Carbassons Amb Carn Picada Al Forn: Receptes Pas A Pas D’embarcacions Vegetals Amb Farciment, Fotos I Vídeos

2024 Autora: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 12:56

Deliciosos carbassons amb carn picada al forn: els hostes en demanaran més

El carbassó sucós és una de les verdures més populars que s’utilitzen a la cuina de moltes nacions del món. Això es deu al seu meravellós gust i propietats beneficioses. Primers i segons plats, amanides, aperitius, conservació per a l’hivern: es poden preparar desenes i centenars de deliciosos plats a partir de carbassó. I avui parlarem de com agradar als éssers estimats amb deliciosos vaixells de carbassó amb carn picada, cuits al forn.

Recepta pas a pas de carbassó amb carn picada al forn

No sé per què, però fa 10 anys que no cuinava verdures farcides al forn. Fins que em vaig trobar amb una recepta d’albergínies farcides de carn picada, amb tomàquets i formatge. Havent preparat aquest plat, em va encantar. Ràpid, sense esforç, saborós, satisfactori i, sobretot, molt bonic. Aquest plat converteix un menjar normal en una mini-celebració. El marit, que va sopar, es va mostrar satisfet, però no va deixar d’informar que seria bo provar de cuinar un plat així, prenent com a base el seu carbassó molt preferit. La idea em va semblar interessant i, al cap d’uns dies, vaig delectar la meva estimada amb un plat nou. Els carbassons amb farciment no van ser menys saborosos, i ara aquest plat és un hoste freqüent de la nostra taula.

Ingredients:

• 1 kg de carbassó;
• 300 g de carn picada barrejada;
• 1 tomàquet gran
• 50 g de formatge dur;
• 1 cap de ceba;
• 1/4 culleradeta sal;
• 1/4 culleradeta pebre negre mòlt;
• 1 cda. l. oli de gira-sol;
• 4-5 branquetes d'anet fresc.

Passos de cocció:

1. Prepareu el menjar que necessiteu.

   

   Un plat molt saborós i apetitós s’obté a partir d’un senzill conjunt de productes a l’abast de tothom.

2. Rentar i assecar el carbassó jove de mida mitjana. Talleu cada verdura per la meitat al llarg de la longitud. Amb una culleradeta, traieu la polpa de manera que obtingueu vaixells amb parets d’uns 8 mm de gruix.

   

   Utilitzeu verdures joves de mida mitjana per rostir-les

3. Peleu un cap de ceba petit i talleu-lo finament amb un ganivet. Talleu la carn dels carbassons i els tomàquets a daus petits. Ratlleu el formatge amb un ratllador fi.

4. Transferiu les cebes a una paella amb oli de gira-sol escalfat i fregiu-les fins que quedin translúcides.

   

   L’oli de gira-sol refinat és el millor per fregir verdures.

5. Afegiu carn picada a la ceba, sal i pebre. Remeneu els ingredients i continueu sofregint a foc mig fins que la carn estigui cuita.

   

   Per evitar que la carn picada es cogui en grumolls grans, remeneu-la i premeu lleugerament amb una espàtula o una forquilla.

6. Afegiu la polpa dels carbassons i els tomàquets tallats a daus a la carn picada amb ceba, barregeu-ho tot i deixeu-ho coure durant 8-10 minuts.

   

   Les verdures faran que el farcit sigui brillant i sucós

7. Folreu un plat de forn o una planxa de forn amb un full de paper de forn.
8. Preescalfeu el forn a 180 graus.

9. Ompliu els espais en blanc de carbassó amb carn picada i verdures.

   

   Quan ompliu els pots de carbassó amb farciment, premeu la carn picada, però no l’apreneu massa fort

10. Passeu els espais en blanc a un motlle i escampeu-los amb formatge dur ratllat.

    

    La quantitat de formatge per escampar carbassó es pot ajustar al vostre gust

11. Col·loqueu els carbassons farcits al forn calent i coeu-los durant 40 minuts.

12. Poseu el menjar acabat en plats porcionats, decoreu-ho amb anet i serviu-lo.

    

    Utilitzeu anet o julivert fresc per acabar el toc

Si es vol, la carn picada barrejada es pot substituir per porc pur o vedella, pollastre o gall dindi. I també podeu diversificar la composició del farciment amb ingredients com:

• bolets;
• All;
• pastanaga;
• pebrot;
• pebrots picants;
• ceba verda, julivert;
• maionesa;
• crema agra;
• iogurt natural;
• herbes seques (alfàbrega, orenga i altres);
• llavors de coriandre mòlt.

En aquesta llista, només parlo dels complements que he provat personalment. Podeu activar la vostra imaginació i oferir opcions completament noves per a deliciosos complements.

Vídeo: barquetes de carbassó amb carn picada al forn

Si també sou amants del carbassó deliciós saborós, apetitós i saludable amb carn picada al forn, no deixeu de compartir amb nosaltres i els nostres lectors els secrets de la cuina d’aquest plat. Esperem els vostres comentaris. Bona gana per a vosaltres i els vostres éssers estimats!