Taula de continguts:

Brownie De Xocolata: Una Recepta Clàssica Amb Una Foto Pas A Pas
Brownie De Xocolata: Una Recepta Clàssica Amb Una Foto Pas A Pas

Vídeo: Brownie De Xocolata: Una Recepta Clàssica Amb Una Foto Pas A Pas

Vídeo: Brownie De Xocolata: Una Recepta Clàssica Amb Una Foto Pas A Pas
Vídeo: El mejor BROWNIE de CHOCOLATE del Mundo 2024, Març
Anonim

Feu-vos-ho mateix deliciós: elaborar un brownie de xocolata clàssic

Brownie de xocolata clàssic: una manera senzilla de sorprendre els teus éssers estimats amb les teves habilitats de pastisseria i pastisseria
Brownie de xocolata clàssic: una manera senzilla de sorprendre els teus éssers estimats amb les teves habilitats de pastisseria i pastisseria

El brownie de xocolata és un postre meravellós, la recepta de la qual ens ha arribat dels hàbils pastissers de la cuina americana. Segons una versió, documentada en paper, la llaminadura original consistia en pastissos amb nous i esmalt d'albercoc. No obstant això, avui sota la paraula "brownie" podeu trobar desenes de receptes diferents, cadascuna de les quals troba els seus admiradors. Avui us mostraré com fer un brownie de xocolata clàssic.

Recepta pas a pas d’un brownie de xocolata clàssic

Quan fa uns deu anys vaig veure accidentalment una recepta d’un brownie de xocolata en una revista, no la podia ignorar i, literalment, al vespre del mateix dia vaig començar a actuar. Dir que l’experiment va tenir èxit és no dir res. El pastís va resultar simplement màgic i el cuino molt sovint.

Ingredients:

  • 200 g de xocolata negra;
  • 200 g de mantega;
  • 3 ous;
  • 125 g de farina;
  • 180 g de sucre llustre;
  • 2 cullerades. l. cacau en pols;
  • 80 g de grans de nous;
  • sal a la punta d'un ganivet.

Preparació:

  1. Talleu la mantega a daus.
  2. Partiu la xocolata a trossos.
  3. Transferiu la mantega i la xocolata a un recipient ignífug.

    Trossos de mantega i xocolata negra en un bol de vidre
    Trossos de mantega i xocolata negra en un bol de vidre

    No oblideu utilitzar plats resistents a la calor per fondre els aliments.

  4. Foneu els aliments al bany maria o al microones.

    Fosa de mantega i xocolata al bany maria
    Fosa de mantega i xocolata al bany maria

    La xocolata i la mantega es poden fondre al microones o al bany maria

  5. Incorporeu els ingredients fosos.

    Xocolata desfeta en un bol de vidre
    Xocolata desfeta en un bol de vidre

    La barreja de xocolata cremosa ha de ser suau

  6. Amb una batedora o batedor, batre els ous amb el sucre llustre.

    Els ous batuts en un bol i els batidors
    Els ous batuts en un bol i els batidors

    Una batedora o un batedor normal és adequat per batre ous i sucre glaç.

  7. Aboqueu xocolata i nata a la barreja d’ous, barregeu-ho tot bé.

    Barrejant els ous batuts amb la barreja de xocolata
    Barrejant els ous batuts amb la barreja de xocolata

    Els ingredients líquids de la massa es barregen primer.

  8. Tamiseu la farina i el cacau, afegiu-los a la barreja d'ous, xocolata i mantega.

    Farina i cacau en un bol de barreja de xocolata
    Farina i cacau en un bol de barreja de xocolata

    Es recomana tamisar farina i cacau en pols abans d’afegir-los a la massa

  9. Fregiu lleugerament els grans de nous en una paella seca. Els fruits secs rostits revelaran completament el seu sabor i el transferiran al pastís.

    Noces de noguera en una paella
    Noces de noguera en una paella

    El rostit ajuda les nous a desenvolupar plenament el seu sabor

  10. Tritureu les nous en molles gruixudes.

    Noces picades en un bol
    Noces picades en un bol

    Els trossos de nous del pastís no han de ser massa petits

  11. Aboqueu fruits secs a la massa de xocolata, remeneu-ho.

    Grans de nous picats en un bol de massa de xocolata
    Grans de nous picats en un bol de massa de xocolata

    Remeneu fins que les nous s’escampin per tota la massa.

  12. Aboqueu la massa al forn folrat amb paper de forn.

    Massa de xocolata en un plat de forn
    Massa de xocolata en un plat de forn

    Per treure fàcilment el pastís acabat de la paella, folreu-lo amb un full de paper de forn.

  13. Col·loqueu la peça al forn preescalfat a 180 graus, coeu-la (coure-la) durant 20-30 minuts. El pastís acabat ha de ser lleugerament humit per dins i sec per fora.
  14. Deixeu refredar una mica el pastís, talleu-lo a porcions i serviu-lo amb te o cafè.

    Brownie de xocolata en porcions en un plat
    Brownie de xocolata en porcions en un plat

    Talleu el pastís a trossos abans de servir-lo

Vídeo: postres de xocolata delicioses

Brownie de xocolata clàssic és un postre fàcil de preparar amb un sabor increïble i un aroma màgic. No trigarà més d’una hora a preparar una delícia així. Gaudeix del temps del te amb tu i els teus éssers estimats!

Recomanat: