Creps De Patata En Cassoles Amb Carn I Bolets: Una Recepta Pas A Pas Amb Fotos I Vídeos

2024 Autora: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 12:56

Deliciosos panellets amb carn i bolets a les olles: un plat de cap de setmana

Els amants de la patata coneixen moltes receptes de plats de patates. Les patates van bé amb molts aliments i es poden preparar de moltes maneres diferents. Per exemple, creps de patata o creps de patata. Tothom en sap, però fins i tot ells es poden preparar de diferents maneres. Per exemple, amb carn i bolets en olles de ceràmica.

Recepta pas a pas de panellets de patata amb carn i bolets a les olles

Abans pensava que els panellets de patata són un plat bielorús. Després va resultar que es fabriquen d’una forma o altra a molts països europeus. Aquesta recepta en particular la vaig aprendre d’un amic que vivia a Budapest. "Deruny en hongarès" ha de ser gran perquè pugui alimentar tota la família o un grup d'amics per sopar, com és habitual a Hongria.

Podeu fer grans panellets de patata, no els farà mal

Necessitareu els productes següents:

• 5 patates mitjanes;
• 300 g de bolets;
• 2 pits de pollastre;
• 80 ml de crema;
• 70 g d'anet;
• 200 g de tomàquets;
• 300 g de fulles d’enciam;
• 60 g de farina;
• 1 ou;
• 1 ceba;
• 1 cda. l. oli d’oliva;
• sal, pebre, nou moscada al gust;

• oli de gira-sol per fregir.

  

  Prepareu aliments frescos per a panellets de patata

En lloc de pit de pollastre, podeu prendre carn de porc o vedella, segons el vostre gust, uns 400-500 g

Comencem a cuinar.

1. Esbandiu i talleu el pit de pollastre a trossos petits. Feu el mateix amb els bolets.

   

   Es recomana tallar el pit de pollastre a través de les fibres

2. Escalfeu oli vegetal en una paella durant 1-2 minuts. A continuació, poseu-hi la carn i amaniu-ho amb sal i pebre. Fregiu-los 4-5 minuts i afegiu-hi bolets. Fregiu-los fins que estiguin tendres, recordeu-vos de remenar de tant en tant.

   

   Fregiu la carn amb bolets

3. Mentre els xampinyons i el pollastre estiguin fregits, ratlleu les patates sobre un ratllador gruixut, afegiu-hi l’ou i remeneu-ho.

   

   Barregeu les patates ratllades amb els ous

4. Aboqueu la nata en una paella amb pollastre i bolets gairebé acabats. Remeneu-ho bé i deixeu-ho coure a foc lent durant 3-4 minuts.

   

   Si es vol, es pot afegir una mica de nabiu al sofregit per obtenir panellets de patata.

5. Talleu la ceba a mitges anelles fines i afegiu-la a les patates. Amaniu-ho amb sal, pebre i una mica de nou moscada. Afegir poc a poc farina, pastar la massa.

   

   Afegir la farina i la ceba a les patates, pastar la massa

6. Escalfeu oli vegetal en una paella, afegiu-hi la massa. Distribuïu-lo de manera que la paella de la patata no quedi ben espessa; així es cuinarà millor. Fregiu-los pels dos costats fins que estiguin rossos.

   

   Els panellets de patata han d’estar ben fets per les dues cares

7. No serà superflu assecar els panellets de patata ja fets al forn durant 6-8 minuts a una temperatura de 180 ° C. Gràcies a això, no es desfaran en guisar en una olla.

   

   Després de fregir-les, mantingueu els panellets de patata al forn una estona.

8. Agafeu un rostit i poseu-lo en olles, 1 cullerada cadascuna. l. a tothom. Cobriu la part superior amb creps de patata, també 1 peça a cada olla. Alterneu els panellets de patata i els salsats fins que s’omplin els testos. L’última capa hauria de ser bolets amb pollastre i nata.

   

   Ompliu les olles amb creps de patata i fregiu-les fins a la part superior

9. Coeu les creps de patata al forn durant 15 minuts a 200 ° C.

   

   Els cogombres en vinagre són bons per a panellets ja fets.

Video recepta de creps de patata amb carn i bolets

No deixeu de gaudir dels vostres amics amb aquests meravellosos panellets de patata en un sopar de gala. No trobareu un aperitiu millor! També van bé amb els adobats. Que aprofiti!