Pizza Sense Formatge: Receptes Per Farcir Plats, Opcions De Substitució

2024 Autora: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 12:56

Pizza sense formatge: com substituir-la perquè sigui saborosa

De vegades no és possible utilitzar formatge a la pizza. La raó pot ser la restricció en la dieta o la inaccessibilitat del producte. En aquest cas, podeu utilitzar un substitut que no perjudiqui el gust del vostre plat favorit.

És possible cuinar delicioses pizza sense afegir formatge

Les opcions de substitució de formatge disponibles us permeten preparar una pizza contundent i saborosa.

Aliments que es poden utilitzar en lloc de formatge:

• ou batut;

  

  Els ous de gallina per substituir el formatge s’han de triar de la màxima qualitat i amb un rovell brillant

• formatge cottage i crema agra;

  

  El formatge cottage i la crema agra per substituir el formatge en productes de forn s’han de prendre amb un percentatge més alt de greixos

• maionesa amb ou.

  

  La maionesa combinada amb ous al forn al forn es converteix en formatge amb bona fusió

Receptes per a deliciosos embotits sense formatge

Proveu de fer una pizza amb una de les cobertures proporcionades. Notar la manca de formatge pot ser complicat.

Vegetals

Els vegetarians i els que tenen intolerància a la lactosa poden menjar pizza farcida de verdures. L’únic producte animal són els ous.

Albergínies i tomàquets: excel·lent maridatge de pizzes

Productes:

• 500 g de massa;
• 300 ml de salsa de tomàquet;
• 1 albergínia;
• 1 pebre;
• 2 tomàquets;
• 2 ous;
• 1 culleradeta herbes provençals;
• 1 culleradeta sal.

Recepta:

1. Piqueu l’albergínia.

   

   Talleu les albergínies a rodanxes amb un ganivet esmolat

2. Piqueu el pebrot a daus.

   

   Els daus de pebre han de ser mitjans (1,5 x 1,5 cm)

3. Talleu els tomàquets a rodanxes.

   

   Les fines rodanxes de tomàquet donaran a la pizza una textura especial

4. Bat l’ou.

   

   L’ou es pot batre amb un batedor de cocció

5. Afegiu-hi sal i herbes.

   

   Les herbes provençals són perfectes per a cobertures de pizza vegetal

6. Unteu la base de pizza amb salsa.

   

   Repartiu la salsa de tomàquet uniformement sobre la massa.

7. A continuació, formeu un costat, aboqueu els ous sobre la massa, poseu-hi tomàquets, pebrots i albergínies al damunt. Coure la pizza al forn durant 40 minuts.

   

   El gust de la pizza tendra i sucosa amb verdures no pateix en absolut la manca de formatge i la seva substitució per ous batuts

Fa temps que no afegeixo formatge ni altres productes lactis a la pizza vegetal. Resulta molt saborós sense ells, ja que la salsa de tomàquet picant amb all i verdures suaus al forn sobre massa cruixent és deliciosa per si sola. Fa poc vaig provar d’afegir l’ou batut i va resultar que li dóna al farcit un sabor completament cursi. Els nens, que són grans fans de tot tipus de formatges, ni tan sols endevinaven que no era a la pizza.

Amb salsitxes picants

Pizza picant i saborosa amb salami i una barreja d’ous i maionesa en lloc de formatge. Aquesta addició al farcit farà que els productes forns quedin tendres i que formin una escorça marró daurada a la seva superfície.

Salami: embotit picant amb moltes espècies

Productes;

• 500 g de massa;
• 300 ml de salsa de tomàquet;
• 12-16 olives;
• 1 pebrot dolç;
• 1 tomàquet;
• 200 g de salami;
• 1 ou;
• 3 cullerades. l. maionesa;
• 1/2 culleradeta pebre negre;
• 1/2 culleradeta sal.

Recepta:

1. Batre l’ou amb maionesa i espècies.

   

   Un batedor culinari és adequat per muntar.

2. Unteu la massa amb salsa, i poseu-hi 3/4 parts de la massa batuda per sobre.

   

   Quan repartiu la salsa sobre el pastís de massa, feu un pas enrere a 1,5-2 cm de la vora

3. Piqueu el salami.

   

   Necessitareu un ganivet afilat per tallar el salami

4. Talleu els tomàquets en cercles.

   

   Els tomàquets per a pizza han de ser madurs i sucosos

5. Tritureu el pebrot.

   

   El sabor i l’aroma de la pizza depèn de la sucositat del pebre, així que trieu les verdures madures

6. Talleu les olives a cercles.

   

   Les olives sense pinyol són bones per fer pizza.

7. Poseu salam, tomàquets, pebrots i olives a la base. Aboqueu la barreja restant d’ou i maionesa, guarniu-ne tot el perímetre amb tomàquets, sobre els quals poseu les rodanxes d’olives. Es cou al forn durant 45 minuts.

   

   La doble impregnació amb massa de maionesa d’ou fa que la pizza amb salsitxes sigui increïblement tendra i sucosa

Pizza de poma amb panses i fruits secs

La pizza amb fruites té tants fans com la tradicional pizza de carn. Aquesta recepta utilitza una barreja de crema agra i mató en lloc de formatge.

Les pomes amb pell vermella funcionen bé per a la pizza de fruites

Productes:

• 300 g de massa;
• 100 g de crema de llet;
• 100 g de mató;
• ratlladura de mitja llimona;
• 2 cullerades. l. Sàhara;
• 1 poma;
• un grapat de panses;
• 6-7 nous.

Recepta:

1. Barregeu la crema de llet amb mató.

   

   Una batedora ajudarà a obtenir una consistència uniforme de la crema agra i el formatge cottage.

2. Ratlleu la ratlladura. Afegir a la barreja de crema de llet i mató, afegir el sucre i barrejar.

   

   La ratlladura de llimona s’ha de ratllar amb els forats més petits

3. Estireu la massa.

   

   Deixeu reposar la massa en un lloc càlid després de rodar durant 20-30 minuts

4. Talleu la poma a rodanxes.

   

   Abans de tallar-lo, cal que es pengi a poma

5. Prepareu les panses triant les baies més grans i belles.

   

   És millor prendre panses lleugeres, ja que les panses fosques en productes de forn oberts es redueixen i semblen poc estètiques

6. Partiu els fruits secs a trossos.

   

   Els fruits secs afegeixen espècies a la pizza

7. Poseu la barreja de crema de llet i mató sobre la massa, escampeu les pomes per sobre, espolseu-les amb panses i fruits secs. Es cou al forn durant 25 minuts.

   

   La pizza acabada amb barreja de crema de llet i mató en lloc de formatge té una massa cruixent fina i un farciment delicat amb aroma a llimona i gust cremós.

Sense molèsties i despeses, podeu substituir el formatge per altres productes i fer una deliciosa pizza. El més important és triar la composició adequada del farciment i augmentar la quantitat de salsa.