El Formatge Adyghe A Casa: Una Recepta Pas A Pas Amb Fotos I Vídeos

2024 Autora: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 12:56

Una recepta senzilla de formatge tendre Adyghe: cuinem saborós i sa

El formatge adyghe es troba a les finestres de la majoria de supermercats. Però no és cap secret que per facilitar el procés de producció, augmentar la vida útil i millorar el sabor, molts fabricants moderns afegeixen als seus productes molts additius que són molt perjudicials per al nostre cos. Per gaudir d’un formatge Adyghe molt saludable, el millor és cuinar-lo vosaltres mateixos.

Recepta pas a pas per fer formatge Adyghe a casa

Em va venir al cap la idea de fer jo mateix formatge després de llegir un article sobre els pros i els contres de la producció làctia industrial. A la primera sol·licitud de com fer formatge a casa, el motor de cerca va retornar centenars de receptes diferents. I, en primer lloc, vaig fer un formatge Adyghe meravellós.

Ingredients:

• 2 litres de llet;
• 3 cullerades. kefir, iogurt o sèrum de llet.

Preparació:

1. Aboqueu la llet en un recipient antiadherent adequat i escalfeu fins que apareguin els primers signes de ebullició.

2. Aboqueu el quefir, el iogurt o el sèrum de llet escalfat fins a 70 graus a la llet, barregeu-ho.

   

   Per preparar formatge Adyghe, podeu utilitzar kefir, iogurt o sèrum de llet

3. Tan bon punt comencin a aparèixer flocs de mató a la paella, apagueu el foc immediatament.

   

   Quan apareguin els primers signes de quallat, s’ha d’aturar immediatament l’escalfament de la llet.

4. Quan els flocs s’assentin al fons i el sèrum quedi gairebé transparent, escorreu el contingut de la paella amb una paella de formatge especial. Afegiu una mica de sal al formatge si ho desitgeu.

   

   El formatge es pot preparar amb un motlle especial o un colador normal

5. Espereu que el líquid s’escorri completament.

   

   Deixeu el mató una estona per eliminar el sèrum de llet

6. Tanqueu el plat amb una tapa i poseu el formatge a la nevera durant 10-12 hores.

   

   La tapa de ponderació ajuda el formatge a eliminar l’excés de sèrum

7. El formatge acabat es pot menjar en la seva forma original o sucar-lo en una solució salina per obtenir un sabor més pronunciat i un emmagatzematge a llarg termini.

   

   El formatge es pot menjar immediatament després de la sedimentació o conservar-lo en una solució salina

8. Serviu el formatge Adyghe com a berenar independent o utilitzeu-lo per crear plats complexos.

   

   El formatge adyghe és bo per si sol o com a complement a altres plats

Vídeo: formatge Adyghe

El formatge Adyghe casolà és un producte excel·lent que es pot oferir tant a nens com a adults. Un menjar saborós i saludable es pot preparar fàcilment fins i tot per a aquells que no tenen experiència culinària. Que aprofiti!