Macarrons A La Marinera Amb Carn Picada I Guisat: Receptes Pas A Pas Amb Fotos I Vídeos

2024 Autora: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 12:56

De tornada a la URSS: cuinem pasta a la marina de cinc maneres

Un dels plats més soviètics és la famosa pasta naval. Cuinar-los és molt senzill, pel preu dels productes no són cars, però al mateix temps són molt saborosos i sans. No és estrany que se’ls servís als menjadors d’infants, escoles, fàbriques i exèrcits. Avui us oferim algunes receptes senzilles però interessants d’aquest plat.

La recepta clàssica de pasta marina amb carn picada

Probablement hi ha productes per a aquestes pastes a totes les cases i cuinar no us portarà molt de temps.

La pasta naval amb carn picada es prepara molt ràpidament

Necessitarà:

• 400 g de pasta;
• 300-400 g de vedella mòlta;
• 1 ceba gran;
• 50 g de mantega;
• 3 cullerades. l. oli vegetal;
• 1 fulla de llorer;
• sal, pebre - al gust.

Si ho desitgeu, podeu prendre qualsevol carn picada: porc, pollastre, barrejat. Això no afectarà en absolut el sabor del plat. Per cert, si us agrada el menjar aromàtic picant, us aconsello afegir 2-3 grans d'all a la carn picada al final de la fregida.

1. Fregiu les cebes ben picades en una barreja d’olis fins que quedin transparents. Poseu-hi la carn picada, remeneu-la, fregiu-la a foc lent, remenant de tant en tant.

   

   En primer lloc, fregiu la ceba i la carn picada

2. La carn picada s’ha de fregir durant 10-15 minuts, fins que s’evapori la humitat. A continuació, rectifiqueu-ho de sal i pebre, afegiu-hi les fulles de llorer. Tapeu la paella amb una tapa, apagueu el foc i deixeu-la reposar una estona.

   

   Quan la carn picada estigui feta, saleu-la i salpebreu-la

3. Bullir la pasta, aigua lleugerament salada. Escorreu-les per un colador, poseu-les en una paella amb carn picada. Remeneu, torneu a encendre el foc, escalfeu-ho durant un minut aproximadament i serviu-ho.

   

   El toc final: barregeu la carn picada amb pasta bullida i estofeu una mica

Video recepta de pasta amb carn picada

Com cuinar la pasta marina a foc lent

Els feliços propietaris d’un multicooker saben com aquest ajudant de la cuina facilita la cuina. Us suggerim que proveu de cuinar pasta naval a una cuina lenta.

És encara més fàcil cuinar pasta a una cuina lenta

Això és molt senzill i requereix els mateixos aliments que a la recepta anterior:

• 300 g de carn picada;
• 250 g de pasta;
• 1 ceba;
• 1 culleradeta sal;
• 1 cda. l. oli de gira-sol;

• 200 ml d’aigua.

  

  Un senzill conjunt d’ingredients farà un gran sopar per a tota la família

Prepareu el menjar i comencem.

1. Piqueu la ceba finament, poseu-la al bol multicooker. Establiu el mode i el temps de "cocció" durant 5 minuts, fregiu-los fins que quedi translúcid. A continuació, afegiu-hi la carn picada i continueu sofregint 10 minuts més.

   

   En primer lloc, fregiu la ceba amb carn picada en un bol multicooker

2. Col·loqueu la pasta en un bol, afegiu-hi aigua i sal. Seleccioneu el mode "Arròs", cuineu-ho durant 20 minuts. Passat aquest temps, la pasta estarà llesta per servir.

   

   I després afegir la pasta i coure fins que estigui tendra.

Pasta naval amb guisat

A l'època soviètica, el guisat era un producte tàctic: d'alta qualitat, saborós i satisfactori, "real", com es diu ara sobre els productes d'aquell període. Per descomptat, s’utilitzava sovint en la pasta naval.

L'estofat s'utilitzava constantment en la pasta naval

Necessitarà:

• 1 llauna de guisat;
• 1 paquet de pasta;
• 1 pastanaga;
• pebre;
• sal;
• oli vegetal;
• 1 ceba.

