Snickers Cake: Una Recepta Pas A Pas Amb Fotos I Vídeos

2024 Autora: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 12:56

Snickers cake: unes postres increïbles per a una taula festiva

El pastís Snickers aromatitzat amb cacauets no deixarà indiferent a ningú! La delícia es pot servir com a postres diàries o com a festes. Aquest pastís presenta un delicat bescuit i una gruixuda capa de ganache de xocolata.

Coca Snickers: recepta pas a pas

Per al pastís s’utilitza la massa de galetes bullides amb aigua bullent. El pastís és aeri i esmicolat.

Productes per a capes de galetes:

• 220 g de sucre;
• 4 cullerades. l. cacau en pols;
• 250 g de farina;
• 1 ou;
• 4 culleradetes oli vegetal;
• 150 ml de llet;
• 120 ml d'aigua bullint;
• una mica de canyella;
• una mica de vainillina;
• 1 bossa de forn en pols.

Ingredients per al farciment, la impregnació i l’esmalt:

• 300 g de cacauets;
• 1 llauna de llet condensada bullida;
• 2 barres de xocolata blanca;
• 300 g de gotes de xocolata;
• 350 ml de nata.

Recepta:

1. Tamisar la farina.

   

   Tamisar la farina garanteix l’airejat dels productes de forn

2. Barregeu cacau amb sucre.

   

   Podeu utilitzar sucre en pols en lloc de sucre.

3. Afegiu-hi pols de coure, vainilla i canyella.

   

   La pols de coure, la vainillina i la canyella es poden barrejar per endavant

4. Batre l’ou i la llet.

   

   Bateu l’ou amb llet fins que aparegui escuma.

5. Afegir l'oli.

   

   L’oli ha de ser inodor

6. Barregeu tots els ingredients de la massa. A continuació, afegiu-hi aigua bullint i remeneu ràpidament.

   

   Remeneu bé la massa de xocolata per a la galeta perquè pugi millor al forn

7. Folreu el motlle amb pergamí i aboqueu-hi la massa. Coure l’escorça durant 40-45 minuts.

   

   Abans de coure, assegureu-vos d’anivellar la superfície de la massa amb un ganivet

8. Rostiu els cacauets al forn.

   

   Utilitzeu una paella profunda per rostir cacauets

9. Pelar.

   

   Els cacauets pelats haurien de refredar-se una mica més.

10. Tritureu amb una batedora.

    

    Tallar els cacauets massa fins farà que el farcit del pastís sembli menys apetitós, així que no us excediu

11. Obriu un pot de llet condensada bullida i barregeu-ne el contingut amb fruits secs.

    

    La llet condensada s’ha de prendre natural, sense afegir oli de palma

12. Per sucar el pastís, fon la xocolata blanca al bany maria.

    

    Mantingueu la xocolata blanca fosa al bany maria fins que la necessiteu per sucar el pastís

13. Prepareu la quantitat necessària de gotes de xocolata.

    

    Les gotes són molt còmodes per fer ganache de xocolata

14. Escalfeu la nata a una temperatura de 50-55 °.

    

    Remeneu la nata mentre s’escalfa

15. Batre la nata calenta i les gotes en una paella profunda. Remeneu fins que es formi una massa espessa i homogènia.

    

    La ganache de xocolata no es pot deixar molt de temps, s’ha de remenar tota l’estona, en cas contrari s’espessirà massa

16. Ara cal muntar ràpidament el pastís. Esteneu la xocolata blanca desfeta sobre una capa de galeta refredada, col·loqueu el farcit de caramel-nou per sobre en una capa uniforme. Ompliu tota la superfície del pastís amb ganache i suavitzeu-la amb una fulla de ganivet calenta.

    

    Abans de servir-lo, el pastís de Snickers ha de reposar durant 2-2,5 hores

Vídeo: una recepta alternativa per a un pastís amb capa de merenga

La recepta del pastís Snickers me la va donar la meva sogra, que prepara aquestes postres per a totes les vacances de casa. Al principi vaig pensar que la delícia seria massa dolça i embafadora, però el pastís va resultar ser força equilibrat en el gust. Ara tenim aquestes postres preferides per a totes les ocasions.

El pastís Snickers es prepara de forma senzilla i consta de productes disponibles. Cacauets rostits, caramel, galeta i ganache de xocolata són una combinació guanyadora de guanys per a unes postres casolanes.