Pit De Pollastre Sota Un Abric De Pell Al Forn: Receptes Pas A Pas Amb Fotos I Vídeos

2024 Autora: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 12:56

Saborós, saludable i interessant: pits de pollastre sota un abric de pell, cuits al forn

El pit de pollastre és un producte molt saborós i valuós per al nostre cos, és nutritiu i amb poca caloria. Se’n poden preparar molts menjars dietètics. Però, què passa amb els que no fan dieta? I per a ells també hi ha receptes excel·lents per a plats abundants i molt saborosos. Per exemple, pit de pollastre sota un abric de pell, que es pot cuinar de diverses maneres. I el forn ens ajudarà a preparar-lo.

Pollastre "trencat" sota un abric de pell

Per fer el pit de pollastre encara més tendre, el batrem bé. I per a un abric de pell, necessitareu molt pocs productes que siguin bastant accessibles per a qualsevol mestressa de casa. Com a resultat, obtindreu un plat increïble que us serà útil no només durant el dinar de la setmana, sinó també a la taula festiva.

Pits de pollastre sota un abric de pell: un dinar abundant i un plat festiu espectacular

Ingredients:

• 4 pits de pollastre mitjans;
• 4-6 patates grans;
• 4 tomàquets;
• 200 g de formatge dur;
• 2 cebes;
• maionesa, espècies - al gust.

Tingueu en compte que la cocció trigarà aproximadament una hora.

1. No talleu els pits, sinó bateu-los adequadament perquè semblin panellets de poc més d'1 cm de gruix, poseu-los en una safata de forn folrada amb paper d'alumini. Ratlleu les patates crues sobre un ratllador gruixut, repartiu-les pels pits. Condimentar amb sal lleugerament, ruixar.

   

   Bateu bé els pits sense tallar perquè quedin ben suaus i sucosos

2. Talleu els tomàquets a rodanxes i poseu-los a sobre de les patates. Escampeu mitja anella de ceba per sobre.

   

   Els tomàquets i les cebes donaran el seu suc al pollastre

3. Unteu bé cada ració amb maionesa i escampeu-la amb formatge ratllat, com més millor. Col·loqueu la plata de forn al forn preescalfat a 200 ° C durant 40-50 minuts.

   

   El toc final del "pelatge": maionesa i una gruixuda capa de formatge ratllat

Serviu els pits calents sota un abric de pell.

L’aroma del plat acabat no deixarà ningú indiferent!

Pits de pollastre sota una capa de bolets amb formatge

El pollastre va bé amb els bolets. Tots dos productes es desprenen el seu sabor durant la cocció.

Necessitarà:

• 2 pits de pollastre;
• 3 patates mitjanes;
• 2 grans xampinyons;
• 2 tomàquets;
• 1 ceba;
• 2-3 fletxes de ceba verda;
• 2 grans d'all;
• 200 g de crema de llet;
• 150 g de formatge dur;
• 50 g d'oli vegetal per fregir;
• sal i pebre al gust.

1. Esbandir els pits i assecar-los amb tovallons. Talleu els pits grans a llargs de manera que les peces tinguin un gruix d’1,5–2 cm. Fregueu cada tros amb una barreja de sal i pebre, bateu una mica amb un martell de carn.

   

   Assegureu-vos de batre lleugerament els pits abans de cuinar

2. Mentre els pits es remullen amb sal i pebre, prepareu la resta del menjar. Talleu els xampinyons a rodanxes molt fines, talleu la ceba a mitges anelles. Fregiu-los lleugerament amb oli vegetal.

   

   Fregiu els bolets amb ceba fins que estiguin mig cuits

3. Talleu els tomàquets a rodanxes. Si surten grans, dividiu-los per la meitat. Ratlleu les patates sobre un ratllador gruixut. En aquest moment, els pits estaran salats. Col·loqueu-los sobre una plata o una plata per coure untada. Esteneu els bolets i les cebes fregides amb una cullera per sobre, la següent capa: els tomàquets. Afegiu-hi cebes tendres ben picades.

   

   Les cebes verdes fresques són un excel·lent complement a la capa vegetal

4. A continuació, afegiu-hi patates ratllades crues i espolvoreu-les lleugerament amb una barreja de sal i pebre. Espolseu-hi l'all picat, unteu-ho amb una capa espessa de crema agra.

