Tomàquets A La Neu Amb Alls Per A L’hivern: Una Recepta Clàssica Amb Fotos I Vídeos

2024 Autora: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 12:56

Apetitosos "Tomàquets a la neu" per a l'hivern: el berenar preferit del meu marit

Els tomàquets sucosos són una font inesgotable de noves idees culinàries per a mestresses de casa experimentades i novelles. Els tomàquets s’utilitzen per preparar molts primers i segons plats, amanides, aperitius, pastes, sandvitxos. El gust de les verdures no és avorrit, de manera que molts tenen pressa per proveir-se dels regals de la natura per a l’hivern. Avui us explicaré com fer un aperitiu de tomàquets a la neu senzill però deliciós i deliciosament deliciós.

Recepta pas a pas del berenar "Tomàquets a la neu"

Els tomàquets amb all per a l’hivern es preparen de manera senzilla i ràpida, i els pots amb un aperitiu així decoraran tant un sopar normal com un sopar de gala.

Ingredients:

• 500 g de tomàquets;
• 1 cda. l. all picat;
• 2 cullerades. l. 9% de vinagre;
• 2 cullerades. l. sal;
• 1,5 cullerades. l. sucre granulat.

Passos de cocció:

1. Prepareu el menjar que necessiteu.

   

   Per preparar un blanc de tomàquets, necessitareu productes senzills que sempre podeu trobar a mà

2. Ordeneu els tomàquets, seleccioneu les fruites madures petites sense espatllar-les, renteu-les i asseceu-les amb una tovallola o tovallons.

   

   Per als espais en blanc, trieu les verdures madures amb una pell sense espatllar

3. Col·loqueu les verdures en un pot de vidre esterilitzat d’1 litre.

   

   Disposar els tomàquets de manera que les verdures omplin el pot fins a les espatlles

4. Aboqueu aigua bullent sobre els tomàquets, tapeu-ho i deixeu-ho un terç d'hora.

5. Piqueu els grans d'all pelats de qualsevol manera convenient.

   

   L’all es pot ratllar finament o picar amb una batedora

6. Passeu els alls al pot de tomàquet.

   

   La quantitat d'all es pot reduir o augmentar

7. Al cap de 20 minuts, aboqueu l'aigua en una paella petita neta, afegiu-hi sucre granulat, sal, remeneu-ho tot.

   

   Remeneu l’aigua amb ingredients secs fins que tots els cristalls estiguin completament dissolts
8. Feu bullir la marinada, aboqueu-hi el vinagre, traieu-lo del foc i aboqueu-lo immediatament al pot de tomàquets i alls.

9. Estireu el pot amb una tapa estèril, refredeu-lo i traslladeu-lo a un celler o rebost fresc.

   

   Emmagatzemeu la peça en un lloc fresc i fosc

El nombre d’ingredients d’aquesta recepta està dissenyat per a la preparació d’un pot d’un litre de blanc. Si voleu més aperitius, augmenteu les proporcions en funció del nombre desitjat de llaunes de tomàquet all.

Tot i que la marinada d’aquesta preparació és molt senzilla, el sabor i l’aroma de l’aperitiu són increïbles. Però jo, com a amant de tot tipus de condiments, espècies i espècies, no puc resistir-ho i he experimentat més d’una vegada, afegint alguns afegits a la recepta principal. El més important és observar la mesura. En aquest cas, la peça adquirirà un nou sabor i un delicat aroma. Sobretot, a la meva família li agraden els tomàquets per a l’hivern amb l’addició de clau. La primera experiència amb aquesta preparació va ser trista, ja que vaig anar massa lluny amb la quantitat d'espècies. Però ara puc aconsellar amb confiança afegir no més d’un cabdell sec a cada pot de litre. Però per a envasos de volum més petit, és millor trencar cada clau i utilitzar la meitat o fins i tot un terç del cabdell.

També podeu afegir-hi tomàquets amb all per a l’hivern:

• Full de llorer;
• herbes fresques o seques (anet, julivert);
• llavors de mostassa;
• pèsols d’espècies o pebre negre.

Vídeo: deliciosos tomàquets amb all per a l'hivern

Els apetitosos tomàquets amb all per a l’hivern decoraran qualsevol taula i donaran un ambient festiu fins i tot els dies laborables. Esteu preparant un berenar tan meravellós per a l’hivern? Si teniu la vostra pròpia recepta per a aquesta meravellosa peça, compartiu-la als comentaris següents. Que aprofiti!