Pastanagues Al Forn: Amb Formatge, En Paper D'alumini, Receptes Pas A Pas Amb Fotos I Vídeos

2024 Autora: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 12:56

Pastanagues al forn: una selecció de receptes senzilles i saludables

Una pastanaga de bellesa brillant i sucosa s’utilitza amb més freqüència a la cuina com un dels ingredients dels plats complexos. No tothom sap que aquesta sana i saborosa verdura es pot utilitzar per fer excel·lents plats secundaris de carn o peix, així com aperitius senzills que agradaran a molts. Avui veurem algunes receptes senzilles per coure pastanagues al forn.

Receptes pas a pas de pastanagues al forn

Fa uns dos anys, mai no podia pensar que les pastanagues es podrien coure. No, és clar, l’he utilitzat per cuinar un “coixí” vegetal per al peix al forn i afegir-lo al rostit, però mai he cuinat la verdura d’arrel sense altres ingredients. No obstant això, va resultar per casualitat que la meva filla és una gran "menjadora" de verdures al forn. Després que ella va començar a triar trossos de pastanaga entre tots els plats, vaig decidir buscar opcions alimentàries en què aquest producte en particular tingui el paper principal. I he de dir que hi havia moltes receptes necessàries. A més, al meu marit també li agradaven aquests plats, de manera que ara els cuino molt sovint.

Bastonets de pastanaga amb all i formatge al forn

Aquest aperitiu és un excel·lent substitut de les patates fregides, tot i que és més sa i saborós.

Ingredients:

• 2-3 pastanagues fresques;
• 1/4 Art. formatge dur ratllat;
• 1 cda. l. All en pols;
• 1 cda. l. oli d’oliva;
• 2 cullerades. l. julivert picat;
• sal i pebre negre al gust.

Preparació:

1. Preescalfeu el forn a 200 graus.
2. Renteu bé les pastanagues per eliminar la brutícia i asseceu-les amb tovalloles de paper. Si feu servir verdures velles amb pells gruixudes per cuinar, talleu-les.

3. Talleu les verdures d'arrel per la meitat (de mig punt) i, a continuació, talleu cada tros en 4-6 varetes llargues.

   

   Talleu les pastanagues a tires

4. Passeu la verdura a un recipient adequat, afegiu-hi sal i pebre negre, all en pols, herbes i formatge ratllat en un ratllador fi, barregeu-ho.

   

   Combineu les verdures preparades amb espècies, formatge i herbes

5. Aboqueu oli d’oliva en un bol i torneu-ho a remenar bé.

   

   Afegiu oli a la peça i torneu a barrejar-ho tot

6. Col·loqueu les pastanagues sobre un paper de forn folrat amb paper de forn, repartides uniformement per tota la superfície, tenint cura de deixar petits espais entre els trossos de verdura.

   

   Folreu un paper de forn amb un tros de paper de forn i col·loqueu les pastanagues

7. Col·loqueu la safata de forn al forn calent i coeu el berenar durant mitja hora. Mentre cuineu, mireu periòdicament les pastanagues i gireu les rodanxes que comencin a daurar-se.

8. Quan les pastanagues siguin prou toves (ho podeu comprovar amb una forquilla o un escuradents), el plat es pot treure i servir immediatament.

   

   Serviu el berenar immediatament després de la cocció

Pastanagues al forn amb mel i mantega

Una bona opció per a aquells a qui els agrada menjar amb plats amb un toc picant. La dolçor de la mel va bé amb la picor moderada dels alls.

Ingredients:

• 1 kg de pastanagues;
• 60 g de mel líquida;
• 4 cullerades. l. mantega;
• 3 grans d'all;
• 1 branca de julivert;
• sal i pebre negre: opcional.

Preparació:

1. Foneu la mantega, refrigereu-la lleugerament. Talleu les pastanagues a daus amb un costat d’uns 1 cm.

   

   Desfeu la mantega i trossegeu les pastanagues

2. Combineu mantega amb all picat, mel i espècies.

3. Aboqueu els trossos vegetals amb la barreja oli de mel, remeneu.

   

   tireu els trossos de verdures amb la salsa de mel

4. Folreu el paper de forn amb paper d'alumini o paper de forn.

5. Poseu les pastanagues sobre una plata de forn, aplaneu-les.

   

   Col·loqueu les pastanagues sobre una safata de forn preparada

6. Coure la verdura durant 25 minuts a una temperatura de 200 graus al forn.

7. Escampeu-hi julivert picat abans de servir-lo.

   

   Recarregueu el plat amb herbes fresques

A continuació, us proposo una verdura alternativa amb mel al forn

Vídeo: pastanagues al forn amb mel

Pastanagues picants al forn amb paper d'alumini

Un plat tan fragant es pot oferir fins i tot als hostes. Un plat interessant amb un aroma increïble i un gust inusual combina bé amb el peix o l’aviram.

Ingredients:

• 10 pastanagues;
• 2 grans d'all;
• 500 ml de brou de carn;
• 3-4 c. l. oli vegetal;
• 1 pessic de canyella mòlta
• 1 pessic de nou moscada
• 1 pessic de pebre vermell picant;
• sal a la punta d'un ganivet.

Preparació:

1. Trieu arrels aproximadament de la mateixa mida, renteu-les, eixugueu-les i traieu-les.

   

   Prepareu les pastanagues

2. Talleu amb cura cada vegetal per la meitat al llarg de la longitud.

   

   Talleu les verdures d’arrel en 2 trossos

3. Col·loqueu les pastanagues en una sola capa en un plat de forn gran.

   

   Passeu les verdures al motlle

4. Barregeu el brou amb oli vegetal, espècies i herbes.

   

   Barregeu els ingredients de farciment

5. Talleu els grans d'all pelats a rodanxes fines i col·loqueu-los entre els trossos de verdures i per sobre.
6. Aboqueu el brou sobre les verdures.
7. Col·loqueu un tros gran de paper d'alumini al forn, fixeu-lo bé perquè no hi hagi buits.

8. Col·loqueu el plat al forn i coeu les pastanagues durant 45 minuts a 180-190 graus.

   

   Col·loqueu les pastanagues sota el paper d'alumini al forn

9. Quan les pastanagues estiguin toves, traieu el paper d'alumini i coureu les verdures fins que estiguin daurades. El temps mitjà de cocció d’aquest pas és de 15 a 20 minuts.

10. Serviu el plat de pastanaga amb qualsevol plat que vulgueu.

    

    Recarregueu el vostre menjar preferit amb pastanagues al forn sota paper d'alumini i gaudiu-ne

Si voleu diversificar el vostre plat secundari o si hi ha gent a la vostra família a qui no li agraden les pastanagues, coureu la verdura amb altres regals de la natura.

Vídeo: delicioses verdures al forn

Les pastanagues al forn són una manera excel·lent d’afegir un menú senzill però deliciós i saludable al menú. Si també coneixeu opcions interessants per cuinar verdures d’aquesta manera, assegureu-vos d’acompanyar-nos a nosaltres i als nostres lectors en els comentaris següents. Que aprofiti!