Com Estalviar Temps En Cuinar

2024 Autora: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 12:56

Com passar només 4 hores sense estar al forn durant una setmana

Totes les amfitrions saben el temps que es necessita cada dia per preparar esmorzars, dinars i sopars. Mentrestant, utilitzant el mètode provat, passareu només quatre hores i no podreu parar a la cuina durant tota una setmana.

Per on començar

Primer, decidiu què cuinar segons les preferències dels membres de la vostra família. Feu un menú detallat per a la setmana. Calculeu la quantitat d'aliments que necessiteu. A partir dels càlculs, feu una llista amb la qual anar a comprar.

Per estalviar diners, esbrineu si hi ha existències als supermercats. Esbrineu el cost dels productes al mercat majorista. Compreu allà on sigui més barat, un o dos dies abans de la contractació prevista.

Per congelar menjars i productes semielaborats ja fets, necessitareu envasos, bosses de cel·lofana, paper film. Basant-vos en el menú compilat per a la setmana, calculeu quants i quins contenidors es necessitaran. Compreu el nombre requerit d’envasos, embalatge de bosses per a 50-100 peces, 1-2 rotlles de paper film. Per a pastissos de formatge, creps i costelles, podeu adquirir un recipient pla sense tapa.

Per evitar problemes molestos, tingueu en compte algunes regles simples:

1. No congeleu de nou els aliments. Els plats poden canviar el gust i el color. Dividiu els aliments en recipients en porcions.
2. Tanqueu els recipients hermèticament per evitar que els aliments absorbeixin l’olor de freó. Emboliqueu envasos oberts amb productes acabats amb paper film.
3. Els primers plats, per exemple, borscht i hodgepodge, també es poden congelar. Per fer-ho, aboqueu la sopa a les bosses de cel·lofà al ritme: porció infantil: 1 cullerot, adult: 1,5-2 cullerot. Lligueu bé les bosses i poseu-les al congelador.
4. És preferible descongelar els primers plats a l’estufa. Per fer-ho, aboqueu una mica d’aigua bullida en un cassó. Poseu a foc lent. Col·loqueu el bloc congelat de la bossa en un cassó. Remeneu mentre es fon. Quan la sopa estigui completament descongelada, poseu-la a bullir afegint-hi foc.
5. No congeleu els primers plats en contenidors. El líquid s’expandeix / es contrau durant el tractament tèrmic. El plàstic es pot esquerdar.

Per què és útil la preparació per a un ús futur?

L’adquisició d’aliments per a ús futur té molts avantatges. Durant la setmana tindreu més temps lliure. Dormiu mitja hora addicional al matí abans de la feina, ja que no us heu d’aturar a la cuina preparant l’esmorzar. Al vespre podeu dedicar hores lliures al vostre marit i als vostres fills, relaxar-vos o cuidar-vos.

Amb una preparació única d’esmorzars, dinars i sopars, elimineu immediatament tota la brossa. La cuina estarà neta en una setmana. El volum de plats bruts disminuirà.

En comprar grans quantitats de productes als mercats majoristes i en ofertes especials als supermercats, estalvieu diners. I si de sobte els convidats arriben a casa, no haurà d’estar nerviós, tenint cura de la delícia. Poseu la taula ràpidament escalfant el menjar preparat.

Receptes d’èxit per congelar

Es poden congelar gairebé tots els menjars i menjars preparats. Assegureu-vos que l’aliment contingui la quantitat necessària de nutrients. Incloeu les millors receptes d’esmorzars, dinars i sopars a la vostra dieta setmanal.

Formatge cottage amb fruita i mel

Ingredients per ració:

• 100 g de formatge cottage baix en greixos;
• 100 g de qualsevol fruita;
• mel per gust individual.

Afegiu mel al mató i remeneu fins que quedi homogeni. Talleu la fruita a daus petits. Transferiu la massa de quallada a un recipient. Col·loqueu els trossos de fruita a sobre. Tanqueu el recipient amb una tapa i congeleu-lo. Descongeleu al microones si és necessari, tenint cura de no escalfar massa els aliments.

Pastissos de formatge

Ingredients d'una a dues racions:

• 200 g de mató greix mitjà;
• 1 ou de gallina;
• 2 cullerades. l. farina (si el mató és aquós, podeu afegir-ne més);
• sucre al gust.

Trenqueu l’ou en mató. Afegiu-hi farina. Afegiu sucre al gust. Remeneu-ho bé fins que quedi homogeni. Formeu coques de mató. Escampeu farina sobre un plat de congelador obert. Col·loqueu els pastissos de formatge. Emboliqueu-lo amb paper film i congeleu-lo. Mantingueu-ho durant mitja hora a temperatura ambient abans d’utilitzar-lo, i després fregiu-lo en una paella pels dos costats fins que estigui daurat.

Arròs amb verdures i pollastre

Ingredients per a tres racions:

• 250 g d’arròs;
• 400 g de filet de pollastre;
• 300 g de pebrot;
• 300 g de tomàquets;
• 2-3 cebes;
• 150 ml de salsa de soja.

Esbandiu l'arròs i bulliu. Talleu el filet de pollastre a trossos petits. Piqueu la ceba finament. Talleu els tomàquets a daus i els pebrots a tires.

Fregiu el pollastre a foc lent durant cinc minuts. Afegiu les verdures picades. Aboqueu-hi la salsa de soja. Cuini a foc lent durant quinze minuts, remenant de tant en tant. Espereu que es refredi. Col·loqueu l’arròs i els guisats en un recipient. Tanqueu la tapa i poseu-la al congelador.

Pasta de filet de pollastre

Ingredients per a tres racions:

• 300 g de filet de pollastre;
• 200 g de pasta;
• 3,5 cullerades. l. oli d’oliva;
• 1,5 culleradetes. pebre vermell;
• 1,5 culleradetes. mostassa;
• 0,5 manat de verds;
• una mica d’espècies.

Aboqueu les espècies i el pebre vermell a l'oli d'oliva. Afegiu mostassa. Remeneu. Col·loqueu el pollastre a la marinada. Refrigerar durant un parell d’hores. Durant aquest temps, bulliu la pasta. Esbandiu amb aigua corrent.

Traieu el filet de pollastre de la marinada. Coeu cada costat dels trossos de carn a foc lent durant cinc minuts. Deixem refredar. Poseu filets de pasta i pollastre en un recipient. Escampeu-hi herbes picades per sobre. Tapar i congelar.

Què no congelar

Els espais en blanc congelats no són tòxics. No obstant això, la descongelació canvia la consistència, el sabor i el color d'alguns aliments. Per tant, no congeleu:

• patates fregides o estofades (possibles en boletes i creps de patata);
• productes lactis fermentats líquids: crema agra, quefir, iogurt;
• verdures aquoses com cogombres frescos, tomàquets, cols.