Com Pelar Pinyons A Casa: Diferents Maneres De Pelar Aquests Fruits Secs De La Closca + Fotos I Vídeos

2024 Autora: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 12:56

Com eliminar de manera ràpida i eficaç les restes i closques dels pinyons

El pinyó és un producte natural amb una gran quantitat de vitamines i microelements. Els pinyons útils processats en empreses especialitzades són matèries primeres insubstituïbles per a la fabricació de productes mèdics i cosmètics. Si voleu tastar el sabor d’aquesta nou inusual, heu d’extreure-la del con i obrir la closca dura. Amb uns mètodes senzills i eficaços, podeu pelar pinyons de forma ràpida i segura a casa.

Contingut

• 1 Com obtenir pinyons d’una pinya

  1.1 Vídeo: com pelar ràpidament les pinyes

• 2 Com eliminar les escombraries dels pinyons

  • 2.1 Pelar les nous amb un colador
  • 2.2 Què tan fàcil és netejar el producte sense eines especials?
  • 2.3 Com es pot netejar els pinyons de les restes amb aigua

• 3 Com netejar els pinyons a casa

  • 3.1 Ús del congelador

  • 3.2 Escalfament a la paella o al forn

    3.2.1 Vídeo: com pelar els pinyons de la closca amb el forn

  • 3.3 Remull en aigua calenta

    3.3.1 Vídeo: com pelar els pinyons de la closca amb aigua bullint

  • 3.4 Utilització de la diferència de temperatura

  • 3.5 Com punxar amb dispositius

    3.5.1 Vídeo: com trencar pinyons a casa

• 4 Selecció i emmagatzematge de pinyons

  4.1 Vídeo: com triar pinyons a la botiga

Com obtenir pinyons d’una pinya

Treure pinyons d’un con a casa és un procediment senzill

Si sou el propietari d’un gran nombre de cons, heu de preparar dos cubells, un dels quals contindrà la closca i els altres fruits secs.

Con de cedre amb fruits secs

Els fruits secs cauen dels cons madurs per si sols, però per tal d’accelerar aquest procés, podeu fregar o torçar el con de les mans, subjectant-lo sobre una galleda destinada a les escombraries o bé colpejar-lo amb un martell, posant-lo sobre un pissarra. Durant una hora, treballant sol, podeu netejar fàcilment una galleda de 12 litres. El resultat són 2,5 litres de fruits secs.

Pinyó i la seva closca

Els "shishkari" professionals que fan aquest tipus de treballs per una bona tarifa, fan servir dispositius especials per a aquest propòsit anomenats descamadors i trituradores.

El dispositiu permet extreure ràpidament fruits secs

L'opció més senzilla és un ruble, que en el seu disseny s'assembla a un tauler per rentar la roba. Es col·loca un con a la part inferior d'aquest "ratllador", pressionat des de dalt per una estructura similar de mida més petita, equipada amb un mànec. La protuberància es frega entre dos plans desiguals, perdent la femella preciosa.

Netejador de cons de cedre

Un dels dispositius de "cons" professionals, creat per les seves pròpies màquines en forma de caixa, equipat amb corrons. Per recollir fruits secs, s’estén cel·lofana o lona sota aquest dispositiu i, en alguns casos, es suspèn una bossa.

Molí de pinyons de pinyons casolà

Quan netegeu cons de cedre a la natura, podeu utilitzar un foc. Per fer-ho, poseu-hi cons, com quan es couen patates. El foc ajudarà a cremar la resina, després de la qual es poden treure fàcilment les femelles a mà.

A més, mitjançant un recipient de gran volum, podeu bullir els cons en aigua bullint, que rentarà la resina existent i estovarà la closca dels fruits secs.

La calor del foc ajudarà a pelar el pinyó

Vídeo: com pelar ràpidament les pinyes

Com eliminar les escombraries dels pinyons

En el procés d’extracció de fruits secs dels cons, hi entren escombraries i escates, que es poden eliminar de diverses maneres.

Pelar les nous amb un colador

L’opció més senzilla i assequible a casa és utilitzar un tamís o un tamís rodó amb un diàmetre de malla de 6 a 7 mm. Després de completar el procediment de tamisatge, cal tornar a tamisar les femelles amb un tamís de 3 mm de diàmetre. Això eliminarà de manera ràpida i eficient els residus més petits. Tot i això, aquest mètode no és 100% efectiu, ja que encara queda una petita part de les restes a les nous.

Tamisant pinyons per un colador

Que fàcil és netejar un producte sense eines especials

El segon mètode consisteix a realitzar manipulacions a l’aire lliure o en habitacions amb una àmplia superfície.

1. A una distància de 4-5 metres del punt de partida des del qual es realitzarà el llançament, s’estén una lona o pel·lícula al terra. Una part del material es troba en forma de paret inclinada.
2. Els fruits secs es llencen sobre una superfície obliqua amb una pala o una bola. Les restes lleugeres no arriben a la lona.
3. Un cop finalitzada la neteja, es poden recollir els fruits secs de la coberta.

Com es pot netejar els pinyons amb aigua

Un altre mètode per desfer-se dels flocs és fer passar els fruits secs per l’aigua. Aquest mètode és menys comú, però és molt eficaç, ja que permet eliminar els residus i, alhora, rentar les nous.

