5 Receptes No Estàndard Per Fer Xocolata Calenta I Cacau

2024 Autora: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 12:56

5 receptes inusuals de xocolata calenta i cacau: tant als nens com als adults els encantarà

El cacau i la xocolata calenta són ideals per escalfar-se en temporada freda i estimular. Si us avorriu amb les receptes estàndard, és hora de diversificar-les amb nous ingredients i fer que les begudes siguin encara més saboroses i saludables.

Xocolata calenta blanca

És extremadament rar trobar xocolata calenta blanca a les cafeteries i botigues, de manera que aquesta beguda serà una autèntica benedicció per als amants dels dolços. Necessitarà:

• barra de xocolata blanca;
• 400 ml de llet;
• 10 g de sucre vainilla;
• un quart de culleradeta de canyella;
• malví per a la decoració.

Partiu les rajoles en trossos petits. Poseu la llet a foc lent i escalfeu a 90-95 graus. Afegiu la xocolata i remeneu fins que es dissolgui completament. Afegiu sucre vainilla i canyella.

Barregeu-ho tot bé, aboqueu-lo en tasses i guarniu-ho amb malví per sobre. Si les peces són massa grans, tritureu-les prèviament amb un ganivet.

Mexicà

A Mèxic, la xocolata calenta es considera una de les begudes més populars. Es diferencia de la versió que estem acostumats en una gran quantitat d'espècies i d'escuma a granel. Per cuinar necessitareu:

• 500-600 ml de llet;
• 3 cullerades de sucre normal o moreno
• mitja barra de xocolata negra;
• 3 cullerades de cacau;
• mig got d’avellanes pelades;
• beina de vainilla;
• una mica de sal;
• 4-5 pals de canyella.

Fregiu les avellanes en una paella seca i tritureu-les en pols amb una batedora. Si a casa no hi ha avellanes, ho faran les ametlles o altres fruits secs. Afegiu sucre a la barreja i torneu a triturar. Aboqueu cacau i una mica de sal a la pols resultant, barregeu bé.

Aboqueu la llet en un recipient petit. Traieu les llavors de la vaina de vainilla amb un ganivet i envieu-les a la llet juntament amb la pell. Afegiu-hi el pal de canyella i la xocolata, trossejats a trossets. Col·loqueu el recipient a foc mitjà i remeneu fins que la rajola es dissolgui completament.

Reduïu el foc, afegiu la barreja de nous a la llet i deixeu-ho bullir, remenant de tant en tant. Deixeu que la beguda sigui forta durant 3-5 minuts i, a continuació, coleu-la.

Només queda batre la xocolata amb un batedor per formar una escuma exuberant, abocar-la en tasses i escampar els pals de canyella. L’aroma i el sabor agradable a la fruita seca segur que us encantaran.

Amb halva

Als amants de la Halva els encantarà aquesta recepta. La beguda resulta espessa, viscosa i increïblement tendra. Components necessaris:

• 300-400 ml de llet;
• 15 g de sucre morè;
• 300-400 ml d’aigua;
• 30 g de cacau;
• 50 g de halva i xocolata;
• una culleradeta de gingebre mòlt.

Aboqueu aigua i llet en una cassola, afegiu cacau en pols i gingebre mòlt, remeneu fins que quedi homogeni. Poseu la barreja al foc i porteu-la a ebullició, recordant de remenar perquè no quedin grumolls. Després reduïu el foc i deixeu-ho coure un parell de minuts més.

Piqueu la xocolata i la halva a trossos. Afegiu el plat calent a la llet calenta, afegiu sucre i torneu a remenar per dissoldre els ingredients.

Aboqueu la beguda en tasses i escampeu-la amb halva picada per sobre. Ella donarà la dolçor i el gruix necessaris. Es pot servir xocolata calenta a taula.

Cacau plàtan

El cacau amb plàtan és la combinació perfecta que els nens encantaran especialment. Una ració requereix:

• 150 ml de llet;
• una cullerada de cacau en pols;
• una culleradeta de canyella;
• 1 plàtan madur

Col·loqueu el plàtan, la canyella i el cacau en una batedora i barregeu-ho fins que quedi suau. Escalfeu la llet a la cuina o al microones a una temperatura que us resulti còmoda. Aboqueu-lo sobre el plàtan i torneu a trossejar-ho tot. La massa ha de ser llisa, sense grumolls ni trossos de fruita. Aboqueu cacau plàtan en una tassa i gaudiu d’una beguda suau i farcida.

Benefici continu

Sovint s’afegeix molt sucre al cacau i a la xocolata calenta, cosa que no és molt bona per al cos. Si voleu que aquestes begudes aportin el màxim benefici possible i no afectin la vostra figura, utilitzeu aquesta recepta. Dels ingredients que necessiteu:

• un alvocat;
• 300 ml de llet;
• 3 cullerades de farina de civada;
• una cullerada de llavors de lli i sèsam;
• 50 g de xocolata negra;
• 3 culleradetes de cacau en pols;
• mel i canyella al gust.

Peleu l’alvocat i poseu-lo a la batedora. Afegiu la resta d’ingredients a més de la xocolata, la mel i la canyella i barregeu fins que quedi homogeni.

Escalfeu la llet a foc lent: hauria de ser calenta. Afegiu-hi canyella, trossos de xocolata i mel. Altres edulcorants, com xarops o estèvia, es poden utilitzar en lloc de la mel. Barregeu-ho tot bé.

Aboqueu gradualment la llet tèbia en una batedora a la barreja d'alvocat. Bateu de nou.

Abocar la beguda en gots i servir. Si es desitja, es pot decorar amb malví, fruita o un pal de canyella.

Aquesta beguda de cacau pot substituir fàcilment l’esmorzar o el berenar. Conté molts components útils que no només proporcionaran energia al cos, sinó que també beneficiaran la salut.