Com Cuinar Deliciosament Pit De Pollastre Amb PP: Receptes Pas A Pas Amb Fotos I Vídeos

2024 Autora: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 12:56

Com cuinar deliciosos pit de pollastre amb PP, per no avorrir-se

El pit de pollastre és un producte indispensable en la dieta de qui intenta menjar bé. Rica en proteïnes necessàries per al cos, baixa en greixos, de gust delicat, cuita ràpidament i combinada amb una gran quantitat d’altres ingredients, la carn agrada tant als cuiners com als menjadors. Només queda triar aquelles receptes que s’adaptin al vostre gust. Contràriament a la creença popular sobre l'escassetat d'opcions d'aliments saludables, el pit de pollastre es pot convertir en un veritable saborós miracle fins i tot amb PN. I avui intentarem convèncer-vos d’això.

Contingut

• 1 receptes pas a pas per a una deliciosa pit de pollastre amb PP

  • 1.1 Pit de pollastre de forn sencer amb salsa de soja

    1.1.1 Vídeo: sucosa pit de pollastre al forn

  • 1.2 Pit de pollastre sec

    1.2.1 Vídeo: pit de pollastre basturma

  • 1.3 Filet de pollastre al forn amb tomàquets i mozzarella

    1.3.1 Vídeo: sucós filet de pollastre amb formatge al forn

  • 1.4 Pit de pollastre amb kéfir a la cuina lenta

    1.4.1 Vídeo: pit de pollastre al kefir

  • 1,5 Kebabs de pit de pollastre exòtics

    1.5.1 Vídeo: Kebab de pit de pollastre dietètic

Receptes pas a pas de deliciosos pit de pollastre amb PP

He mencionat reiteradament en els meus articles que el meu marit es dedica als entrenaments diaris i intenta seguir un estil de vida saludable. Per tant, ja el primer any de la nostra vida junts, la meva guardiola culinària es va reposar amb un nombre considerable de receptes amb una quantitat mínima de calories. Naturalment, el pit de pollastre sovint apareix al menú i, perquè no s’avorreixi, he de buscar constantment noves formes de cuinar-lo. Tot i que cal tenir en compte que hi ha aquestes receptes, els resultats de les quals es poden gaudir diàriament.

Pit de pollastre sencer amb salsa de soja

Una de les maneres més senzilles de preparar el pit per a una alimentació adequada. El contingut calòric d’aquest producte és de 96 kcal per cada 100 g.

Ingredients:

• 1 pit de pollastre sencer a l'os;
• 100 ml de salsa de soja;
• 50 ml d’oli d’oliva;
• 2-3 grans d'all;
• 1 pessic de sal;
• 1 pessic de pebre negre mòlt.

Preparació:

1. Aboqueu oli d'oliva i salsa de soja en un bol de la batedora, afegiu-hi els grans d'all pelats, la sal i el pebre negre. Batre tots els ingredients fins que quedi homogeni.

   

   Barregeu els ingredients de la marinada

2. Cobriu bé el pit de pollastre refredat amb la marinada amb oli de soja. Emboliqueu la carn amb paper film i refrigereu-la durant 30 minuts.

   

   Unteu liberalment el pit amb adob per tots els costats

3. Preescalfeu el forn a 180 graus.
4. Traieu el paper film, col·loqueu el pit en una plata per coure i enforneu-lo durant 20-25 minuts, abocant periòdicament líquid sobre la carn del recipient on es cou.

5. Quan el pit estigui daurat, traieu-lo del forn, traslladeu-lo a un plat i serviu-lo amb verdures o qualsevol altre plat secundari.

   

   Serviu el pit amb un plat secundari que trieu

Vídeo: sucosa pit de pollastre al forn

Pit de pollastre sec

Aquesta opció de preparació de pit és un dels plats que mai no t’avorreix. Almenys a la meva família, això és cert. El contingut calòric de només 89 kcal per cada 100 g també és una bona notícia.

Ingredients:

• 500 g de filet de pit de pollastre;
• 25 g de sal gruixuda;
• 4 g de pebre vermell mòlt;
• 4 g de bitxo picat;
• 4 g de pebre negre mòlt;
• 2 grans d'all.

