Amanides De Pollastre I Prunes: Receptes Pas A Pas Amb Fotos I Vídeos

2024 Autora: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 12:56

Aperitives amanides amb pollastre i prunes prunes: sorpresa amb excel·lència culinària

Si us interessa no només tractar els vostres éssers estimats amb alguna cosa deliciosa, sinó també impressionar-los amb les vostres habilitats culinàries, no perdeu de vista una combinació tan meravellosa com el pollastre i les prunes prunes. Les fragants fruites sacsejades i la carn tendra són un gran duet perfecte per preparar diferents plats i, en primer lloc, amanides.

Contingut

• 1 receptes d’amanides de pollastre i poda pas a pas

  • 1.1 Amanida amb pollastre, prunes prunes i creps d'ou
  • 1.2 Amanida amb pollastre, prunes prunes i pèsols en conserva

  • 1.3 Amanida amb pollastre, prunes prunes, patates i nous

    1.3.1 Vídeo: amanida de pollastre, prunes prunes i fruits secs

  • 1.4 Amanida amb pollastre, prunes prunes, pastanagues coreanes i bolets

    1.4.1 Vídeo: Amanida de pollastre i prunes

  • 1,5 Amanida amb pollastre, prunes prunes, arròs i cogombres

    1.5.1 Vídeo: Amanida festiva de pollastre i pufat

Receptes pas a pas d’amanides de pollastre i prunes

Durant la meva joventut, o millor dit, fins i tot fins a la meva adolescència, vaig treballar de cambrera en un cafè-restaurant. Una de les visitants més freqüents de l’establiment era una dona, coneguda del propietari, que sempre demanava alguna cosa que no figurava al nostre menú. Tenint en compte les relacions amistoses, el propietari mai no la va negar, sobretot perquè els productes dels plats desitjats pel client sempre estaven a la mà dels nostres xefs. Més sovint que altres plats, la dona li va demanar que li cuinés una amanida de remolatxa bullida amb prunes prunes i pit de pollastre. Sempre em vaig preguntar què podia ser tan deliciós en la combinació dels productes esmentats, però un dia la curiositat va ser la millor i vaig decidir realitzar un experiment a casa. Ni més aviat dit que fet. L’amanida es va preparar fàcilment i ràpidament (vaig comprar la remolatxa ja feta, bullida) i va desaparèixer del plat encara més ràpid, ja que els companys de classe que vivien a la mateixa habitació amb mi van ajudar. Uns mesos després, vaig intentar fer una amanida similar sense remolatxa, però amb bolets i nous. I el resultat em va tornar a agradar. Fins ara, tinc en estoc més de deu opcions interessants per amanir amb pollastre i prunes prunes, cadascuna de les quals és bona a la seva manera i la recomano. Comparteixo algunes receptes a continuació.

Amanida amb pollastre, prunes prunes i creps d'ou

Un plat contundent i molt apetitós que inclou productes senzills i assequibles per a tothom.

Ingredients:

• 1 pota de pollastre gran;
• 100 g de prunes prunes;
• 70 g de grans de nous;
• 2-3 ous;
• 2-3 cullerades. l. maionesa;
• 1 gra d'all;
• sal i pebre negre: al gust;
• oli vegetal;
• herbes fresques per decorar.

Preparació:

1. Bullir una cama gran que pesa uns 400 g en aigua salada fins que estigui tendra i fresca. Separeu la carn de la pell, el cartílag i els ossos, tallats a daus petits.

   

   Bullir la pota de pollastre fins que estigui tendra

2. Batre els ous amb una mica de sal.

   

   Batre els ous amb sal

3. Aboqueu la barreja d'ous en una paella amb una mica d'oli de gira-sol calent i repartiu-la uniformement per tota la superfície. Gireu el panellet daurat i fregiu-lo fins que quedi daurat per l’altra banda. Deixeu refredar el producte i talleu-lo a quadrats.

   

   Torrem un panell d’ou

4. Talleu les prunes seces rentades i seques en trossos petits de qualsevol forma.

   

   Piqueu les prunes prunes

5. Transferiu els ingredients preparats a un recipient comú de mida adequada.

   

   Combineu els aliments en un bol compartit

6. Assecar lleugerament els grans de nous en una paella seca, refredar-los, picar-los amb un ganivet.

   

   Piqueu els nuclis

7. Passar el gra d'all per una premsa.

   

   Passeu els alls per una premsa especial

8. Col·loqueu fruits secs i alls en un bol amb carn, prunes prunes i creps, afegiu sal i pebre al gust, maionesa. Remeneu bé l’amanida i refrigereu-la durant 10-15 minuts.

