Creps De Patata Fina: Una Recepta Pas A Pas Amb Una Foto, Farcits De Creps

2024 Autora: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 12:56

Creps prims de patata crua: un tracte fàcil per a tota la família

Recordeu quants plats de patates va cridar Tosya Kislitsina a la pel·lícula "Girls"? Molts d’ells ens encanten saber cuinar. Però, per què no experimentar i aprendre una altra cosa, com els panellets prims de patata crua? I alhora pensarem com omplir-los.

Creps de patata crua: una recepta pas a pas

La peculiaritat d’aquests panellets de patata és que són prims i elàstics, cosa que significa que es poden combinar amb qualsevol farciment. Per a ells necessitareu:

• 250 g de patates;
• 1 ceba;
• 1 cda. farina;
• 1 ou;
• 2 grans d'all;
• 1/2 cullerada. llet;
• 1/2 cullerada. aigua;
• 2 cullerades. l. oli vegetal;
• sal i pebre al gust.

Comencem a cuinar.

1. Peleu les patates, la ceba i l'all, talleu-ho tot a trossos petits. Col·loqueu-ho tot en un bol de la batedora perquè es barregi.

   

   Tritureu les verdures pelades en una batedora per fer-ne gruel

2. Quan el menjar de la batedora assoleixi una consistència gruixuda, afegiu-hi l'ou i la llet. Bateu bé.

   

   Afegiu llet i ou a la massa i torneu a batre

3. Afegir la farina amb les espècies, barrejar fins que quedi homogènia. A continuació, aboqueu-hi la mantega i l'aigua bullint; això farà que la massa sigui més prima i batreu per última vegada.

   

   Afegir la farina i pastar la massa de patata

4. Aboqueu la massa a la cassola en una capa fina i fregiu-la pels dos costats a foc mitjà durant literalment 1,5 minuts. Traieu-la amb cura amb una espàtula de fusta i poseu-la en un plat.

   

   Col·loqueu els panellets acabats en un bol separat.

Per cert, el temps de fregir pot variar en funció de la quantitat de patates cruixents que vulgueu. En qualsevol cas, els panellets haurien de tenir una escorça lleugera i després es poden fregir una mica més d’un minut. O fregiu-ho durant 2 minuts per obtenir una escorça més intensa, però això pot fer que els panellets s’assequin. No us preocupeu, s’estovaran en un plat i s’embolcallaran fàcilment al voltant del farcit.

Si teniu una paella antiadherent, no cal que aboqueu oli sota la massa.

Quin farcit per posar a les creps

Per fer els panellets encara més saborosos, podeu afegir a la massa:

• herbes fresques ben picades;
• bolets secs picats, pre-remullats;
• carn picada fregida amb ceba;
• formatge dur ratllat.

A més, qualsevol d’aquests productes es pot distribuir per la truita, untar-la amb la seva salsa preferida a sobre i enrotllar-la en un tub o sobre.

Video recepta de panellets de patata

Increïblement deliciosos panellets de patata crua segur que s’enamoraran de tu i dels teus éssers estimats i tindran un lloc privilegiat a la taula del menjador. Assegureu-vos de servir crema agra amb ells; amb ella, qualsevol plat de patates es fa encara més saborós. Que aprofiti!