Esmorzar Mandrós En Una Paella: Receptes Ràpides Pas A Pas Amb Fotos I Vídeos

2025 Autora: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificació: 2025-01-23 12:42

Esmorzar mandrós en una paella: ara cuino així

Si us encanten els esmorzars abundants i deliciosos, però no voleu o no teniu l’oportunitat de passar molt de temps preparant el vostre menjar, el vostre quadern culinari hauria de tenir una secció dedicada a plats ràpids per començar un dia fructífer. Per descomptat, els ous remenats regulars, els entrepans o la farina de civada amb additius sempre són populars, però hi ha moltes altres receptes amb les quals podeu complaure a vosaltres mateixos i als vostres éssers estimats amb un gran esmorzar mandrós preparat de forma ràpida i senzilla.

Receptes pas a pas d’un esmorzar mandrós a la paella

De seguida diré que no sóc aficionat a l'esmorzar. En la majoria dels casos, el meu cos es desperta durant molt de temps i en les primeres 2-3 hores després de despertar-me no fa falta res més que un cafè fort. Tot i que hi ha excepcions, quan el matí en sortir del llit s’acompanya d’una sensació sobtada de fam. Però a tots els membres de la meva família els agrada esmorzar. No diré que els organitzo delicioses minivacacions cada matí, però intento afegir varietat al menú i sovint cuino alguna cosa nova i inusual al matí. A continuació, compartiré les receptes de diversos plats d’aquest tipus.

Crostons cruixents amb patates

Les rodanxes de pa torrades són una de les invitacions més freqüents a la taula del matí, però avui us proposo preparar crostons d’una nova manera, amb l’addició de patates contundents i herbes fresques i perfumades.

Ingredients:

• 1 pa a rodanxes;
• 2-3 patates;
• 1 cap de ceba;
• 2 ous;
• 1 ramell d'anet;
• sal i pebre negre: al gust;
• oli vegetal per fregir.

Preparació:

1. Ratlleu les patates pelades en un ratllador gruixut junt amb les cebes, barregeu-les. Els dos productes s’han de barrejar immediatament, en cas contrari les patates adquiriran un color fosc poc apetitós.

   

   Ratlleu les patates crues amb un ratllador gruixut

2. Esbandiu l'anet, eixugueu-lo i talleu-lo finament amb un ganivet.

   

   Piqueu l’anet

3. Aboqueu les herbes en un bol amb la massa de ceba de patata, batre els ous, afegiu-hi sal i pebre negre. Torneu a barrejar bé tots els ingredients.

   

   Barregeu tots els ingredients de farciment en un bol comú

4. Amb una cullera gran, escampeu la barreja de verdures sobre un tros de pa i premeu amb una cullera. El farcit ha de cobrir el pa uns 1,5 cm.

5. Repetiu els mateixos passos amb el pa i el farciment, col·locant els espais en blanc en una paella amb oli vegetal escalfat de manera que el farcit quedi a la part inferior.

   

   Col·loqueu els crostons, omplint-los de cara avall, en una paella d’oli calent

6. Quan les patates estiguin toves i rosses, gireu el farcit de cap per avall i continueu cuinant 1-2 minuts més.

   

   Gireu els crostons per daurar-los a l’altre costat

7. Poseu els crostons preparats en un plat i serviu-los calents o calents amb salsa de tomàquet o qualsevol salsa que vulgueu.

   

   Serviu els crostons immediatament després de la cocció amb els afegits que vulgueu

L’autor del vídeo següent ofereix una variant de pa torrat amb patates sense afegir cebes.

Vídeo: entrepans de patata calenta

Un esmorzar ràpid de pa pita amb salsitxa, formatge i tomàquets

Més recentment, vaig escriure que es poden preparar molts plats meravellosos amb una fina lavash armènia. Per tant, aquest producte pot servir com a base excel·lent per a un esmorzar abundant i original.