   

   Condimentar l'amanida amb maionesa, afegir espècies i remenar

9. Transfereix els aliments a un bol d’amanides compartit o estén les porcions amb els anells de formació.

10. Decorar amb herbes fresques abans de servir.

    

    Decoreu el plat acabat amb herbes fresques

Amanida de pollastre amb prunes prunes i pèsols en conserva

Amanida absolutament fàcil de preparar que es pot servir en una taula festiva, una festa agradable o un sopar romàntic. El nombre d’ingredients a la llista s’indica per a 1 porció de menjar.

Ingredients:

• 100 g de carn de pollastre bullida;
• 100 g de cogombre fresc;
• 1 ou bullit;
• 5 trossos de prunes prunes sense pinyol;
• 30 g de formatge dur ratllat;
• 30 g de pèsols verds en conserva;
• 20 g de maionesa.

Preparació:

1. Col·loqueu les prunes prunes en un recipient petit, aboqueu-hi aigua bullent i deixeu-les durant 10-15 minuts. Llenceu els fruits secs inflats en un colador, eixugueu-los, talleu-los cadascun al llarg en 4-6 parts.

   

   Remull les prunes prunes

2. Talleu el pollastre bullit i el cogombre fresc a tires fines. Deixeu unes rodanxes de cogombre per guarnir l’àpat.

   

   Picar pollastre i cogombre

3. Peleu l’ou bullit, dividiu-lo en blanc i rovell. Ratlleu la proteïna en un ratllador gruixut o talleu-ho a tires, també ratlleu el rovell, però feu servir el costat del ratllador amb els forats més petits.

4. Poseu el menjar en un petit amanidor, tot seguint la següent seqüència: carn de pollastre, prunes prunes, 1/2 maionesa, clara d’ou, formatge dur ratllat, maionesa restant.

   

   Capa tots els ingredients en un bol d’amanides.

5. Escampeu l’amanida amb rovell ratllat, damunt amb pèsols en conserva i trossos de cogombre.

   

   Amanida superior amb pèsols i rodanxes de cogombre fresc

Amanida amb pollastre, prunes prunes, patates i nous

Una solució excel·lent per sorprendre els convidats és una amanida amb addició de patates.

Ingredients:

• 250 g de filet de pollastre bullit;
• 250 g de xampinyons;
• 10 prunes prunes;
• 1 cap de ceba;
• 1/2 cullerada. grans de nous;
• 200 g de patates bullides;
• 100 g de formatge dur;
• maionesa;
• oli vegetal;
• sal.

Preparació:

1. Filet de pollastre bullit, patates (cuites en uniformes i pelades) i prunes prunes prèviament mullades amb aigua, tallades a daus petits.

   

   Talleu el pollastre a daus petits

2. Piqueu bolets i cebes a l’atzar, fregiu-los amb una mica d’oli vegetal fins que estiguin tendres i frescos.

   

   Saltar bolets i cebes

3. Assecar les nous, picar-les.

4. Col·loqueu les patates a l’anella del motlle, distribuïu-les uniformement, feu-les lleugerament amb una cullera, raspalleu-les amb maionesa i sal.

   

   Comenceu primer a donar forma a l’amanida amb les patates

5. A més, untant cada capa amb maionesa i salant lleugerament, poseu primer la carn de pollastre, després els bolets amb ceba i prunes prunes.

   

   Afegiu prunes prunes a l’amanida

6. Escampeu el tros amb formatge dur ratllat i nous.

   

   Acabeu de coure amb formatge i fruits secs

7. Deixeu reposar l’amanida a la nevera durant aproximadament una hora i, a continuació, traieu l’anell amb cura, decoreu el plat i serviu-lo.

   

   Recordeu que heu de treure l’anell d’emmotllament

Vídeo: amanida de pollastre, prunes prunes i fruits secs

Amanida amb pollastre, prunes prunes, pastanagues coreanes i bolets

El sabor picant d’un aperitiu coreà i un apòsit inusual aportaran un toc de novetat a la ja coneguda combinació d’ingredients preferits i faran que tothom s’enamori d’aquest plat la primera vegada.

