Creps De Carbassó Amb Llet I Kefir: Receptes Pas A Pas, Senzilles I Saboroses, Foto I Vídeo

2024 Autora: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 12:56

Deliciosos panellets de carbassa: fins i tot als nens els encantarà

Els panellets de carbassó són un d’aquests plats senzills i saborosos que omplen la casa de comoditat. Delicats, aromàtics a causa de l’addició d’alls o herbes, són deliciosos amb crema agra i diversos farcits. Es preparen amb facilitat i rapidesa, fins i tot una hostessa novella pot fer-ho.

Creps de carbassó amb llet

Aquests panellets es convertiran en un sopar fàcil però satisfactori per a tota la família.

Productes:

• 400 g de polpa de carbassa sense llavors i pela;
• 5 cullerades. l. farina;
• 2 ous;
• 200 ml de llet;
• 40 g de julivert fresc i anet;
• sal i pebre negre al gust;
• oli vegetal per fregir;
• una mica de mantega per lubricar i servir.

Recepta:

1. Tritureu la polpa de carbassa en una batedora i barregeu-la amb ous, llet, farina, herbes picades, sal i pebre.

   

   La massa per als panellets de carbassa ha de ser homogènia i lliure de grumolls.

2. Escalfeu una paella, unteu-la amb oli i coureu els panellets, fregint-los pels dos costats.

   

   Els panellets de carbassa s’han de fregir a foc mig

3. Unteu els panellets de carbassa ja preparats amb llet amb mantega i serviu-los calents.

   

   Els panellets de carbassó amb llet es poden posar en capes amb crema de formatge i fer un pastís

Creps de carbassó al kefir

Els panellets de carbassó al kéfir són prims i molt tendres. Els verds els donen aroma i aspecte gustós.

Productes:

• 300-400 g de polpa de carbassó;
• 2 ous;
• 200 ml de quefir;
• 250 g de farina de blat;
• 50 g d'anet fresc;
• 1/2 culleradeta Sàhara;
• 1 culleradeta pols de coure;
• sal al gust;
• una mica d’oli vegetal per fregir.

Recepta:

1. Ratlleu la polpa de carbassó amb un ratllador fi i extreu el suc.

   

   L’excés de suc alliberarà els panellets, així que assegureu-vos d’esprémer la polpa de carbassó

2. Barregeu el quefir amb ous, sal, sucre, pols de coure i farina.

   

   La massa ha de ser fluida i llisa.

3. Afegiu-hi l’anet picat i la polpa de carbassó, remeneu-ho. Deixeu reposar la massa en un lloc càlid durant mitja hora i, a continuació, fregiu els panellets en una paella prèviament escalfada amb oli. Serviu-los amb crema de llet.

   

   Els panellets de carbassó al kefir quan es fregeixen adquireixen un apetitós "bronzejat"

Creps de carbassó amb formatge i alls

En aquesta recepta, s’afegeix sèmola a la massa de creps. La sèmola funciona millor. La seva diferència és que està fet de blat dur, el que significa que conté més proteïnes i nutrients.

Productes:

• 500 g de polpa de carbassa;
• 2 ous;
• una mica d’anet fresc;
• 5 cullerades. l. sèmola;
• 200 ml de llet;
• 2 formatges elaborats;
• 2 grans d'all;
• 1 cda. l. maionesa;
• sal al gust;
• oli vegetal per fregir creps.

Recepta:

1. Coeu les farinetes de sèmola tendres sense grumolls. Refredar.

   

   Remeneu les farinetes tot el temps durant la cocció

2. Ratlleu el formatge fos i barregeu-ho amb all i maionesa passats per una premsa.

   

   El farcit d’all i formatge processat va molt bé amb els plats de carbassó

3. