Amanides Amb Espadats: Receptes Pas A Pas Amb Fotos I Vídeos

2024 Autora: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 12:56

Amanides d’espadats inusuals i delicioses: una selecció de receptes per a la vostra taula

Per què heu de cuinar i degustar amanida d’espadat? En primer lloc, això és inusual, perquè la majoria de les amanides populars amb conserves de peix impliquen l'ús de sardines, verat, salsitxa, tonyina, salmó rosa. En segon lloc, aquesta amanida resulta molt saborosa i aromàtica. Bé, en tercer lloc, tots sabem que no hi ha tants espadins en un pot, però tothom vol menjar el producte, per tant, si no hi ha oportunitat de comprar el vostre menjar preferit per a nombrosos hostes en la quantitat necessària, el problema pot ser: resolt preparant una de les meravelloses amanides de la nostra selecció actual.

Receptes d’amanides d’espadat pas a pas

Per primera vegada vaig provar una amanida amb espadats mentre visitava els parents. Anteriorment, mai no pensava que aquest peix es pogués utilitzar per a alguna cosa que no sigui entrepans. Com va resultar, és possible i necessari. Els espadats no només van bé amb molts altres productes, sinó que també donen a cada plat una aroma meravellosa que no es pot confondre amb res. Les ganes d’experimentar han fet que ara jo mateix conegui més d’una recepta d’amanida amb conserves de peix. Aquí en teniu alguns.

Amanida d’espadat amb cogombre fresc, crostons i conserves de blat de moro

Una amanida ràpida i saborosa que us ajudarà en cas de visitar amics inesperadament o simplement us delectarà quan vulgueu mimar-vos amb alguna cosa deliciosa.

Ingredients:

• 150 g espadat;
• 50 g de crostons de pa blanc;
• 100 g de cogombres frescos;
• 150 g de blat de moro en conserva;
• 100 g de formatge dur;
• 50 g de maionesa;
• 1 gra d'all

Preparació:

1. Poseu els crostons en un bol o plat profund, aboqueu oli d’un pot d’espadats, barregeu-los i deixeu-los 10 minuts.

   

   Aboqueu crostons amb oli d’espadat

2. En un recipient separat, tritureu el peix amb una forquilla.

   

   Tritureu els espadats

3. Tireu la quantitat de blat de moro necessària en un colador per vidre el líquid.
4. Ratlleu un tros de formatge dur sobre un ratllador gruixut o mitjà.

5. Combineu el peix amb blat de moro i formatge.

   

   Col·loqueu el blat de moro i el formatge dur ratllat a l’amanida
6. Renteu el cogombre, tallat a daus petits.
7. Afegiu cogombres i crostons de mantega a la resta d’ingredients.

8. Salpebreu l'amanida amb l'all i la maionesa passades per una premsa, remeneu-les i serviu-les.

   

   Afegiu-hi all picat i amaniu-ho amb maionesa

Un plat alternatiu amb crostons.

Vídeo: amanida d’espadat amb crostons

Amanida de full amb espadats, patates i adobats

Un plat d’aquest tipus us delectarà no només pel seu sabor i aroma, sinó també pel seu disseny original.

Ingredients:

• 240 g espadat;
• 4 patates bullides;
• 3 ous cuits;
• 1 cap de ceba;
• 2-3 adobats;
• 100 g de formatge dur;
• 80-90 g de maionesa;
• cebes verdes per decorar.

Preparació:

1. Emmagatzemeu els ingredients adequats.

   

   Prepareu els aliments necessaris

2. Tritureu els espadats amb una forquilla.

3. Talleu els cogombres en vinagre i les patates bullides i pelades a daus petits.

   

   Piqueu patates i adobats

4. Ratlleu el formatge dur i els ous bullits en un ratllador amb forats grans.

   

   Ratllar ous i formatge

5. Piqueu finament un cap de ceba petit amb un ganivet, traslladeu-lo a un recipient petit, aboqueu-hi aigua bullent durant 1 minut. Aquestes manipulacions eliminaran l'amargor i el sabor dur de la verdura.