Per a això, és adequat un lavabo o qualsevol altre plat profund ple d’aigua. S'aboquen fruits secs al fons del contenidor, després dels quals tota la brossa flota a la superfície de l'aigua i es pot drenar amb seguretat. No obstant això, després d’aquesta neteja, les femelles es mullen. Per aquest motiu, per al seu posterior emmagatzematge, s’han d’assecar bé.

Com netejar els pinyons a casa

Els fruits secs extrets dels cons tenen una closca molt dura, que es pot eliminar mitjançant diversos mètodes.

Algunes persones prefereixen punxar-les amb les dents, però no és una opció segura, ja que els fragments afilats de la closca poden causar lesions.

Netejar una femella amb les dents és una activitat molt poc segura.

Les diferències de temperatura poden afectar significativament la duresa de la closca.

Utilitzant el congelador

1. Per fer la closca trencadissa, poseu les nous al congelador durant unes hores.
2. Premeu suaument amb un corró sense treure de la bossa. No apliqueu força significativa en el moment de prémer: els mateixos nuclis es poden esmicolar juntament amb la closca.

Podeu netejar la closca d’un pinyó amb un corró.

Escalfament en una paella o safata de forn

El segon mètode consisteix a exposar la closca de nou a altes temperatures, com a conseqüència de les quals perd força.

1. Agafeu una paella seca gran i escampeu-hi les nous.
2. Remeneu-ho durant 15-20 minuts mentre s’escalfa.
3. Refredeu els fruits secs escalfats i comenceu a trencar la closca amb un mínim d’esforç.

Torrar pinyons en una paella calenta

Podeu aconseguir un efecte similar amb una planxa de forn.

1. Escampeu els fruits secs sobre el paper de forn en una capa fina.
2. Col·loqueu-lo al forn preescalfat a 100-120 graus. Al cap de 10-20 minuts, la closca de rosca es trencarà sola. Si això no passa, aixafar-lo amb els dits no serà difícil.

Pinyons, secs sobre una plata de forn

Vídeo: com pelar els pinyons de la closca amb el forn

Remull en aigua calenta

Els pinyons es remullen molt bé amb aigua. Aquesta propietat es pot utilitzar per eliminar closques.

1. Per fer-ho, poseu els fruits secs en aigua calenta o calenta en un recipient de la mida adequada, deixant-los refredar completament durant 15-30 minuts.

2. En absorbir aigua, la closca es torna suau i es pot esquerdar fàcilment amb els dits.

   

   L’aigua bullent suavitza la closca

Cal dividir pinyons amb els dits, mantenint-los creuats. L’indret més vulnerable es troba al centre i s’hi hauria de fer una gran part de l’esforç. En aquest cas, els moviments haurien de ser suaus i acurats, en cas contrari, juntament amb la closca, el mateix nucli es dividirà en dues meitats.

Vídeo: com pelar els pinyons de la closca amb aigua bullint

Utilitzant la diferència de temperatura

Podeu fer front a closques de fruits secs durs mitjançant dos processos simultàniament: escalfament i refrigeració. Per fer-ho, els fruits secs, ben escalfats de qualsevol manera, s’han d’abocar ràpidament a aigua gelada; el resultat no tardarà a arribar. Simplement, podeu posar-los en remull amb aigua freda durant un dia, després del qual la closca es remullarà fins a l’estat desitjat.

Com punxar amb dispositius

La forma més senzilla i comuna de pelar pinyons és trencar la closca amb qualsevol objecte pesat. Podeu utilitzar un martell, alicates, corró pesat, premsa d’alls.

Pelar pinyons amb mitjans improvisats

Vídeo: com trencar pinyons a casa

Selecció i emmagatzematge de pinyons

Sigui quina sigui l’opció que trieu per pelar pinyons, recordeu que els grans pelats s’han de menjar ràpidament. Després d’haver perdut l’envàs natural, perden ràpidament la seva frescor i poden deteriorar-se.

Els fruits secs pelats contenen una gran quantitat de greix, que pot quedar ranci si s’emmagatzema durant molt de temps en un recipient tancat. Per aquest motiu, donant preferència als productes de botiga refinats, assegureu-vos de la data de caducitat.

A més, en adquirir pinyons pelats en pes, és aconsellable rentar-los a fons i calcar-los en una paella calenta, que evitarà la contaminació amb agents patògens. Al cap i a la fi, les condicions per al transport i emmagatzematge d’aquestes mercaderies venudes als mercats estan molt lluny de ser ideals.

Presteu atenció a la vida útil indicada a l’envàs

Vídeo: com triar pinyons a la botiga

En menjar pinyons frescos, teniu l’oportunitat d’aportar al vostre cos vitamines B1, B2, B3, E, en combinació amb àcids grassos, així com preparar infusions medicinals a base de closca. El gust agradable d’aquest producte, que és igualment útil per a adults i nens, serà capaç d’afegir noves notes a diversos plats, dotant-los de propietats útils. I amb l'ajut de mètodes senzills, provats repetidament a la pràctica, el procés de pelar pinyons de la closca no requereix gaire temps i esforç.