Amanides D’any Nou: Nou 2019, Receptes Amb Fotos I Vídeos

2024 Autora: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 12:56

Deliciosos articles nous 2019: una selecció d’amanides originals per a l’any nou

Com a preparació per a la reunió solemne de l'Any Nou, una part considerable del temps es dedica a les delícies boniques i saboroses, entre les quals les més nombroses i variades són les amanides. Crec a la vostra atenció una petita selecció amb l’ajut de la qual podreu preparar-vos per a la reunió del 2019 sense por de ser una persona de pensament estrany.

Contingut

• 1 receptes pas a pas d’amanides novedoses per a l’any nou 2019

  • 1.1 Amanida "Festiva" amb algues i pals de cranc

    1.1.1 Vídeo: Amanida de bufetada de corona de Nadal

  • 1.2 Amanida tèbia "Mood" amb fetge de pollastre i mandarines

    1.2.1 Vídeo: amanida de kiwi

  • 1.3 Amanida "exòtica" amb gambes, gingebre i aranja

    1.3.1 Vídeo: Amanida de pollastre de pinya

  • 1.4 Amanida de Daikon amb nous i formatge

    1.4.1 Vídeo: amanida de rave blanc per a l'any nou

Receptes pas a pas d’amanides noves per a l’any nou 2019

Tot i que els meus dies laborals sovint acaben 1-2 dies abans que finalitzi l'any en curs, la sensació de vacances, l'expectativa d'alguna cosa nova i bona, així com l'oportunitat de seure mentalment amb els éssers estimats, em van configurar amb un estat d’ànim positiu i activant la meva fantasia culinària. Cada taula de Cap d'Any la decoro amb almenys dues amanides, que mai no he preparat ni oferit als hostes i familiars.

Amanida festiva amb algues i pals de cranc

Les fotos dels plats que veureu a continuació demostren com podeu organitzar una amanida per Nadal. Per a una festa de Cap d'Any, recomano simplement substituir les espelmes de formatge per una dispersió de conserves de blat de moro i / o magrana, estrelles de formatge o altres elements comestibles de la decoració de Cap d'Any.

Ingredients:

• 400 g de pals de cranc;
• 120 g d'algues;
• 100 g d’arròs bullit;
• 200 g de blat de moro en conserva;
• 3 ous cuits;
• 3 cullerades. l. maionesa;
• 1 raïm gran d'anet fresc
• 1 culleradeta llavors de comí;
• 3 llesques de formatge elaborat;
• sal al gust.

Preparació:

1. Bullir l'arròs fins que estigui tendre.
2. Tirar el blat de moro en un colador.

3. Peleu suaument la capa vermella superior d’un pal de cranc i reserveu-la. Talleu la part restant i la resta de pals a daus petits.

   

   Les tapes d’uns quants bastons de cranc seran necessaris més tard per decorar l’amanida

4. Ratlleu els ous amb un ratllador mitjà.

   

   Els ous es poden ratllar al costat amb forats mitjans o grans

5. Col·loqueu tots els ingredients i les algues en un bol gran.

   

   Plegueu els aliments en un recipient gran per barrejar fàcilment l’amanida més tard

6. Salpebreu l'amanida amb maionesa. Proveu-ho, afegiu sal.

   

   Afegiu sal segons el vostre gust

7. Poseu un got en forma rodona gran, poseu la massa resultant al voltant.

   

   Utilitzeu qualsevol recipient de petit diàmetre per formar una peça ordenada.

8. Traieu el got i tapeu uniformement l’anell de l’enciam amb l’anet desmuntat en branquetes. Si el temps és curt, els greens es poden tallar finament amb un ganivet.

   

   L'anet es pot desmuntar en branquetes petites o picar-les

9. Escampeu la corona amb llavors de comí.

   

   La quantitat de comí es pot reduir o augmentar

10. Prepareu la vostra decoració. Rotlleu les rodanxes de formatge a rotllets, tallades per la meitat. Completa cada part amb un tros de la part superior del pal de cranc, retallat en forma de llengua de flama.

    

    Les "espelmes" per a amanida es formen fàcilment a partir de plats de formatge processats

11. Introduïu "espelmes" a l'amanida.

    

    L’amanida festiva resulta deliciosa, brillant i molt bonica

12. O decora l’amanida que triïs.

    

    Podeu decorar la vostra creació de la reina tal com us diu la vostra fantasia

A continuació, proposo una amanida alternativa en forma de corona.

Vídeo: amanida de full "corona de Nadal"

Amanida càlida "Mood" amb fetge de pollastre i mandarines

Una combinació sorprenent de productes que agraden als ulls i a les papil·les gustatives.

Ingredients:

• 200 g de fetge de pollastre;
• 1 mandarina;
• 1 ram de fulles d'enciam;
• 100 g de tomàquets cherry;
• 70 g d’olives sense pinyol;
• 2 cullerades. l. suc de llimona;
• 5 cullerades. l. oli d’oliva;
• 2 cullerades. l. salsa de soja;
• 3 cullerades. l. farina de blat;
• 1/2 culleradeta comí;
• sal i pebre negre al gust.

Preparació:

1. Peleu les rodanxes de mandarina de la pel·lícula, tallades en 2-3 trossos.
2. Talleu la cirera a meitats.

3. Renteu i peleu el fetge, talleu-lo per la meitat, enrotlleu-lo amb farina o moll de pa finament mòlt.

   

   El fetge es pot arrebossar amb farina o pa ratllat

4. Escalfeu en 3 cullerades. l. oli d’oliva i sofregiu el fetge durant 2-3 minuts per cada costat. Condimentar amb sal i pebre al gust.

   

   No fregiu el fetge durant més temps que el temps especificat, en cas contrari perdrà el seu sabor i propietats nutritives.

