Creps Exuberants Que No Cauen, Inclòs El Quefir: Receptes Pas A Pas Amb Fotos I Vídeos

2024 Autora: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 12:56

Creps exuberants que no cauran: 3 receptes provades

Una massa torrada exuberant i tendra fa que els panellets siguin un dels plats més deliciosos. A més, no és difícil preparar un esmorzar o un sopar abundant. Tot i això, hi ha trucs que poden convertir els panellets comuns en una autèntica obra mestra culinària. Avui estem preparant panellets esponjosos que no cauen.

Creps de kefir sense sucre amb farina d’arròs

Fins i tot aquells que s’adhereixen als principis d’una alimentació saludable poden menjar aquest tipus de panellets. Són molt lleugers, contenen molt calci i s’afegeix arròs en lloc de farina de blat. En lloc de dos ous de gallina, podeu afegir nou ous de guatlla a la massa.

Productes:

• 100 ml de quefir;
• 100 g de mató;
• 2 ous de gallina;
• 100 g de farina d’arròs;
• 1/4 culleradeta vanil·lina;
• 1/2 culleradeta refresc;
• 1/2 culleradeta vinagre de taula;
• una mica d’oli vegetal.

Recepta:

1. Introduïu el refresc apagat amb vinagre al quefir.

   

   El kefir necessita greixos, en cas contrari, els panellets quedaran plans

2. Fregueu el mató per un colador.

   

   Preneu el formatge cottage més fresc, acidificat i li donarà un regust desagradable al plat

3. Separeu els rovells de les proteïnes. Bateu les clares fins que quedin fermes.

   

   Per muntar millor, podeu afegir una mica de sal a les clares.

4. Barregeu el quefir amb mató i afegiu-hi rovells triturats. Afegiu les clares i incorporeu-hi la farina d’arròs, la vainillina i la pols de coure. Remeneu suaument de baix a dalt. A continuació, coeu-los en una paella untada amb una mica d’oli.

   

   Creps de kefir sense sucre amb farina d’arròs servides amb mel

Exuberants panellets amb llet agra

La recepta tradicional de panellets inflats crea un gust familiar des de la infància.

Productes:

• 250 g de farina de blat;
• 250 g de llet agra;
• 2 ous;
• 3 cullerades. l. Sàhara;
• 1/2 bossa de pols de coure;
• una mica de sal;
• oli vegetal per fregir.

Recepta:

1. Batre els ous amb sucre i abocar una mica de llet escalfada en un bol (36-38 ° С).

   

   La llet escalfada farà que la massa sigui més suau

2. Afegiu-hi la farina tamisada, la pols de coure, el sucre i una mica de sal. Remeneu fins que quedi suau.

   

   La massa ha de resultar líquida, com per a les creps.

3. Escalfeu una paella amb mantega i aboqueu-hi la massa en petites porcions, situant-les a una distància de 2-3 cm les unes de les altres, fregiu-les ràpidament, sense deixar-les cremar.

   

   Els panellets de llet són bons amb melmelada o crema de llet

Creps inflats de massa de llevat

Una altra recepta econòmica que omplirà la vostra llar d’atmosfera acollidora i deliciosa.

Productes:

• 250 ml de llet fresca;
• 300 g de farina;
• 1 culleradeta llevat sec;
• 2 ous;
• 2 cullerades. l. Sàhara;
• una mica de sal;
• oli vegetal per fregir.

Recepta:

1. Dissoleu el sucre i el llevat en la llet escalfada a una temperatura de 38 a 39 ° C. Aboqueu la farina tamisada, afegiu-hi ous i sal. Pastar amb una cullera fins que quedi suau i deixar reposar 1,5 hores en un lloc càlid.

   

   La massa de llevat per a panellets es pot pastar a mà, sense mesclador

2. Després de provar, amasseu la massa amb una cullera i poseu els petits pastissos en una paella calenta amb mantega. Fregiu-los pels dos costats fins que estiguin rossos.

   

   El foc sota la paella ha de ser mitjà o lleugerament inferior

3. Els panellets de llevat ja preparats es poden servir amb fruita, baies o melmelada.

   

   Els panellets de llevat ja preparats són deliciosos amb llet

Vídeo: creps megapushy d'Olga Orlova que no cauen

No hi ha res més saborós que submergir un panell casolà calent amb crema agra o melmelada. Aquest esmorzar es saturarà de calor casolà durant tot el dia. No cuino pancakes molt sovint, recordant les calories, però aquest dia a la família ningú surt de la cuina amb gana. Per mi mateix, em vaig adonar que la millor recepta per a exuberants creps implica necessàriament l’ús d’un producte lacti fermentat. En aquest cas, el gust dels productes del forn és àcid, tendre i familiar des de la infància. De vegades, la meitat de la quantitat necessària de farina de blat se substitueix per blat sarraí. Molt inusual i útil.

Els panellets són molt més fàcils de preparar que els panellets. Després d’haver dominat tècniques senzilles, cada hostessa podrà consentir set panellets porosos i ventilats. Exuberants, cruixents i cruixents: proveu els delicats pastissos casolans.