Preparació:

1. Esbandiu el filet de pollastre amb aigua freda i sequeu-lo bé amb tovalloles de paper.

   

   Esbandir i assecar els trossos de filet desossats, sense pell i sense cartílags

2. En un bol petit, combineu sal, espècies i alls premsats.

   

   Combineu les espècies i els alls picats

3. Fregui ralladament els trossos de pit amb la barreja preparada perquè cobreixi la carn per tots els costats.

   

   Fregueu els pits amb la barreja perfumada

4. Transferiu els filets a un recipient o recipient de plàstic, tapeu-los (o plàstic) i refrigereu-los durant 24 hores.

   

   Cobriu la carn amb paper d'alumini i refrigereu-la durant 24 hores

5. Al cap d’un dia, esbandiu els filets, traient les espècies, després eixugueu-los, emboliqueu-los amb gasa i pengeu-los en una zona ben ventilada durant tres dies.

   

   Emboliqueu la carn amb una gasa neta i pengeu-la en un lloc convenient per assecar-la

6. Els filets assecats al sol acabats s’han de guardar a la nevera i servir-los fins.

   

   El pit de pollastre sec a rodanxes fines es fon a la boca

Vídeo: basturma de pit de pollastre

Filet de pollastre al forn amb tomàquets i mozzarella

Una altra recepta per al forn que agradarà tant als amants de l’alimentació saludable com a tothom que estima el menjar deliciós. El contingut calòric del plat és de 142 kcal per cada 100 g.

Ingredients:

• 3 filets de pit de pollastre;
• 3 tomàquets;
• 200 g de formatge mozzarella;
• 1 cda. l. alfàbrega seca;
• 1/2 culleradeta pebre vermell sec;
• 5 cullerades. l. oli d’oliva;
• 2 cullerades. l. vinagre balsàmic;
• sal i pebre negre al gust.

Preparació:

1. Enceneu el forn i configureu el control de temperatura a 190 graus.

2. Col·loqueu els pits de pollastre sobre una taula de tallar gran. Feu 6 talls transversals profunds a cada tros de carn. Salpebreu-ho al gust.

   

   Talleu els filets, salpebreu la carn

3. En un bol petit, combineu vinagre balsàmic, oli d’oliva, pebre vermell i alfàbrega.

   

   Barregeu vinagre, oli i espècies

4. Amb un pinzell de cocció, apliqueu la barreja generosament als trossos de filet, assegurant-vos que unteu la carn dins dels talls.

   

   Raspalleu la carn amb la barreja oli-vi

5. Transferiu els pits a un plat de forn.

   

   Col·loqueu els filets en blanc al plat del forn

6. Talleu els tomàquets i la mozzarella a rodanxes de 5 mm. Alternant els dos ingredients, introduïu-los als talls de carn.

   

   Picar tomàquets i formatge

7. Cobriu la llauna amb paper d'alumini, poseu-la al forn calent i deixeu-la coure durant 20 minuts.

   

   Coeu els filets amb tomàquets i formatge sota paper d'alumini durant un terç d'hora

8. Al cap d'un terç d'hora, traieu el paper d'alumini, augmenteu la temperatura a 200 graus i continueu coure el plat durant 10 minuts més. Fet!

   

   Acabeu de coure-ho amb un forn curt sense paper d'alumini

Vídeo: sucós filet de pollastre amb formatge al forn

Pit de pollastre amb kéfir a la cuina lenta

Com a propietari d’un multicooker, podeu preparar fàcilment un sopar deliciós i saludable per a tota la família. El contingut calòric d’aquest plat és de 93 kcal per cada 100 g.

Ingredients:

• 2 pits de pollastre;
• 1 cda. kefir 2% de greix;
• 2 cebes;
• sal i espècies al gust;
• verds.

Preparació:

1. Traieu la pell dels pits, traieu els ossos i el cartílag. Talleu cada filet a meitats, quarts o el que vulgueu.

   

   Talleu el filet a trossos

2. Tallar les cebes en anells o meitats d’anells, passar-les a un bol amb carn de pollastre. Saleu-ho tot, amaniu-ho amb les vostres espècies preferides, barregeu-ho.

   

   Piqueu les cebes

3. Afegiu un got de kefir baix en greix al pit i a la ceba. Torneu a barrejar-ho tot.

   

   Afegiu kefir als aliments preparats

4. Transferiu la preparació per al menjar al bol multicooker, tanqueu la tapa de l’aparell i seleccioneu el mode de “cocció”.