Ingredients:

• 1 full de lavash armeni;
• 100 g de formatge dur;
• 100 g de llonganissa bullida;
• 1 tomàquet;
• 2 ous;
• sal i pebre negre;
• llavors de sèsam;
• 10 g de mantega.

Preparació:

1. Ratlleu un tros de ratllador dur amb forats grans, talleu la llonganissa i els tomàquets a daus petits.

   

   Prepareu productes per farcir pa de pita

2. Doblegueu un full de pa pita per la meitat i, tot seguit, fent servir una cassola o un plat com a forma, talleu-lo en cercle de manera que obtingueu 2 espais en blanc rodons.

   

   Feu espais en blanc rodons amb pa de pita

3. Unteu una paella amb mantega i transfereix-hi una peça. Esteneu la meitat del formatge ratllat per la superfície del pa de pita i cobriu-lo amb ous lleugerament batuts (barrejats). Deixeu un parell de cullerades de la barreja d’ous per untar el pastís.

   

   Aboqueu ous crus al primer tros amb una capa de formatge

4. Poseu salsitxes i tomàquets sobre els ous en una capa uniforme, rectifiqueu-los de sal i pebre, espolseu-los amb la resta de formatge.

   

   Poseu tots els altres ingredients de farcit a la paella.

5. Cobriu la peça amb un segon tros de pa pita i premeu lleugerament amb les mans. Raspalleu el pastís pla amb la barreja d'ous i espolseu-lo amb llavors de sèsam, ajustant la quantitat de cobertura al vostre gust. Coeu-ho a foc mig, tapat, durant 5 minuts.

6. Aixequeu suaument el pa de pita farcit amb una espàtula i gireu-lo a l’altre costat, continueu sofregint 4-5 minuts més.

   

   Coeu el pa pla per les dues cares durant 5 minuts

7. Cobriu la paella amb una taula de tallar gran o una placa plana i gireu-la.

8. Talleu la truita a porcions.

   

   Abans de servir, talleu el pa de pita farcit a porcions

Vídeo: esmorzar per als mandrosos

Truita de Borodino

Voleu decorar l’esmorzar amb un plat deliciós, sa i deliciosament apetitós? La següent recepta està feta per això.

Ingredients:

• 150 g de pa Borodino;
• 1 carbassó;
• 1 pebrot;
• 1 tomàquet;
• 3 ous;
• 50 g de formatge dur;
• 20 g de mantega;
• 1 cda. l. oli d’oliva;
• sal.

Preparació:

1. Talleu el tomàquet, traieu les llavors i el líquid de les llavors de llavors. Talleu el tomàquet, el carbassó i els pebrots dolços (sense llavors ni tiges) a tires de 5–7 mm de gruix.

   

   Talleu les verdures a tires

2. Desfeu la mantega en una paella, afegiu-hi oli d’oliva i remeneu-ho. Poseu les verdures preparades abans en la barreja d’olis, tapeu-les i deixeu-les coure a foc lent durant 10 minuts.

3. Poseu el pa Borodino i el formatge dur, també tallat a tires, en una paella amb verdures, cobriu-ho tot amb ous barrejats, sal lleugerament.

   

   Afegiu pa i formatge als guisats

4. Tapeu la paella i fregiu la truita durant 7-8 minuts fins que els ous estiguin fets.

5. Poseu la truita acabada als plats, guarniu-la amb formatge ratllat i herbes fresques.

   

   Cobreix la truita amb les teves herbes fresques preferides

Vídeo: truita amb pa Borodino

Els esmorzars ràpids en una paella són una opció indispensable per a aquells a qui els agrada començar el matí saborós, satisfactori i sense massa esforç. Gràcies a les receptes de plats senzills però deliciosos, sempre podeu cuinar alguna cosa nova en només un quart d’hora i complaure la vostra llar. Si teniu opcions interessants per esmorzar en una paella, compartiu-les amb nosaltres i els nostres lectors en els comentaris següents. Que aprofiti!