Rotllo De Pollastre En Ampolla Amb Gelatina: Una Recepta Pas A Pas A Casa, Foto I Vídeo

2025 Autora: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificació: 2025-01-23 12:42

Una delícia original i saborosa per als éssers estimats: cuinem rotllos de pollastre en ampolla amb gelatina

La qualitat i el gust de les salsitxes i productes carnis dels fabricants actuals sovint deixen molt a desitjar o tenen un cost que no tothom pot dominar. Per evitar costos innecessaris i gaudir d’un plat saborós, segur i econòmic, podeu fer un rotllo de pollastre en una ampolla de gelatina.

Recepta pas a pas per fer rotllo de pollastre en una ampolla de gelatina

Vaig provar el rotllo de pollastre en una ampolla amb gelatina per primera vegada fa gairebé deu anys, mentre visitava el meu amic de la infància. El consum habitual de te es va convertir en unes mini-vacances, perquè els entrepans amb aquest miracle culinari, decorats amb rodanxes de tomàquet fresc i herbes sucoses, semblaven increïblement apetitosos i el seu sabor quedava completament impressionat.

Ingredients:

• 1 kg de filet de pollastre;
• 2 grans d'all;
• 100 g de grans de nous;
• 1 cda. l. gelatina instantània;
• 1/2 culleradeta sal;
• pebre negre mòlt al gust.

Preparació:

1. Prepareu els aliments.

   

   Per a un plat deliciós, necessiteu carn de pollastre, gelatina i uns quants ingredients més senzills.

2. Renteu l’ampolla de plàstic gran, eixugueu-la, talleu-la a la part superior.

3. Tallar la carn de pollastre desossada i sense cartílags en trossos petits, transferir-la a una paella de parets gruixudes, tapar i deixar coure a foc lent fins que estigui cuita durant 40 minuts.

   

   La carn de pollastre per a rotllets s’ha de guisar fins que estigui completament cuita

4. Piqueu els fruits secs amb un ganivet o trossegeu-los en petites peces amb les mans.

   

   Els grans es poden picar amb un ganivet o amb les mans

5. Passeu els alls pelats per una premsa o trossegeu-los amb un ratllador fi.

6. Aboqueu la gelatina en un recipient petit, barregeu-la amb 1 cullerada. l. líquid que va aparèixer en el procés d’estofar carn de pollastre. Remeneu bé els ingredients fins que els cristalls de gelatina es dissolguin completament.

   

   Per accelerar el procés, es recomana utilitzar gelatina instantània

7. Col·loqueu la carn acabada en un recipient gran junt amb el brou de la paella, afegiu-hi all, fruits secs, nous, sal i pebre negre al gust. Si el brou és petit, diluïu-lo amb una petita quantitat d’aigua bullida.

   

   La quantitat de pebre negre en un plat depèn de les vostres preferències gustatives.

8. Transferiu la massa resultant a la forma prèviament preparada de l'ampolla.

   

   Una ampolla de plàstic gran per a qualsevol beguda és adequada per formar un rotlle

9. Deixeu refredar la barreja, tapeu l'ampolla amb paper film i poseu-la a la nevera durant almenys 4 hores.

10. Quan la gelatina s’hagi solidificat completament, traieu amb cura el rotlle de l’ampolla tallant-lo.

    

    El rotlle s’ha d’eliminar amb cura per no trencar-lo

11. Talleu el menjar en porcions i gaudiu-ne.

    

    Abans de servir, el rotlle es talla en porcions-cercles

Vídeo: rotllo de pollastre en ampolla

El rotllo de pollastre en ampolla amb gelatina és una gran alternativa a qualsevol embotit de la botiga. El plat es prepara molt fàcilment i el seu excel·lent sabor i aspecte meravellós permeten que el menjar sigui present com a aperitiu no només a les taules habituals, sinó també a les taules festives. Bon Appetit!