Strudel Lavash: Receptes Pas A Pas Amb Pomes, Mató, Llet Condensada, Foto I Vídeo

2024 Autora: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 12:56

Strudel Lavash: les receptes més delicioses i senzilles

L’estrudel és un postre molt popular entre les nostres hostesses. És fàcil de preparar, no costa molt i no perjudica la figura. I si utilitzeu pa de pita per a l’estrudel, el temps de cocció es redueix completament i les postres acabades resulten lleugeres i ventilades amb qualsevol farcit. El més important és que el lavash és fresc i prim.

Contingut

• 1 strudel de lavash amb pomes

  1.1 Recepta de vídeo: un senzill pastís de pita i poma

• 2 Strudel Lazy Cherry

  2.1 Vídeo: Com fer un Cherud Strudel ràpid

• 3 Strudel amb llet condensada bullida

  3.1 Recepta de vídeo de strudel amb llet condensada bullida i fruits secs

• 4 Strudel amb carn i verdures

Strudel de lavash amb pomes

El clàssic strudel es basa en el farciment de poma. Podeu afegir-hi alguns productes més, però no en excediu perquè el sabor no estigui "sobrecarregat".

Tradicionalment, les pomes s’utilitzen com a farciment d’estrudel.

Necessitarà:

• 1 full de lavash armeni prim;
• 600-700 g de pomes;
• 15 baies d'albercoc secs;
• 2 grapats de panses;
• 3 cullerades. l. Sàhara;
• 1 culleradeta de canyella mòlta;

• 100 g de mantega.

  

  Els productes Strudel han de ser frescos i de bona qualitat

Utilitzeu el sucre en pols per ruixar sobre el strudel.

1. Poseu les panses i els albercocs secs en diferents bols, tapeu-los amb aigua calenta, deixeu-los reposar aproximadament mitja hora i, a continuació, renteu-los bé.

   

   Remull els albercocs secs i les panses en aigua calenta

2. És aconsellable prendre les pomes més perfumades. Peleu-les i trossegeu-les, talleu-les a daus petits i fregiu-les en 2 cullerades de mantega en una paella. Escampeu-les amb sucre; no remeneu durant el fregit ni tapeu la paella amb una tapa.

   

   Les pomes s’han de picar finament i fregir lleugerament amb mantega

3. Al cap de 3-4 minuts, afegiu-hi albercocs secs, panses i canyella a les pomes. Cuini a foc lent durant 7 minuts, remenant suaument.

   

   Estofeu pomes, albercocs secs i panses

4. Aplaneu suaument el pa de pita i raspalleu-ho generosament amb mantega suau. A continuació, esteneu el farcit una mica refredat en una capa uniforme. Deixeu uns 10 cm de lavash d’una vora sense omplir-los.

   

   No estalvieu la mantega abans de posar el farcit al pa de pita

5. Estireu el pa de pita perquè quedi la vora que queda sense farcit a sobre. Unteu de nou el rotllo amb mantega.

   

   Estireu el pa de pita i coeu-ho al forn

6. Col·loqueu el strudel al forn preescalfat a 180 ° C durant 10 minuts. quan s’acabi el temps, traieu les postres i refredeu-les lleugerament.

7. Talleu el strudel acabat transversalment en diversos trossos i escampeu-lo amb sucre en pols per sobre. També hi podeu afegir una bola de gelat i una branqueta de menta.

   

   Decoreu el pa de pita acabat al gust

Proveu de fer una versió lleugerament modificada d’aquest strudel. Substituïu els fruits secs per mató (180 g) i nous (n’hi ha prou amb 5 peces). Les pomes s’han de ratllar sobre un ratllador gruixut i no fregir-les en una paella, però després de barrejar-les bé amb canyella, mantenir-les al microones durant 2 minuts. A més, tot és el mateix que a la recepta principal: distribuir pomes i mató, afegir fruits secs picats, enrotllar un rotlle i coure-ho al forn. Si no teniu prou dolçor en strudel, podeu abocar mel sobre el farcit abans de plegar-la o escampar-la amb sucre en pols al gust.

Afegiu formatge cottage i mel a les pomes perquè el strudel sigui encara més gustós

Recepta de vídeo: un senzill pastís de poma i pita

Lazy Cherry Strudel

També podeu utilitzar qualsevol baia per al farciment d’estrudel. Per als amants del sabor amarg, us recomanem que feu un strudel de pita amb cireres sucoses. Per a això, necessitareu:

• 300 g de cireres;
• 40 g de sucre;
• 120 g de lavash;
• 10 g de sucre vainilla;
• 1 ou;
• 1 culleradeta midó;
• 1 cda. l. llet;
• 1 cda. l. sucre en pols.

