Cames De Pollastre Amb Una Crosta Cruixent Al Forn: Una Recepta Pas A Pas Amb Fotos I Vídeos

2025 Autora: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificació: 2025-01-23 12:42

Cames de pollastre amb una crosta cruixent: preparant un deliciós plat al forn

Si a la vostra família li agrada menjar pollastre, no oblideu la selecció actual de les millors receptes per a cruixents potes de pollastre al forn. Aquest apetitós i saborós plat es pot preparar de moltes maneres diferents i servir amb qualsevol acompanyament que vulgueu. Pot ser un dinar, un sopar, un berenar de cervesa o un gran berenar de pícnic.

Receptes pas a pas de cames de pollastre cruixents al forn

Els plats de pollastre són una part integral del nostre menú familiar. Per exemple, m’encanten les aus de corral tallades a trossos i fregides a una paella, els nens - costelles de pits a pa ratllat i el meu marit - cuixes a la barbacoa. A més, tots som admiradors de les potes de pollastre al forn fins que es daurin. Gairebé cada vegada que canvio les receptes provades anteriorment, a causa de les quals el gust del plat sempre pren un nou to.

Cames de pollastre amb una crosta de caramel cruixent

Recepta amb un mínim d’ingredients. Haureu de jugar una mica amb la preparació del caramel, però aquest procés triga uns minuts.

Ingredients:

• 10 baquetes de pollastre;
• 1 cda. l. sal;
• 1 cda. l. sucre granulat;
• 3-4 grans d'all;
• 250 ml d’aigua;
• pebre negre mòlt - al gust.

Preparació:

1. Barregeu el sucre granulat i la sal i passeu-los a un petit recipient antiadherent.

2. Mentre remeneu constantment, escalfeu la barreja seca a foc mitjà fins que els cristalls es dissolguin completament i es fonguin, formant una massa marró.

   

   Fer caramel de sucre i sal

3. Aboqueu aigua al caramel, remeneu-ho bé i escalfeu fins obtenir un almívar homogeni.

   

   Diluïu el caramel amb aigua

4. Piqueu els alls amb una premsa o un ratllador fi.
5. Rentar les baquetes de pollastre i assecar-les bé.

6. Fregueu els trossos de pollastre amb pebre negre mòlt i alls.

   

   Salpebreu les baquetes amb all i pebre

7. Col·loqueu el pollastre en una plata o forn de forn, aboqueu-ho sobre l'almívar preparat anteriorment.

   

   Escampeu les rodanxes d’aviram amb xarop

8. Col·loqueu la safata de forn al forn i coeu-la durant 50-60 minuts fins que estigui rossa.

   

   Coure les potes fins que quedi cruixent i servir amb verdures i herbes fresques

Vídeo: com cuinar unes potes de pollastre cruixents

Cames de pollastre cruixents amb patates al forn

La recepta més senzilla que necessitarà tota mestressa de casa per alimentar els familiars de manera ràpida i sense esforç amb un sopar abundant.

Ingredients:

• 2 potes de pollastre;
• 5-6 patates;
• 2-3 cullerades. l. maionesa;
• sal i condiments al gust.

Preparació:

1. Poseu les potes preparades (rentades i assecades) en un full de paper d'alumini per coure.

   

   Col·loqueu les potes de pollastre sobre un tros de paper d'alumini

2. Raspalleu la carn amb maionesa, espolseu-la amb els vostres condiments preferits.

   

   Salpebreu la carn amb espècies i raspalleu-la amb maionesa

3. Emboliqueu les potes amb paper d'alumini i poseu-les a la nevera durant 1-2 hores.

   

   Emboliqueu les potes amb paper d'alumini i poseu-les a la nevera per marinar

4. Peleu els tubercles de la patata, esbandiu-los i talleu-los a trossos grans.

5. Desenrotlleu les potes i col·loqueu-les amb el paper d'alumini en un plat de forn amb el pollastre al centre. Repartiu les patates al voltant, salpebreu lleugerament.

   

   Disposar les potes i les patates en un plat gran

6. Cobriu la peça amb un altre tros de paper d'alumini, poseu-la al forn preescalfat a 180 graus i enforneu-la durant 1 hora.

7. Al cap d'una hora, traieu el paper d'alumini, augmenteu la temperatura a 200 graus i cuineu durant 10-15 minuts fins que aparegui una crosta.

   

   Coeu les cames fins que es ruboritzin

Vídeo: delicioses potes de pollastre amb patates

Cames de pollastre amb una crosta cruixent en una salsa calenta i dolça

Un altre plat que us ajudarà una vegada més a demostrar les vostres habilitats culinàries i a complaure els vostres éssers estimats.

Ingredients:

• 12 baquetes de pollastre;
• 1 cda. l. mel;
• 2 cullerades. l. salsa de tomàquet calent;
• 1 culleradeta salsa de soja;
• 1 culleradeta alfàbrega seca;
• 1 culleradeta pebre vermell mòlt;
• sal i pebre negre: al gust;
• oli vegetal per a la lubricació de motlles.

Preparació:

1. Passeu les baquetes de pollastre a un bol gran, afegiu-hi sal i pebre al gust, barregeu bé la carn i les espècies.

   

   Remeneu bé els trossos d’aviram amb pebre i sal

2. Lubriqueu un plat de forn amb una petita quantitat d’oli vegetal i poseu-hi la carn.

   

   Col·loqueu les canyes en la forma preparada

3. Combineu mel, salsa de tomàquet i salses de soja, alfàbrega i pebre vermell.

   

   Feu la salsa

4. Amb un pinzell de cuina, feu un pinzell de la barreja sobre els trossos de pollastre.

   

   Raspalleu el pollastre amb salsa picant

5. Coure les potes durant 50 minuts a 200 graus.

   

   Al cap d’una hora aproximadament, les cruixents potes de pollastre ja estan a punt

Vídeo: potes de pollastre al forn

Les potes de pollastre cruixents del forn són un menjar fàcil per a tota la família. Complementant aquest menjar amb verdures, pasta o farinetes, obtindreu un dinar o un sopar complet. Si us han agradat les nostres receptes o voleu compartir amb nosaltres els vostres secrets per coure cruixents potes de pollastre, no deixeu de fer un comentari a continuació. Que aprofiti!