Ingredients:

• 450 g de filet de pollastre (pit);
• 300 g de xampinyons;
• 300 g cogombres frescos;
• 100-120 g de pastanagues coreanes;
• 130 g de prunes prunes;
• 1/4 Art. grans de nous secs;
• 70 g de formatge crema;
• 10 ml de crema;
• suc de llimona i sal al gust;
• oli vegetal.

Preparació:

1. Emmagatzemeu els aliments que necessiteu.

   

   Prepareu els ingredients adequats

2. Piqueu finament el filet de pollastre acabat (bullit, cuit al forn o fregit).

   

   Piqueu el filet de pollastre

3. Talleu els xampinyons a rodanxes fines i fregiu-los amb oli vegetal fins que s’evapori tot el líquid de la paella.

4. Talleu les prunes prunes a trossos petits. Col·loqueu les pastanagues coreanes sobre un colador o espremeu-les lleugerament amb les mans per eliminar l’excés d’adob.

   

   Prepareu prunes i pastanagues

5. Ratlleu els cogombres, pelats i llavors, en un ratllador amb forats grans. Si les verdures són petites i petites, podeu saltar-vos aquest pas.

   

   Ratlleu gros el cogombre

6. Muntar formatge crema amb nata, salar al gust, afegir unes gotes de suc de llimona acabat d’esprémer. Remeneu bé l’apòsit fins obtenir una barreja espessa i homogènia.

   

   Barregeu els ingredients de l’amaniment

7. Col·loqueu tots els ingredients preparats, a excepció de l’amaniment, en un plat gran o en un bol gran, que no es barregin.

   

   Transferiu els aliments preparats a un plat o plat compartit

8. Doneu forma a l’amanida amb un anell o simplement poseu el menjar per capes en un bol d’amanides gran: xampinyons, pollastre, la meitat de la barreja de formatge crema, pastanagues coreanes, prunes prunes, cogombres frescos i guarniments sobrants.

9. Cobriu l'amanida amb una capa de fruits secs picats, refredeu-la durant mitja hora o més a la nevera i gaudiu-ne.

   

   Deixeu reposar l’amanida a la nevera abans de servir-la.

Al vídeo següent, aprendreu a fer una amanida de pollastre i poda afegint-hi pastanagues habituals.

Vídeo: amanida de pollastre i prunes prunes

Amanida amb pollastre, prunes prunes, arròs i cogombres

Una simple mini-obra mestra satisfà fins i tot la fam més greu en qüestió de minuts.

Ingredients:

• 200 g de pit de pollastre bullit;
• 200 g d’arròs bullit;
• 100 g de formatge dur;
• 1 cogombre fresc;
• 2 ous cuits;
• 100 g de prunes prunes;
• 70 g de maionesa.

Preparació:

1. Prepareu els ingredients. Ratlleu el formatge, talleu el pollastre, els ous i les prunes prunes a daus petits, el cogombre fresc a tires.

   

   Ratlleu el formatge, trossegeu la resta d’ingredients

2. Prepareu formant anells o un bol d’amanides gran. En aquest cas, la recepta indica les proporcions per fer una amanida per a 3 persones, de manera que s’utilitzen 3 anells d’emmotllament.

   

   Prepareu motlles de porció o un bol d’amanides

3. Distribuïu els ingredients per capes, untant cadascun amb una mica de maionesa: arròs, filet de pollastre, prunes prunes, cogombre, ous, formatge.

   

   Forma l’amanida raspallant cada capa amb maionesa

4. Envieu el menjar a la nevera i, després d’una hora, decoreu-lo al vostre criteri i tracteu els vostres éssers estimats.

   

   Decora el plat al teu gust

Video: amanida festiva de pollastre amb pollastre i prunes prunes

Increïbles amanides amb pollastre i prunes prunes són la decoració perfecta per a qualsevol àpat. Gràcies a la gran quantitat d’opcions diferents d’aquest plat, sempre podeu gaudir de la combinació dels vostres productes preferits en una nova versió i donar unes vacances de gust als éssers estimats. Que aprofiti!