Què Passa Si Mengeu Xocolata Caducada, Iogurt, Salsitxes, Mató, Patates Fregides, Dolços, Crema De Llet?

2024 Autora: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 12:56

Què passa si mengeu accidentalment un producte caducat

Gairebé tothom menja productes caducats sense voler (i alguns fins i tot intencionadament). Però, amb què amenaça aquest aliment aquest cos? És possible esperar que l’intoxicació passarà o val la pena prendre algunes mesures? Depèn molt del tipus de producte.

Contingut

• 1 Què passa si mengeu menjar caducat

  • 1.1 Aliments per menjar després de la data de caducitat
  • 1.2 Aliments que no es poden menjar després de la data de caducitat
• 2 Què cal fer en cas d'intoxicació alimentària?

Què passa si mengeu menjar caducat

La vida útil determina el moment en què (segons els supòsits i càlculs del fabricant) comencen a desenvolupar-se microorganismes patògens al producte. Són responsables de les desagradables sensacions després d’aquests aliments i causen símptomes d’intoxicació, des d’un lleuger “plany” a l’estómac fins a vòmits i diarrea. Els principals agents causants de la intoxicació alimentària són E. coli i Staphylococcus aureus, que es poden trobar en excés en productes caducats.

Per tant, la resposta a la pregunta "Què passarà si mengeu la data de caducitat" depèn en gran mesura de la coincidència de la data de caducitat indicada a l'envàs amb la real. Si el producte "sobre paper" ja ha caducat, però, de fet, és bastant fresc i comestible, no hi haurà intoxicacions. Però si la microflora patògena es multiplica a una velocitat vertiginosa immediatament després de la data de caducitat, trobareu intoxicacions alimentàries amb tots els seus símptomes desagradables:

• femtes aquoses amb una olor forta i desagradable;
• vòmits (sovint repetits);
• augment de la temperatura a 37,5 o més;
• suar;
• calfreds;
• debilitat;
• rampes abdominals doloroses.

Aliments per menjar després de la data de caducitat

La vida útil no sempre determina el deteriorament real del producte. A continuació, es mostra una llista d’aliments que es poden consumir fins i tot després d’aquesta data:

• xocolata. Després de la data de caducitat, es pot menjar xocolata negra i amarga sense farciment durant sis mesos o un any més i xocolata blanca, amb llet i / o farcida, durant 2-4 mesos més. A part, s’ha de dir sobre la floració blanca de la barra de xocolata; no vol dir que la xocolata s’hagi inutilitzat. Això és només un senyal d'emmagatzematge inadequat. Normalment, apareix un revestiment blanc quan la xocolata ha estat guardada durant molt de temps a la nevera, però això no es pot fer. Es pot menjar aquesta rajola sense por per la seva salut;
• fideus instantanis ("Doshirak", "Big Bon", "Big Lunch", "Chan Ramen" i altres). El màxim de fideus secs, verdures seques i espècies no atreu la microflora nociva i no n’estimula la reproducció. I les salses líquides en bosses, que es troben en alguns tipus d’aliments d’aquest tipus, estan saturades de conservants i estan en un paquet tancat, de manera que tampoc no s’ha de preocupar;
• Patates fregides. Les fitxes caducades es suavitzaran o quedaran obsoletes, però encara són comestibles i no causaran intoxicacions. I tot gràcies a l’abundància de sal en la composició, que protegeix el producte del creixement de microorganismes i conserva de forma natural;
• aliments enllaunats. Els aliments enllaunats tancats són pràcticament un aliment que no es pot matar. Pot estar a la nevera diversos anys, i almenys henna. Per tant, fins i tot si l’envàs diu que la data de caducitat ha caducat des de fa temps, podeu obrir-los sense por i menjar. Però una llauna oberta no durarà tant: normalment triguen uns 3-5 dies a començar a formar-se floridures a la superfície. Per tant, podeu emmagatzemar conserves el temps que vulgueu i us aconsellem menjar-lo en un parell de dies. La llet condensada mereix una menció a part: no només és en conserva, sinó que una gran quantitat de sucre en la composició impedeix el desenvolupament de la microflora, de manera que podeu assaborir-la més temps;
• galetes i galetes sense farciment. És molt senzill distingir les galetes “perilloses” de les “segures”: només cal submergir-les al te i olorar-les. Si no sentiu l’olor desagradable de l’oli sec, el producte es pot menjar sense perjudicar la salut;
• pasta i cereals. Aquí la situació és la mateixa que amb les conserves. Si el producte s’emmagatzema en un paquet segellat, la data de caducitat no fa por. Sense humitat entrant, sense microflora multiplicadora. Però és millor menjar un paquet obert de pasta abans de la data de caducitat.

