Pastissos Ràpids Amb Col: Receptes Pas A Pas Amb Fotos I Vídeos

2024 Autora: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 12:56

Cuinar pastissos de col ràpids i deliciosos

Els pastissos de col ràpida s’han guanyat l’amor de molts amants de la cuina pel seu meravellós sabor, la facilitat de preparació i la disponibilitat de productes. La col sucosa fa un treball excel·lent amb el paper d’omplir la massa tendra de manera independent i amb diversos additius. El pastís de col es pot preparar amb altres verdures i herbes, peix, carn i aus, vísceres, bolets. El més important és que en qualsevol versió aquesta delícia és deliciosament saborosa.

Contingut

• 1 receptes pas a pas per a un pastís de col ràpid

  • 1.1 Pastís ràpid amb col i ous al quefir

    1.1.1 Vídeo: Pastís de gelatina amb col i ous

  • 1.2 Pastís ràpid amb col i carn picada sobre crema agra i maionesa

    1.2.1 Vídeo: pastís de gelat de col i carn

  • 1.3 Pastís ràpid amb col i conserves de peix

    1.3.1 Vídeo: Pastís de gelatina magra amb col i bolets

Receptes pas a pas per a un pastís de col ràpid

El meu coneixement del pastís de col ràpida va passar espontàniament. Com passa amb molts de nosaltres, un dia tenia moltes ganes d’omplir la casa amb l’aroma únic de productes de cuina casolana i gaudir d’alguna cosa deliciosa. El meu primer pensament va ser fer un pastís de llevat, però la comprensió que hauria de jugar amb la massa i languidir per anticipació durant un període de temps bastant llarg em va empènyer a una acció més senzilla: un pastís amb abocament. Hi havia prou dolçor a la casa, així que vaig decidir utilitzar la meitat de la col que quedava després de coure el borsch com a farcit. El pastís va resultar increïblement saborós, de manera que ara el cuino amb molta freqüència, tot afegint nous ingredients al farcit cada vegada.

Pastís ràpid amb col i ous al kefir

Una de les receptes més senzilles de pastís de gelatina de col, productes que es poden trobar a la cuina gairebé sempre.

Ingredients:

• 500 ml de quefir;
• 3 ous crus + 2 ous bullits;
• 2 cullerades. farina;
• 50 g de mantega + per untar el pastís;
• 1 culleradeta Sàhara;
• 1 culleradeta refresc;
• 700 g de col blanca;
• 1 pastanaga;
• 1 cap de ceba;
• 2 cullerades. l. oli vegetal;
• verds;
• sal i pebre negre.

Preparació:

1. Prepareu els aliments per al farciment.

   

   Col·loqueu els ingredients de farciment a la superfície de treball

2. Talleu la col a quadrats amb un costat d’1,5-2 cm, les cebes - a daus. Ratlleu les pastanagues en un ratllador amb forats grans.

3. Fregiu les cebes i les pastanagues en oli vegetal fins que quedin toves.

   

   Salteu les cebes i les pastanagues

4. Col·loqueu la col en una paella, remenant de tant en tant, i fregiu-la a foc fort durant 3-5 minuts. Reduir el foc i deixar coure a foc lent les verdures fins que estiguin tendres.

   

   Afegiu-hi la col picada

5. Passeu la col acabada a un bol, barregeu-la amb ous bullits finament picats, herbes picades, sal i pebre negre al gust.

   

   Combineu la col estofada amb la resta d’ingredients de farciment

6. Preescalfeu el forn a 180 graus.

7. Batre els ous amb sucre granulat i 1 culleradeta. salar, abocar el quefir, remenar la barreja. Afegiu a poc a poc la farina tamisada i el bicarbonat de sodi al bol. La consistència de la massa hauria d’assemblar-se a la crema agra.

   

   Feu una massa cremosa

8. Aboqueu la mantega fosa i refredada a la paella preparada.

9. Aboqueu 2/3 de la massa en un plat de forn, poseu-hi la massa vegetal-ou per sobre, distribuïu-la uniformement per tota la superfície.

   

   Aboqueu la major part de la massa en un motlle i afegiu-hi el farcit de col

10. Aboqueu la massa restant al motlle.
11. Poseu el pastís al forn calent i coeu el pastís durant 40 minuts.

12. Unteu el pastís acabat amb mantega i talleu-lo a porcions.

    

    Raspalleu el pastís amb mantega

Vídeo: pastís de gelatina amb col i ous

Pastís ràpid amb col i carn picada amb crema agra i maionesa

Aquesta versió del pastís ràpid de col resulta més satisfactòria, ja que hi ha carn al farcit. El porc picat es pot substituir per carn de vedella, barrejada o aviram (pollastre, gall dindi).

