Pastís De Recompensa Sense Coure: Una Recepta Pas A Pas Amb Fotos I Vídeos

2024 Autora: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 12:56

Delicat "Bounty": un deliciós pastís sense coure

De vegades voleu mimar-vos a vosaltres mateixos i a tota la família amb unes postres delicades, però no hi ha prou temps per preparar un plat complex. En aquest cas, podeu utilitzar la recepta expressa. Una de les opcions més delicioses és el pastís Bounty.

Pastís de recompensa amb esmalt de xocolata

Delicat, aromàtic, amb una textura vellutada: aquesta recepta de pastissos agradarà a tota la família. Un matís important: triar galetes sense additius per fer "Bounty".

Les galetes tradicionals Yubileinoye són perfectes per fer pastissos generosos sense coure

Per a pastissos:

• 800 g galetes;
• 1 cda. Sàhara;
• 4 cullerades. l. cacau;
• 250 ml de llet;
• 100 g de mantega.

Per a la crema:

• 1 cda. Sàhara;
• 250 ml de llet;
• 100 g de mantega;
• 250 g de flocs de coco.

Per a esmalt i revestiment:

• 200 g de xocolata;
• 70 ml de llet;
• 50 g de mantega.

Recepta:

1. Triturar les galetes.

   

   Podeu fer molles de galetes amb una bossa de plàstic i un corró.

2. Aboqueu la llet escalfada a 36-38 ° С.

   

   Escalfeu la llet a foc lent

3. Foneu la mantega (100 g).

   

   Utilitzeu mantega de primera qualitat per fer un pastís

4. Barregeu sucre i cacau.

   

   Un pastís Bounty molt saborós s’obté amb xocolata en pols Nesquik, però podeu prendre un producte d’un altre fabricant

5. Combineu tots els components i barregeu bé.

   

   Com millor combineu els ingredients de la base, més textura del pastís acabat serà cruixent.

6. Per a la nata, bulliu la llet amb sucre durant 10 minuts.

   

   Quan escalfeu la llet amb sucre, remeneu la massa amb una cullera de fusta tot el temps

7. Aboqueu la llet i el sucre sobre el coco i refredeu-los.

   

   Remeneu els flocs de coco amb crema de llet el millor possible abans de la infusió

8. Estovar la mantega (100 g).

   

   La mantega més suau es barrejarà millor amb la resta de la crema

9. Bateu-lo amb encenalls.

   

   Després de batre, haureu d’obtenir una massa aromàtica exuberant amb un gust de coco diferent.

10. Ratlleu la xocolata amb un ratllador fi (100 g).

    

    Per evitar que la xocolata es fongui durant la picada, manteniu-la al congelador mitja hora abans

11. Col·loqueu la meitat de la massa en una paella amb forma de moll.

    

    La forma dividida és indispensable per fer pastissos sense coure

12. A continuació, col·loqueu tota la crema de coco a la part superior de l’escorça i a sobre amb la massa de galetes restant. Premeu lleugerament la superfície del pastís amb la mà, assegurant-vos que tots els "pisos" estan connectats. Ara espolseu-ho amb xocolata ratllada.

    

    Intenteu cobrir el pastís uniformement amb xocolata ratllada

13. Per a l’esmalt, fondreu la xocolata (100 g).

    

    Trieu xocolata amb llet amarga o negra per a la cobertura

14. Afegiu llet i mantega (50 g). Remeneu-ho i traieu-lo del foc.

    

    La cobertura del pastís ha de ser llisa i uniforme.

15. Transfereix el pastís de Bounty a un plat de servir i cobreix-lo amb cobertura.

    

    Refredeu el pastís a la nevera durant mitja hora abans de servir-lo.

Pastís "Bounty" amb crema de mató i coco

Una densa crema de mató amb flocs de coco crea una sensació de fusió, mentre que les crostes de galetes cruixents donen textura. Aquesta versió del pastís "Bounty" és especialment útil per als nens, ja que hi ha molt de calci al mató.

Per a un pastís amb crema de mató, és millor prendre un producte de granja

Productes:

• 30 g de gelatina;
• 250 ml de llet;
• 1 cda. Sàhara;
• 5 g de vainilla;
• 250 g de mató;
• 150 g de flocs de coco;
• 700 g de galetes;
• pètals de xocolata per decorar.

Recepta:

1. Remull la gelatina amb aigua.

   

   L’aigua per remullar la gelatina ha d’estar a temperatura ambient

2. Piqueu finament els flocs de coco.

   

   L’opció més convenient per moldre estelles de coco és utilitzar una batedora.

3. Feu bullir la llet.

   

   És millor escalfar la llet gradualment i a foc lent.

4. Aboqueu els encenalls triturats amb llet calenta (100 ml) i deixeu-los inflar (10-15 minuts). En aquest moment, batre el formatge cottage, la llet (150 ml), el sucre i la vanil·lina amb una batedora.

   

   Batre la nata fins obtenir una massa densa homogènia.

5. A continuació, combineu la gelatina, la base de mató i els flocs de coco. Bateu de nou.

   

   Com a resultat, haureu d’obtenir una massa exuberant amb un delicat sabor dolç.

6. Col·loqueu les galetes una al costat de l’altra en forma rectangular. Raspalleu amb nata i torneu a col·locar la capa de galetes. Per tant, empleneu tot el formulari.

   

   Col·loqueu les galetes de manera uniforme perquè el pastís sembli estèticament agradable al tall

7. Deixeu que el pastís es posi en remull i deixeu-lo reposar durant 2-3 hores. Escampeu-hi pètals fins de xocolata per sobre i serviu-los.

   

   El pastís "Bounty" amb crema de mató i coco resulta molt tendre i manté la seva forma perfectament

Vídeo: recepta amb galetes de xocolata i crema de formatge

A la meva família li agrada tant el pastís Bounty que el cuinem en diferents variants dues o tres vegades al mes. Sovint intento que les postres siguin menys nutritives i més saludables. Per això, la recepta del pastís de crema de mató és la meva preferida. És beneficiós tant per a nens com per a adults i la quantitat de sucre es pot reduir fins al límit inferior. En aquesta forma, el pastís no és tan perillós per a la figura, però, la disminució de la quantitat de sucre i greixos no afecta en absolut el sabor de les postres.

El pastís Bounty ràpid, assequible i molt saborós és una opció de postres fantàstica que no requereix cap ocasió especial.