   

   En lloc de crema agra, podeu fer servir iogurt o maionesa.

5. Preescalfeu el forn a 200 ° C. Col·loqueu una safata de forn amb els pits sota un abric de pell durant 20 minuts. Després, traieu-lo, ruixeu-lo amb formatge ratllat i torneu-lo a enviar durant 10-15 minuts més. Quan el formatge estigui ben fos, traieu-lo del forn i serviu-lo.

   

   La crema agra farà que els pits sota un abric de pell siguin increïblement suaus i sucosos

Forn de pits de pollastre picant

Aquesta opció és més fàcil que les anteriors perquè no utilitza patates. Això no farà que els pits siguin menys satisfactoris, però els amants dels plats picants segur que els encantaran!

Si us agrada el picant, aquests pits són ideals per a vosaltres.

Agafeu aquests productes:

• 400 g de pits de pollastre;
• 1 tomàquet;
• ½ pebrot;
• 3-4 grans d'all;
• 2 cullerades. l. maionesa;
• 100 g de formatge dur;
• 1 ceba;
• sal i pebre negre al gust;
• pebrots vermells picants, caiena o xili al gust.

Tingueu en compte que aquests pebrots vermells són molt calents. Si n’afegiu massa, la seva picant simplement aclapararà el sabor del plat i els pits s’espatllaran irremeiablement. Prenc prou pebrot vermell perquè, quan es tritura, el seu volum no sigui més que la quantitat d'all. Crec que aquesta és la proporció perfecta. Per tant, si teniu por d’un picant excessiu, utilitzeu menys all del que s’indica a la recepta.

1. Talleu els pits de pollastre a la longitud, després de rentar-los i assecar-los. Cobriu-ho amb un drap de plàstic o de cotó, batreu lleugerament els dos costats.

   

   És millor batre els pits cobrint-los amb una pel·lícula o un drap

2. Salpebreu la carn, tallada a trossos petits. Fregiu-los per cada costat fins que estiguin rossos, uns 3-5 minuts.

   

   Fregiu els pits lleugerament fins que estiguin daurats

3. Prepareu la resta de productes: trossegeu la ceba a mitges anelles i fregiu-la fins que quedi tova (podeu fer servir el mateix oli on es van fregir els pits) i poseu-la en un plat separat. Talleu els pebrots i els tomàquets a daus. Piqueu el pebrot vermell i l'all. Col·loqueu tots els productes en un bol, afegiu-hi maionesa i remeneu-ho. Salpebreu-ho amb una mica de sal si cal.

   

   Prepareu la massa vegetal i salpebreu-la amb maionesa

4. Enceneu el forn perquè tingui temps d’escalfar fins a 180 ° C. Fregueu la plata de forn amb oli vegetal, repartiu-hi els trossos de pit de pollastre. Esteneu per sobre les cebes fregides i després la barreja de verdures.

   

   Cobriu els pits amb una capa vegetal

5. Col·loqueu la safata de forn al forn i coeu-la durant uns 20 minuts. Mentrestant, ratlleu el formatge sobre un ratllador fi, afegiu-hi maionesa i remeneu-ho.

   

   Una barreja de formatge ratllat i maionesa serà el toc final del vostre pelatge

6. Traieu la safata del forn, raspalleu els pits amb formatge i maionesa. Torneu uns 5-7 minuts més. Si, segons la vostra opinió, les verdures dels pits ja estan cuites i es dauren una mica, podeu afegir la temperatura a 200 ° C i reduir el temps a 2-4 minuts.

   

   Podeu posar més formatge

Ara podeu treure els pits sota un abric de pell i servir-los calents.

Vídeo: recepta de pits de pollastre sota un abric de pell vegetal

Esperem que a vosaltres i a la vostra família us encantin aquestes receptes, ocupant el lloc que els correspon al llibre de cuina especial de l’hostessa. Expliqueu-nos als comentaris com us agrada cuinar pits de pollastre, què hi afegiu? Sens dubte, els nostres lectors estaran interessats en saber-ho. Que aprofiti!