   

   Posa-ho tot al multicooker

5. Cuini a foc lent el pollastre fins que soni un pit, que indica el final del procés de cocció.

6. Guarniu el plat acabat amb herbes fresques picades.

   

   Escampeu herbes picades en un plat

Vídeo: pit de pollastre al kefir

Broquetes de pit de pollastre exòtiques

El pit de pollastre es pot preparar en dotzenes, si no centenars, de maneres d’alimentació adequada. Però el plat, que es parlarà més endavant, és senzillament únic. Els kebabs de pit de pollastre són deliciosos, deliciosos i deliciosament saborosos. El contingut calòric del plat és de 143 kcal per cada 100 g.

Ingredients:

• 450-500 g de filet de pit de pollastre;
• 1 pinya petita;
• 1 llimona;
• 1-2 beines de pebrot picant sec;
• 15-20 cirerer;
• 50 g d’oli d’oliva;
• 35 g de mel líquida;
• 1-2 branquetes de farigola fresca i romaní;
• sal i pebre negre: al gust;
• 8 broquetes de fusta.

Preparació:

1. Prepareu els aliments.

   

   Proveïu-vos de tot el que necessiteu per menjar

2. Renteu bé la llimona, aboqueu-la amb aigua bullint i eixugueu-la. Amb un ratllador fi, traieu amb cura la ratlladura dels cítrics. Premeu el suc de llimona en un recipient separat.

   

   Traieu la ratlladura de llimona amb un ratllador fi

3. Lliureu les herbes aromàtiques i el bitxo sec en un morter, afegiu-hi una mica de sal, remeneu-ho.

   

   Tritureu les herbes i els pebrots picants amb sal

4. Transferiu la barreja resultant a un bol de suc de llimona, aboqueu-hi la mel i l’oli d’oliva, barregeu-ho tot bé amb un batedor o una forquilla i, a continuació, afegiu-hi la ratlladura de llimona.

   

   Batre tots els ingredients de la marinada de llimona

5. Traieu els ossos, el cartílag i la pell dels pits de pollastre i talleu la carn a trossos de mida mitjana.

   

   Talleu el filet de pollastre en petits trossos o daus de forma lliure

6. Passeu el pit a la marinada de llimona, remeneu-ho tot, tapeu-lo amb un tros de paper film i refrigereu-lo durant 1,5-2 hores.

7. Talleu la pinya per la meitat al llarg. Retalleu la carn tallant un rectangle al centre per no danyar la pell de la fruita. Talleu la polpa a daus.

   

   Estigueu ocupats a tallar pinya

8. Alternant tots els productes, enfoqueu la carn marinada, els tomàquets cherry i els trossos de pinya en broquetes de fusta.

   

   Tireu filets de filets, tomàquets i pinya a les broquetes

9. Escalfeu la graella a foc mitjà, regueu-la amb oli d’oliva. A la planxa els kebabs durant 5-7 minuts. No oblideu girar periòdicament els pinxos amb carn, verdures i fruites perquè no es cremin.

   

   Fregiu els kebabs fins que la carn estigui tendra

10. Transferiu els kebabs ja fets a "plats" improvisats de meitats de pinya i serviu-los calents, freds o calents.

    

    Serviu-ho en un bol de pinya

M’agradaria complementar aquesta recepta amb l’observació que un disseny d’aquest tipus és una mica molest i consumeix molt de temps, més adequat per a festes festives. I a tothom de la nostra família no li agrada la combinació de carn i fruita. Per tant, més sovint cuino kebabs de filet de pollastre només amb tomàquets cherry i herbes. M’atreveixo a assegurar-vos que, tot i que el gust del plat canvia, no pateix en absolut. A més, podeu estalviar diners en no comprar cap fruita a l’estranger.

Vídeo: kebab de pit de pollastre dietètic

El pit de pollastre és un producte ideal per a aquells que vulguin menjar bé. Es prepara fàcilment i ràpidament, i els plats són abundants i saborosos. Si us ha agradat la col·lecció o voleu compartir les vostres receptes interessants sobre el tema, escriviu un comentari a continuació. Bona gana i estigueu sans!