per a quatre racions (2 empanades per a cada consumidor):

• 700-800 g de pollastre picat;
• 2 ous;
• 100 g de formatge dur;
• 50-70 g d’herbes fresques (julivert, anet, ceba verda);
• 1 ceba;
• 2-3 rodanxes de pa blanc sense escorça;
• 2 cullerades. l. crema agra;
• 2 grans d'all;
• 3-4 c. l. oli vegetal;
• 2 cullerades. l. farina per arrebossar;
• sal i pebre al gust.

Recepta:

1. Ratlleu el formatge i trossegeu les herbes.

   

   El formatge i les herbes convertiran les familiars costelles de pollastre en una delícia

2. Barregeu la crema de llet amb aigua tèbia (50 ml) i poseu-hi un pa en aquesta barreja. Mantingueu els trossos de pa durant 5-7 minuts i afegiu-los a la carn picada juntament amb els ous i la ceba ratllada.

   

   Podeu fer pollastre picat vosaltres mateixos: la millor opció és el pit de pollastre

3. Remeneu la carn picada per a les costelles, afegiu-hi formatge, herbes, alls i espècies passades per una premsa. Torneu-ho a remenar bé i doneu forma a les costelles. Arrebosseu-les amb farina i fregiu-les pels dos costats amb oli bullent. A continuació, poseu-ho en un plat ignífug i feu-lo preparar al forn a 200 ° C.

   

   Les costelles de pollastre amb formatge i herbes fan una olor increïblement deliciosa i semblen apetitoses

Dimecres: cassola de pasta italiana i espinacs

A tota la família els encantarà aquest plat lleuger i aromàtic!

Productes:

• 500 g de pasta en forma de closca;
• 300 g de formatge ricotta o mató gras tendre;
• 1 ou;
• 150 ml de llet;
• 2 cullerades. l. crema agra;
• 250 g d'espinacs frescos;
• 2 cullerades. l. rostits fregits en una paella seca;
• 1 culleradeta mantega;
• un polsim d’herbes provençals;
• sal i pebre negre al gust.

Recepta:

1. Esbandiu els espinacs amb aigua corrent i eixugueu-los. Bullir la pasta fins que sigui mig cuita en aigua salada i escórrer-la.

   

   Els espinacs també es poden utilitzar congelats, però després s’ha d’excloure la llet de la recepta

2. Tritureu la ricotta (o mató) amb una forquilla.

   

   Ricota donarà a la cassola un sabor deliciós i una textura ferma.

3. Barregeu l’ou amb la llet i la crema de llet. Batre una mica amb una forquilla, afegir-hi ricotta, herbes provençals i sal i pebre al gust. Combineu-ho tot amb pasta i espinacs i, a continuació, poseu-los en un plat ignífug, untat amb mantega. Escampar-hi pa ratllat per sobre i coure-ho al forn preescalfat a 200 ° C durant 20-25 minuts.

   

   La cassola d'espinacs i pasta italiana no només és saborosa, sinó que també és sana

Dijous: bacallà amb verdures, al forn amb nata

Va bé amb el bacallà al forn com a guarnició amb arròs bullit.

Aliments per a quatre racions:

• 4 porcions de bacallà;
• 2 pastanagues;
• 1 ceba;
• 200 g d’arrel d’api;
• 200 ml de nata;
• 50 g de mantega;
• 2 cullerades. l. oli vegetal;
• sal i pebre al gust.

Recepta:

1. Tritureu les verdures a daus i fregiu-les amb oli vegetal calent.

   

   La pre-fregida donarà a les verdures un color agradable i un gust brillant.

2. Poseu les verdures en un plat ignífug, aboqueu-hi la nata calenta i poseu-hi els trossos de bacallà a sobre. Escampeu-ho tot amb sal i pebre. Poseu una rodanxa fina de mantega a cada tros de peix.

   

   El peix sobre un coixí vegetal és molt tendre

3. Coeu el bacallà amb verdures al forn a 180 ° C durant mitja hora.

   

   El bacallà amb verdures al forn amb nata serà el sopar perfecte per als amants del peix

Divendres: cassola de verdures amb formatge

Un plat molt saludable i aromàtic de verdures i formatge, el podeu servir calent o fred.

Productes:

• 2 carbassons mitjans;
• 3 tomàquets madurs;
• 2 ous;
• 4 cullerades. l. crema agra;
• 150 g de formatge dur;
• 3 cullerades. l. farina;
• 2 grans d'all;
• 1 culleradeta mantega;
• sal i pebre al gust.

Recepta:

1. Talleu els carbassons i els tomàquets a rodanxes fines.

   

   Les verdures per a les cassoles han de ser madures i sucoses.