Les galetes i la xocolata es poden menjar fins i tot després de la data de caducitat del paquet

Si mengeu aquests aliments fins i tot després de la data de caducitat, no us poseu en risc. No obstant això, els metges recomanen fermament protegir els nens fins i tot contra aquest "retard segur". El cos del nen és més sensible als microorganismes patògens, de manera que fins i tot una petita quantitat d’ells pot provocar intoxicacions alimentàries.

Aliments que no es poden menjar després de la data de caducitat

Ara és el torn dels productes perillosos. Si heu menjat alguna cosa d'això, després de 2 a 6 hores podeu començar a vomitar, hipertermia, sudoració i diarrea:

• productes lactis i lactis àcids. Això inclou la llet i el quefir, la llet fermentada i la crema agra, la mantega i el mató, el iogurt i la quallada de formatge, així com tots els productes que els contenen (per exemple, gelats). És la "llet" caducada que provoca una intoxicació greu, entre els símptomes de la qual es repeteixen els vòmits, la diarrea i els problemes digestius durant els pròxims dos dies;
• pastissos, pastes i altres dolços amb nata. Una altra categoria perillosa és que el flam és un mitjà molt atractiu per als microorganismes patògens. Per tant, poc després de la data de caducitat, un bonic tros de pastís es converteix en verí, que us proporcionarà un parell de dies no tan agradables de la vida;
• embotits, embotits i productes carnis. En general, la carn és propensa a un deteriorament ràpid i, per tant, la vida útil dels envasos d’aquests productes sol coincidir amb la real.

Parlem per separat de fruites i verdures fresques. Cap fabricant podrà determinar la seva vida útil real amb una precisió del dia i, per tant, no us haureu de guiar per les dates de l’envàs. A l’hora de determinar la frescor de les fruites i verdures, fixeu-vos en la vista i l’olfacte. No obstant això, si va resultar "gaudir" del producte dessecat, el cos reaccionarà amb la intoxicació alimentària.

Mengeu només fruites i verdures quan la fruita sencera es vegi fresca i tingui una bona olor

Què fer amb la intoxicació alimentària

Si heu menjat alguna cosa malament i, al cap de 2-6 hores, augmenta la temperatura, esclata la suor i apareix diarrea, val la pena fer uns quants procediments senzills. En primer lloc, rentar l’estómac:

1. Diluïu uns quants grànuls de permanganat de potassi en 1,5-2 litres d’aigua pura per formar un líquid de color rosa pàl·lid. Si el manganès potàssic no es troba a casa, substituïu-lo per una cullerada de bicarbonat de sodi.
2. Aneu al vàter junt amb la solució preparada.
3. Beure una mica i provocar vòmits amb els dits.
4. Repetiu el pas tres fins que els aliments deixin de sortir. Si ha desaparegut una aigua, haureu fet front al rentat gàstric.

A continuació, per tal de reduir l’efecte tòxic sobre el cos, podeu prendre un sorbent. L’opció més econòmica i assequible és el carbó actiu. Beu una pastilla per cada 10 kg del vostre pes. Per exemple, si pesa 50 kg, necessiteu 5 comprimits i si el vostre pes és d’uns 80 kg, 8 comprimits.

En lloc de carbó actiu, podeu beure altres sorbents especialitzats, per exemple, Polysorb, Smecta i altres. S'han de prendre segons les instruccions.

El següent pas és restablir l’equilibri hídric. La diarrea i els vòmits deshidraten el cos, així que intenteu beure molta aigua neta, com a mínim un got per hora.

Si no us sentiu millor en un termini de 3 a 6 hores, haureu de trucar a una ambulància.

Fins que no desapareguin els símptomes d’intoxicació alimentària aguda (nàusees, sudoració, temperatura superior a 37,5, diarrea), s’ha de negar a menjar. Normalment, amb tractament actiu, desapareixen en 3-6 hores. Després, durant els propers dos dies, heu de menjar pa ratllat, gelea, farinetes de civada en aigua o puré de patates líquides (sense afegir llet ni ous).

Després de la intoxicació, és millor emmalaltir a casa un parell de dies

La intoxicació alimentària és un trastorn comú. Tan freqüent que ja s’ha desenvolupat un esquema fiable per fer-hi front, que ajudarà a totes les persones.