5 Amanides De Cap D'Any Amb Mandarines

2024 Autora: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 12:56

Què cuinar de mandarines: 5 amanides senzilles i delicioses per a la taula de Cap d’Any

Durant les vacances de Cap d’Any, les mandarines són molt demandades, resulta que no només es pot servir molt bé com a berenar, sinó també preparar molts plats interessants.

Utilitzeu receptes senzilles basades en cítrics per sorprendre els convidats i condimentar el menjar.

Amb maionesa i formatge

Si no teniu temps per preparar amanides complexes, proveu aquesta recepta d’any nou. Es requereix un mínim d’ingredients:

• 100 g de formatge;
• 4 mandarines;
• maionesa;
• 2-3 grans d'all;
• sal i espècies.

Peleu la fruita primer i peleu la pel·lícula blanca si és possible. A continuació, passeu els alls per una premsa i talleu el formatge a daus mitjans.

Poseu tots els ingredients en un bol i salpebreu-los amb maionesa. Finalment, afegiu sal o espècies al gust.

Amb pollastre i nous

Aquest plat es convertirà fàcilment en el principal de la taula. Prepareu els components:

• 1 filet de pollastre bullit;
• 2 formatges elaborats;
• 3-4 mandarines;
• 50 g de nous;
• maionesa.

Talleu els filets a trossets i col·loqueu-los en un bol. Peleu la fruita i ratlleu el formatge sobre un ratllador gruixut i envieu-lo a la carn.

Fregiu lleugerament els fruits secs en una paella seca, peleu-los i recordeu-los a trossos petits. Finalment, combineu els ingredients i aboqueu-los sobre l’amaniment.

Amb tonyina i poma

Els aficionats als plats de peix no podran passar per aquesta recepta. Dels productes que necessiteu:

• una llauna de conserves de tonyina;
• 4 mandarines mitjanes;
• 1 poma;
• 1 ceba;
• mitja colla d’anet.

Per repostar:

• 30 ml d’oli vegetal;
• suc de mitja llimona;
• 1 culleradeta Sàhara;
• sal.

Escorreu l'oli de la tonyina, poseu-lo en un bol d'amanides i tritureu-ho amb una forquilla. Peleu i talleu les fruites en petits trossos o rodanxes, les cebes en mitges anelles fines.

Després esbandiu l’anet i talleu-lo. Per amanir, combineu mantega, sucre, suc de llimona i sal al gust.

Amb iogurt i fruita

Aquesta inusual amanida és perfecta com a aperitiu o aperitiu lleuger. Per cuinar necessitareu:

• 2 kiwi;
• 4 mandarines;
• 1-2 plàtans;
• una branqueta de raïm;
• 1 poma;
• iogurt.

Esbandiu, peleu i talleu totes les fruites: els plàtans a rodanxes i els cítrics, les pomes i el kiwi a daus. Separeu el raïm de la branca i envieu-lo a la resta d’ingredients.

Només queda omplir l’amanida de iogurt i servir-la molt bé, per exemple, en bols racionats.

Amb remolatxa i patates

Si esteu cansats de la vinagreta, és hora de provar-ne la nova variació. Prepareu-vos dels productes:

• 1 remolatxa bullida;
• 1 cogombre fresc;
• 1 tubercle bullit de patata;
• 100 g de col xinesa;
• 1 pastanaga fresca;
• 50 ml de suc de llimona;
• 50 ml d’oli d’oliva;
• 2-3 mandarines grans.

Peleu i trossegeu finament les patates, les remolatxes i els cogombres. Ratlleu les pastanagues amb un ratllador mitjà i talleu la col a tires fines. Peleu els cítrics i traieu la pel·lícula blanca.

Poseu tots els ingredients en un bol i prepareu el guarniment: barregeu suc de llimona i oli. Aboqueu l’amaniment sobre l’amanida i barregeu-ho bé.