2. Batre els ous i la crema de llet amb un batedor, afegint-hi poc a poc farina. A continuació, afegiu all picat, sal i pebre.

   

   Abocar els ous, la crema de llet i la farina farà que la cassola tingui un gust més suau

3. En un plat de forn greixat, folreu els carbassons i els tomàquets en ordre aleatori. Aboqueu sobre la barreja d'ou i crema agra i espolseu-hi el formatge ratllat. Coure al forn a 180 ° C durant 30-35 minuts.

   

   La cassola de verdures amb formatge va molt bé amb el bulgur bullit o el cuscús

Dissabte: mandonguilles de pollastre amb salsa de tomàquet i alfàbrega

Un plat ideal per a mandonguilles amb salsa de tomàquet són els espaguetis bullits o qualsevol altra pasta. Les mandonguilles són unes mandonguilles tan grans i rodones fetes amb tendra carn picada.

Aliments per a quatre racions (dues mandonguilles per menjador):

• 800 g de pollastre picat;
• 2 cullerades. l. sèmola;
• 1 ceba;
• 2 grans d'all;
• 1 ou;
• 4 cullerades. l. puré de tomàquet;
• 250 ml d’aigua bullint;
• 2 cullerades. l. oli vegetal;
• un polsim de xili calent, farigola i alfàbrega;
• sal i pebre negre al gust;
• unes fulles d'alfàbrega fresca.

Recepta:

1. En un bol, combineu el pollastre picat, la sèmola, la sal, el pebre i l'ou. Remeneu-ho i deixeu-ho reposar durant 10-15 minuts.

   

   La prova permetrà que la sèmola s’infli i faciliti la formació de mandonguilles

2. Fregiu la ceba i l'all picats en oli calent. Quan estiguin daurats, afegiu-hi el puré de tomàquet i sofregiu-lo 2-3 minuts més. A continuació, feu puré amb la batedora manual i diluïu-ho amb aigua bullent. Saleu al gust i afegiu-hi espècies.

   

   Incorporeu la salsa de tomàquet a la paella tot el temps.

3. Aboqueu la salsa en un plat refractari profund. Formeu boles de reunió i submergiu-les suaument. Coure al forn a 200 ° C durant 30-35 minuts. Espolvoreu amb alfàbrega acabada de trossejar quan serveixi.

   

   Les mandonguilles de pollastre en salsa de tomàquet amb alfàbrega es tornen molt tendres després de coure-les a la salsa

Diumenge: estofat de porc amb patates i coriandre

Un àpat casolà acollidor i acollidor que no requereix guarnició i que és fàcil de preparar.

Aliments en quatre porcions grans:

• 1 kg de porc (filet);
• 500-600 g de patates;
• 400-500 ml d’aigua bullent;
• 1 ceba;
• 1 culleradeta adjika;
• 3 grans d'all;
• 1/3 culleradeta coriandre mòlt;
• 4 cullerades. l. oli vegetal;
• sal i pebre al gust.

Recepta:

1. Talleu el porc a trossos grans i fregiu-lo amb oli calent (2 cullerades).

   

   Les peces de porc no han de ser petites, en aquest cas la carn perdrà molt suc i no quedarà tan tendra com calgui

2. Peleu les patates i talleu-les per la meitat. Unteu-ho amb adjika i fregiu-lo al mateix bol del porc (2 cullerades. L.). Afegir la ceba i els alls i daurar-los una mica més.

   

   Adjika donarà al rostit un agradable sabor i aroma

3. Col·loqueu la carn i les patates en una cassola o cassola profunda, afegiu-hi coriandre, sal i pebre. Aboqueu-hi aigua bullent i deixeu-ho coure a foc lent a foc mitjà durant 30-35 minuts.

   

   El porc guisat amb patates i coriandre té una olor impressionant i un sabor picant i delicat

Vídeo: sopar a mitja hora des d’Anastasia May

Entre les meves receptes de sopar ràpid preferides, a la meva família li encanten les patates amb potes de pollastre cuites en una bossa. Aquest plat és alhora contundent i senzill, i no és tan nociu. No poso oli a la bossa, només potes, patates pelades i cebes. Segons la temporada, també hi afegeixo verds i d’espècies, pebre i una mica de pebre vermell. Sobretot m’agrada que es prepari el sopar sense la meva participació, només he de posar-ho tot en una bossa i després treure’l del forn i posar-lo als plats.

Totes les receptes que es presenten a la selecció són fàcils de preparar i de pressupostar. Són aptes per a dies laborables i caps de setmana. Un menjar casolà nutritiu i satisfactori portarà tota la família al voltant de la taula, omplint la casa d’aromes de boca.