   

   Escaldar les cebes picades amb aigua bullint

6. Amb un anell formador de petit diàmetre, dóna forma a l’amanida repartint maionesa per cada capa.

7. La primera capa són les patates.

   

   Forma l’amanida amb un motlle especial

8. La segona capa són les cebes. Aquest és l’únic ingredient que no s’empassa amb maionesa.
9. La tercera capa és la picada d’espadat.

10. A continuació, poseu els cogombres i els ous.

    

    Poseu cogombres, ous a la capa anterior

11. L’últim pas és una capa de formatge ratllat.

    

    Cobriu els aliments uniformement amb una capa de formatge ratllat

12. Després de cobrir l’última capa amb maionesa i estendre-la uniformement per tota la superfície, acabeu de coure posant els aliments a la nevera durant 15 minuts.

13. Abans de servir, traieu amb cura l’anell de modelar i guarniu l’amanida amb ceba verda picada o qualsevol altra verdura.

    

    Guarniu el menjar amb herbes fresques

Un plat alternatiu.

Vídeo: Amanida Shprotny amb cogombres en vinagre

Amanida d’esquerda amb conserves de mongetes i remolatxa

Un plat original elaborat amb diversos productes senzills que definitivament mereix l’atenció de tots els amants de la cuina.

Ingredients:

• 80 g espadat;
• 4 cullerades. l. mongetes en conserva;
• 1 remolatxa bullida;
• 1/2 ceba blava;
• 1-2 cullerades. l. maionesa;
• pebre negre mòlt: al gust;
• una branca d’anet fresc.

Preparació:

1. Esbandir i assecar les mongetes en conserva.
2. Talleu les cebes i la remolatxa a daus petits.
3. Poseu els espadats en un colador i, quan l’oli s’escorri, trenqueu-los a trossets amb una forquilla.

4. Col·loqueu tots els ingredients en un bol.

   

   Barregeu els aliments en un plat compartit

5. Condimentar l'amanida amb maionesa, condimentar amb pebre negre, remenar.

   

   Pimenteu els vostres aliments i salpebreu-los amb maionesa

6. Decorar amb anet i gaudir.

   

   Decoreu l’amanida acabada amb una branca d’anet

Amanida alternativa.

Vídeo: amanida de remolatxa amb espadats

Amanida d’espadat de full sense maionesa amb pèsols

Per a aquells que prefereixin prescindir de maionesa, us proposo una altra amanida meravellosa amb peix gros i pèsols en conserva.

Ingredients:

• 1 llauna d’espadat;
• 2 patates bullides;
• 1 pastanaga bullida;
• 1 cogombre fresc;
• 1 llauna de pèsols verds en conserva;
• 1 llimona;
• 1/2 gra de julivert fresc

Preparació:

1. Ratlleu les patates, les pastanagues i el cogombre fresc sobre un ratllador gruixut.

   

   Ratllar les verdures bullides i el cogombre fresc

2. Piqueu finament els espadats amb un ganivet o tritureu-los amb una forquilla. Escorreu l'oli en un recipient separat, de manera que més endavant serà necessari per repostar.

   

   Prepareu espadats

3. Tirar els pèsols verds a un colador.

4. Utilitzant una forma rodona de petit diàmetre amb els costats alts, doneu forma a l’amanida situant els aliments preparats en l’ordre següent: pastanagues, cogombre, patates, espadats, pèsols.

   

   Forma l’amanida amb un motlle alt

5. Aboqueu oli d'un pot d'espadats i suc de llimona acabat d'esprémer sobre l'amanida, deixeu-ho a la nevera durant 20 minuts perquè totes les capes quedin ben saturades.

6. Traieu el motlle, escampeu els aliments amb julivert ben picat.

   

   Afegiu herbes al plat

Vídeo: amanida amb espadats i pèsols

Unes apetitoses amanides d’esprat us ajudaran a diversificar el menú i us sorprendrà amb la novetat del gust. Si també voleu compartir receptes de conserves de peix, deixeu un comentari a continuació. Que aprofiti!