Ingredients:

• 400 g de col blanca;
• 1 cap de ceba;
• 200 g de porc picat;
• 6 cullerades. l. farina;
• 3 ous;
• 6 cullerades. l. maionesa;
• 5 cullerades. l. crema agra;
• 1 cda. l. pasta de tomàquet;
• 2 culleradetes pols de coure;
• 20 g de mantega;
• 1 cda. l. oli vegetal;
• 1-2 branquetes d'anet fresc;
• 1 cda. l. llavors de sèsam;
• sal i pebre negre al gust.

Preparació:

1. Talleu el cap de ceba a daus petits.

2. Ratlleu la col sobre un ratllador gruixut o trossegeu-lo molt fi amb un ganivet.

   

   Piqueu la col de qualsevol manera convenient

3. Foneu la mantega en una paella gran, afegiu-hi l’oli vegetal i escalfeu la barreja.
4. Poseu la ceba i la col en oli calent, fregiu-les fins que estiguin toves, salpebreu, deixeu-les coure a foc lent durant 10 minuts.

5. Afegiu la pasta de tomàquet i l’anet picat a la massa vegetal, deixeu-ho coure 5 minuts més.

   

   Guisar col amb ceba, pasta de tomàquet i anet

6. Passeu la carn picada a la paella, remeneu amb la col, continueu a foc lent, tapada durant 15 minuts.

   

   Afegiu-hi carn picada

7. Combineu els ous batuts amb sal amb maionesa i crema agra, afegiu 1-2 pessics de pebre negre mòlt, batre fins que quedi homogeni.

   

   Combineu ous amb crema de llet i maionesa de pebre en un bol de vidre

8. Tamiseu la farina en un bol amb la barreja d’ous i remeneu-la bé per evitar grumolls.
9. Aboqueu la meitat de la massa en un plat de forn.

10. Poseu el farcit de col i carn en una capa uniforme, premeu lleugerament la superfície de la massa amb una cullera gran.

    

    Premeu el farcit amb una cullera

11. Aboqueu l’altra meitat de la massa, aplaneu-la i espolseu-la amb llavors de sèsam.

    

    Escampeu llavors de sèsam sobre la peça

12. Col·loqueu el plat al forn, cuineu els aliments durant 35-40 minuts a una temperatura del forn de 180 graus.

13. Traieu el pastís cobert amb una crosta daurada, refredeu-lo lleugerament i serviu-lo. Aquests productes al forn són bons, calents o freds.

    

    Coeu el pastís fins que estigui daurat

Vídeo: pastís de gelatina amb col i carn

Pastís ràpid amb col i conserves de peix

Si voleu sorprendre els vostres éssers estimats amb un pastís de col inusual, cuineu-lo segons la recepta següent. L’aroma d’aquest plat us enamorarà fins i tot mentre cuineu.

Ingredients:

• 500 ml de quefir;
• 2 ous;
• 2 cullerades. farina;
• 3 cullerades. l. sèmola;
• 1 culleradeta refresc;
• 2 culleradetes Sàhara;
• 1 culleradeta sal;
• 400 g de col guisada;
• 1-2 llaunes de conserves de peix.

Preparació:

1. Barregeu ous, sal, sucre, kefir i sèmola en un recipient gran. Deixeu reposar la barreja durant 15 minuts perquè el cereal estigui saturat de líquid.

2. Aboqueu la farina al mateix bol, pasteu-la en una massa homogènia.

   

   Remeneu els ingredients de la massa fins que quedi homogeni

3. Tritureu les conserves de peix amb una forquilla i barregeu-les amb la col estofada.

   

   Combineu el peix amb la col i remeneu-ho bé

4. Poseu 1/2 part de la massa en un motlle, després una capa de farciment i, de nou, la massa.

   

   Forma el pastís disposant les capes de massa i omplint-lo en un motlle

5. Coure el pastís durant 40 minuts a 180 graus.

   

   Coure el pastís fins que estigui tendre

6. Talleu el pastís a porcions i serviu-lo calent o fred.

   

   Talleu el pastís a trossos nets i serviu-lo

A continuació us crido l'atenció una altra recepta per a un pastís de col ràpid, el farciment del qual es complementa meravellosament amb bolets.

Vídeo: pastís magre de gelatina amb col i bolets

Un pastís de col ràpid és una gran ocasió per reunir els éssers estimats a taula amb te aromàtic acabat de fer. Tothom que vulgui complaure a la família o als amics pot cuinar pastes delicades amb farciment aromàtic. Que aprofiti!