Tres Receptes Per Cuinar Plats De Rave

2024 Autora: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 12:56

Per què necessiteu fregir un rave o 3 plats deliciosos que gairebé no heu tastat abans?

El rave és un colorit vegetal d’arrels, ric en vitamines i antioxidants que enforteixen el cos. Hi ha moltes receptes que utilitzen aquesta verdura crua, però poca gent sap que es pot fregir.

Per què es fregeixen els raves?

Després del tractament tèrmic, el rave es torna més suau i dolç i els nutrients que el formen són millor absorbits pel cos. L’ús d’herbes i espècies millora el sabor i aporta originalitat.

El rave fregit és adequat tant per preparar diversos aperitius, com com a plat independent o acompanyament. Només hi ha un inconvenient d’aquest mètode: el producte perd el seu ric color vermell després del tractament tèrmic.

Raves amb ceba verda

Per cuinar necessitareu:

• dos ramells de raves;
• 70-100 grams de ceba verda;
• dues cullerades. l. oli vegetal;
• sal i pebre negre al gust.

Els raves es renten bé, es retiren les cues i s’assequen amb tovalloles de paper. Tallar-lo a quarts o meitats segons la mida de l’arrel vegetal. Passar a un bol, ruixar amb sal i pebre, barrejar i deixar durant 10-15 minuts.

Fregiu-los durant 10 minuts, remenant de tant en tant, per no cremar-los. Afegiu les cebes verdes picades, remeneu, apagueu el foc i deixeu suar una mica sota la tapa.

Utilitzeu all o altres condiments segons vulgueu. Serviu-ho com a plat secundari amb carn, bolets o pollastre.

Amanida d'all i sèsam

Per fer un aperitiu apetitós, es preparen els productes següents:

• un petit ramet de raves;
• 3-4 grans d'all;
• 20 grams de llavors de sèsam;
• oli vegetal per fregir;
• un munt d’anet, julivert o ceba;
• sal i pebre al gust.

Es renten els raves, s’eliminen les arrels. Peleu els alls, talleu-los finament amb un ganivet i fregiu-los durant aproximadament un minut en una paella prèviament escalfada regada amb oli.

Quan es prepara l’ingredient principal, es trosseja una part de les verdures i s’afegeixen junt amb les espècies a la paella, sota la qual s’apaga el foc. Barregeu-ho bé i deixeu-ho tapat 5 minuts. Espolvoreu amb llavors de sèsam i restes d’herbes abans de servir-les.

Entrepà de rave amb molt de gust

Un berenar entrepà és perfecte per berenar o menjar complet. Per cuinar necessitareu:

• 7-10 peces de rave de mida mitjana;
• diverses llesques de pa blanc o negre;
• anet o ceba verda;
• maionesa;
• oli per fregir.

Els raves tallats en cercles es fregeixen en una paella durant 8-10 minuts. Afegiu herbes i espècies com vulgueu, apagueu el foc i tapeu els plats. Les rodanxes de pa es fregeixen per separat, s’unta cada tros amb maionesa i es distribueixen els ingredients principals per sobre.