Procés de cocció:

1. Submergiu la pasta en aigua bullint salada, bulliu fins que estigui mig acabada. Tirar un colador.
2. Mentre s’escorre la pasta, trossegeu la ceba i trossegeu o ratlleu les pastanagues. Fregiu en una paella amb mantega fins que estigui tova durant 5-7 minuts.
3. Obriu el guisat, tritureu-lo amb una forquilla i poseu-lo a la paella amb les verdures. Coeu-ho durant 5 minuts. A continuació, afegiu la pasta, afegiu-hi una mica d’aigua, tapeu-la i porteu el plat a punt. Serviu mentre la pasta i el guisat siguin calents.

Video recepta de pasta marina amb guisat

Macarrons marins amb formatge

La recepta de pasta a l’estil naval és pràcticament la mateixa: la pasta en si mateixa i la carn en qualsevol forma. Però cada mestressa de casa té els seus propis secrets especials i el plat pot brillar amb nous colors si hi afegiu algun ingredient més. Per exemple, el formatge.

Necessitarà:

• 1 got de pasta;
• 6 gots d’aigua;
• 1 got de carn bullida;
• ¼ ceba gran;
• 1 culleradeta sal;
• 1 pessic de pebre;
• 1 cda. l. mantega;

• 50-80 g de formatge.

  

  Afegiu formatge a la pasta marina per obtenir un gust picant

Bullir la pasta per endavant fins que estigui tendra i començar.

1. Piqueu la carn bullida amb un ganivet o passeu-la en una trituradora.

   

   La carn bullida s’ha de trossejar en carn picada

2. Dissoleu la mantega en una paella i fregiu-hi la ceba picada durant 3 minuts com a màxim fins que estigui rossa.

   

   Fregiu les cebes fins que es daurin

3. Afegiu carn a la paella, continueu fregint, remenant de tant en tant, durant 2 minuts més. Salpebreu-ho.

   

   Fregiu la carn picada amb ceba fins que estigui tendra

4. Ratlleu el formatge sobre un ratllador gruixut.

5. La pasta bullida ja s’ha d’escórrer en un colador. Barregeu-les amb carn calenta, tapeu-les per escalfar durant 2 minuts. A continuació, poseu-los en bols i espolseu-los amb formatge a cada porció.

   

   Serviu el mac i el formatge calents

Video recepta de macarrons marins amb formatge

Pasta naval amb pasta de tomàquet

Els tomàquets afegiran l’aroma i el sabor de la cuina mediterrània al plat habitual.

Necessitarà:

• 300 g de pasta;
• 600 g de vedella mòlta;
• 2 cullerades. l. pasta de tomàquet;
• 2 cullerades. l. oli vegetal;
• 1 ceba;
• 2 grans d'all;
• 1 pessic de sal.

Com que parlem de cuina mediterrània, assegureu-vos d'afegir espècies, és a dir, herbes provençals o italianes. Ara es poden comprar a qualsevol botiga. Personalment prefereixo les herbes italianes. I, per cert, en lloc de la pasta de tomàquet habitual, podeu utilitzar la vostra salsa de tomàquet preferida. El nostre "Krasnodarskiy" encaixa perfectament.

La pasta naval amb salsa de tomàquet és una bona manera de tastar la cuina mediterrània

1. Bulliu la pasta tal i com diu a l’envàs. És millor si són espaguetis llargs.

   

   Els espaguetis llargs són els millors per a aquesta recepta.

2. Fregiu les cebes picades i els alls triturats en oli vegetal durant 5 minuts. Afegiu la carn picada i continueu sofregint 10 minuts més, remenant tot el temps per suavitzar els grumolls.

   

   Quan fregiu carn picada, pasteu-la bé amb una espàtula

3. Afegir la pasta de tomàquet i, remenant bé, escalfar durant 2 minuts. Aboqueu-hi mig got d'aigua calenta, sal. En aquest moment, podeu afegir condiments. A foc lent durant 5 minuts més, poseu la pasta a la paella, barregeu-la. 5 minuts més, i la pasta a la marinera es pot servir a la taula, esquitxada d’herbes picades o formatge ratllat.

   

   Afegiu espècies mediterrànies a la pasta de tomàquet

Com podeu veure, un plat tan senzill es pot preparar de diferents maneres i fer-lo original. Sempre podeu afegir alguna cosa nova a la pasta marina per fer-la especial. I després compartiu la vostra recepta amb els nostres lectors als comentaris. Que aprofiti!