5. Esqueixa les fulles d’enciam amb les mans en trossos de mida mitjana i transfereix-les a un plat.

   

   L'amanida es forma en un plat o plats porcionats

6. Col·loqueu el fetge fregit a sobre.

   

   El fetge es posa a les fulles d’enciam immediatament després de fregir-les

7. A continuació, cirera, trossos de mandarines i olives.

   

   Els productes es distribueixen per ordre aleatori

8. Barregeu bé el suc de llimona acabat d’esprémer, la salsa de soja i l’oli d’oliva.

   

   Utilitzeu suc de llimona acabat d’esprémer per fer la salsa més saborosa i saborosa.

9. Aboqueu la salsa de soja de llimona sobre l’amanida, escampeu-la amb el comí i serviu-la fins que el fetge estigui fred.

   

   L'amanida se serveix immediatament després de la preparació

Per als amants de les amanides brillants, saboroses i saludables, també us aconsello cuinar un àpat segons la recepta del vídeo següent.

Vídeo: amanida de kiwi

Amanida "exòtica" amb gambes, gingebre i aranja

Un plat deliciós que aportarà un toc refrescant d’exotisme a la màgia de la nit de Cap d’Any i omplirà la vostra llar de sabors tropicals.

Ingredients:

• 1 pinya;
• 1 aranja;
• 220-250 g de gambetes petites pelades;
• 100-120 g de raïm verd sense llavors;
• 1 llesca de gingebre;
• 3 cullerades. l. oli d’oliva;
• 1 llima;
• 1/2 culleradeta sucre granulat;
• 1/4 culleradeta sal;
• 1/4 culleradeta pebre blanc mòlt;
• menta fresca per decorar.

Preparació:

1. Prepareu els aliments. La quantitat d’ingredients anterior es basa en una meitat de pinya. Si voleu fer una amanida en dues meitats, el doble d’aquesta quantitat.

   

   L’amanida es prepara a partir de productes saludables i deliciosos

2. Talleu la pinya per la meitat al llarg de la longitud.

   

   Talleu la pinya perquè les dues meitats tinguin la mateixa mida possible

3. Utilitzeu un ganivet per eliminar amb cura el nucli dur central i la polpa.

   

   Utilitzeu un pràctic ganivet afilat per tallar el nucli dur i la polpa

4. Raspeu les restes de polpa amb una cullera perquè la peça quedi intacta, però prou resistent i sense danys.

   

   No tingueu zel en netejar la peça de treball de la polpa per no danyar-ne la integritat

5. Part de la polpa, uns 300 g, tallada a daus i transferida a un plat. Poseu la polpa restant i l’altra meitat de la pinya a la nevera per utilitzar-la posteriorment en altres plats.
6. Bullir les gambes durant 1 minut en aigua lleugerament salada, refredar.

7. Barregeu la polpa de pinya amb les gambes i la meitat del raïm, transfereu-la a la meitat de la pinya.

   

   Trieu el recipient adequat per barrejar ingredients

8. Peleu les rodanxes d’aranja de la pel·lícula, tallades a meitats.

   

   No oblideu eliminar les pel·lícules blanques de les falques d'aranja

9. Ratlleu un tros de gingebre d’uns 5 cm sobre un ratllador fi, poseu-hi una gasa, espremeu el suc.
10. Suc una llima sencera.
11. Combineu el suc de gingebre i llima, oli d’oliva, sal, pebre i sucre.
12. Poseu la resta de rodanxes de raïm i toronja a l’amanida, aboqueu l’amaniment sobre el plat i refrigereu-ho durant 1-2 hores.

13. Guarniu l'amanida amb fulles de menta fresca abans de servir-la.

    

    Unteu fulles de menta a l’amanida just abans de servir-les

A continuació podeu veure una amanida alternativa a pinya

Vídeo: amanida de pollastre de pinya

Amanida de Daikon amb nous i formatge

Un plat molt interessant que us ofereix l’oportunitat de gaudir d’un sabor picant però alhora delicat. Tot i la composició senzilla, l'amanida resulta molt saborosa i inusual.

Ingredients:

• 400 g daikon;
• 100 g de carn de pollastre bullida;
• 150 g de formatge dur;
• 5-6 nous;
• maionesa: al gust;
• verds per a la decoració.

Preparació:

1. Prepareu els ingredients.

   

   Els aliments preparats prèviament permeten preparar una amanida en només 10 minuts

2. Peleu el daikon, esbandiu-lo, eixugueu-lo, ratlleu-lo sobre una ratlladora gruixuda i passeu-lo a un bol.

   

   Fregueu el daikon immediatament del bol on remenareu l’amanida

3. Talleu el pollastre bullit a trossos petits, afegiu-lo al daikon.

   

   El pollastre per a amanida s’ha de bullir i refredar per endavant

4. Ratlleu el formatge sobre un ratllador gruixut, afegiu-lo a la resta d’ingredients.

   

   Qualsevol tipus de formatge dur és adequat per a amanides.

5. Salpebreu l'amanida amb maionesa al gust, barregeu-la bé, poseu-la en un bol d'amanides.
6. Fregiu els grans de nous en una paella seca, talleu-los a pa ratllats.

7. Escampeu l’amanida amb fruits secs picats i guarniu-la amb herbes.

   

   Utilitzeu herbes fresques per decorar l’amanida

També comparteixo una altra gran recepta de menjar amb l’addició d’una verdura deliciosa i sana.

Vídeo: amanida de rave blanc per a l'any nou

Si també teniu previst decorar les taules de Cap d’Any i Nadal amb amanides interessants i inusuals, compartiu les vostres idees en els comentaris següents. Bones Festes i Bon Appetit!