Podeu prendre més sucre si les baies us semblen àcides.

1. Traieu les llavors de les cireres, tapeu-les amb sucre i deixeu-les una estona perquè deixin suc les baies.

   

   Espereu que la cirera deixi anar suc

2. Barrejar i batre l’ou i la llet amb el sucre vainilla. Aquesta serà una extensió per al lavash, gràcies a la qual el strudel es perfumarà i es cobrirà amb una crosta cruixent després de coure-la.

   

   Feu una barreja de llet, ou i vainillina

3. Escorreu l'excés de suc de les cireres, afegiu midó a les baies i barregeu-ho bé. El midó absorbirà l'excés d'humitat alliberada per les cireres quan s'exposi a altes temperatures.

   

   El midó absorbirà el suc de cirera durant la cocció

4. Greix Lavash amb ou i llet per untar. Esteneu-hi les cireres de manera uniforme, enrotlleu-les en un rotllo i apliqueu-hi també una crema per sobre.

   

   Col·loqueu el farcit sobre el pa de pita i enrotlleu-lo

5. Col·loqueu la safata de forn amb strudel al forn preescalfat a 180 ° C. Coure al forn durant més de 20 minuts, després traieu-la, refredeu-la lleugerament i espolseu-la amb sucre glass. Ara es pot tallar i servir el strudel acabat.

   

   Espolseu el strudel amb sucre en pols perquè sigui encara més dolç

Vídeo: com fer un strudel de cirera ràpid

Strudel amb llet condensada bullida

Aquesta és la forma més ràpida de preparar pa pita perquè no requereix coure. Per a aquest strudel necessitareu:

• 1 full de lavash armeni;
• 1 llauna de llet condensada bullida;
• 100 g de nous sense closca;

• 100 g de mantega.

  

  El strudel Lavash amb llet condensada és molt fàcil de preparar

Cuinar el strudel amb llet condensada és molt senzill:

1. Deixeu que la mantega s’escalfi fins que quedi ben tova i barregeu-la amb la llet condensada fins que quedi homogènia. Repartiu aquesta barreja uniformement sobre el full de pa pita.
2. Espolseu-hi les nous picades per sobre perquè quedi una vora sense elles.
3. Estireu el pa de pita en un rotllo, emboliqueu-lo amb paper film i poseu-lo a la nevera durant 2-3 hores fins que es solidifiqui.
4. A continuació, traieu el strudel, talleu-lo a porcions i serviu-lo.

Sense forn, i unes delicioses postres a la taula

Video recepta de strudel amb llet condensada bullida i fruits secs

Strudel amb carn i verdures

Doncs bé, com que estem parlant de lavash, no podem ignorar el farciment de carn per a l’estrudel. Necessitarà:

• 1 full de lavash armeni;
• 1 ceba gran de ceba;
• 1 pastanaga;
• 300 g de carn picada;
• 150 g de formatge;
• 2 tomàquets;
• 3 grans d'all;
• 2-3 fulles d'enciam;
• maionesa, herbes, sal i pebre al gust.

Podeu utilitzar els vostres condiments preferits.

1. Piqueu la ceba finament, ratlleu les pastanagues, fregiu-les 5 minuts en oli vegetal. Poseu-hi la carn picada, tapeu la cassola amb una tapa i fregiu-la durant 20 minuts.

   

   Posar cebes, pastanagues i carn picada en una paella

2. Feu servir una premsa per aixafar els alls i incorporeu-hi la maionesa.

3. Si teniu un pa de pita gran, talleu-lo en 3 trossos. Lubriqueu la primera part amb maionesa, repartiu la carn picada amb verdures per sobre. Escampeu-les amb herbes picades.

   

   Col·loqueu la carn picada en una part del pa de pita

4. Col·loqueu la segona part del pa de pita sobre la carn picada, raspalleu-la amb maionesa, afegiu-hi fulles d’enciam per sobre. Esteneu uniformement les rodanxes fines dels tomàquets picats.

   

   Poseu amanida i tomàquets a la segona part del pa de pita

5. Cobriu amb la tercera peça, raspalleu-la amb maionesa, espolseu-la amb formatge ratllat.

   

   Ara és el torn del formatge ratllat

6. Gireu el pa de pita farcit en forma de rotllo, emboliqueu-lo amb paper de plàstic i poseu-lo a la nevera durant mitja hora. Després, es pot treure el strudel amb carn picada i verdures, treure'l del paper d'alumini, tallar-lo a trossos i servir-lo.

   

   L’estrudel amb carn i verdures està a punt

Esperem que les nostres receptes ocupin el lloc que li correspon al llibre de cuina. Bon Appetit!