Amanida De Perles Negres Amb Prunes Prunes: Receptes Pas A Pas Amb Fotos I Vídeos

2024 Autora: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 12:56

Deliciosa amanida de perles negres: 3 receptes originals

L'amanida de perles negres ha d'incloure ingredients com prunes prunes i nous. Un altre element bàsic de la recepta clàssica són els pals de cranc. Per tal de diversificar la recepta, es poden substituir per calamars bullits, conserves de peix o pollastre.

La recepta clàssica de l’amanida de perles negres

La combinació de pals de cranc i prunes prunes fa meravelles: el sabor de l’amanida és inoblidable. Assegureu-vos d'esbandir bé les prunes prunes abans d'afegir-les al plat.

Ingredients per a 4 racions:

• 3 ous;
• 200 g de formatge;
• 200 g de pals de cranc;
• 150 g de prunes prunes;
• 70-80 g de nous sense closca;
• 100 g de maionesa.

Recepta:

1. Ratlleu els bastons de cranc congelats. Barregeu-ho amb maionesa (2 cullerades) i deixeu-ho en remull durant 15 minuts.

   

   Mantingueu els bastons de cranc al congelador durant 30-40 minuts

2. Vaporitzeu les prunes prunes rentades amb aigua bullent. Deixeu-ho reposar 15 minuts i, a continuació, escorreu l’aigua.

   

   Aboqueu les prunes prunes amb aigua bullent perquè quedi completament coberta.

3. Poseu mitja noguera dins de cada prunera.

   

   Prunes prunes farcides de fruits secs: el més destacat de l’amanida Black Pearl

4. Piqueu els ous finament.

   

   Trieu els ous amb un rovell brillant

5. Tritureu el formatge sobre un ratllador.

   

   No substituïu el formatge dur per salsitxes o productes de formatge

6. És millor recollir una amanida tan espectacular en porcions. Podeu utilitzar anells culinaris per a això. Col·loqueu cada anell en un plat pla i recolliu l’amanida per capes, untant-les amb maionesa (excepte la primera i l’última). L’ordre de les capes és el següent: pals de cranc amb maionesa, formatge, prunes prunes farcides, ous.

   

   L'amanida Black Pearl s'ha de conservar a la nevera durant 1 hora abans de servir-la.

Amanida de perles negres amb calamars

Els calamars bullits s’utilitzen en aquesta variació de l’amanida de perles negres. Aquest ingredient conté molt iode i és molt beneficiós. L’amanida és de gust lleuger i nutritiva.

Ingredients per a 4 racions:

• 2 canals de calamar;
• 1 cogombre mitjà;
• 3 ous;
• 50 g de nous;
• 100 g de prunes prunes;
• 100 g de maionesa;
• julivert per decorar.

Recepta:

1. Talleu els calamars bullits a mitges anelles.

   

   Utilitzeu un ganivet ample i afilat per picar els calamars

2. Piqueu el cogombre pelat a daus.

   

   L’amanida Black Pearl necessita un sucós i fresc cogombre

3. Piqueu finament les prunes i les nous.

   

   Preneu prunes i fruits secs d’alta qualitat i premium

4. Ratlleu les clares i els rovells dels ous durs a la ratlladora més fina per separat.

   

   Cal trossejar per separat per al muntatge de l’amanida capa per capa

5. Ara cal recollir l’amanida. Per servir, podeu fer servir bols de porcions. L'amanida es distribueix per capes en l'ordre següent: calamars, cogombre, prunes amb nous, formatge, clara d'ou, rovell. Totes les capes s’han d’untar amb maionesa i s’ha d’aplicar un patró de malla.

   

   L'amanida de perla negra amb calamars es pot servir després de mitja hora en remull

Vídeo: Amanida de perles negres amb conserves de peix

Entre les noves amanides originals, "Black Pearl" ocupa un lloc especial. La combinació de prunes prunes amb fruits secs i pals de cranc o de peix impressionarà als hostes del lloc. Tothom demana la recepta d’una amanida tan extraordinària. La majoria de les vegades faig servir palletes de cranc perquè és més ràpid que bullir calamars o peixos. Tanmateix, recentment he intentat cuinar una amanida amb truita estofada; va resultar mega saborosa i sucosa.

Tot i que els ingredients habituals s’utilitzen a l’amanida Black Pearl, el seu sabor és força original. Les prunes prunes amb fruits secs en combinació amb pals de cranc o calamars formen una delícia que pot sorprendre als gourmets.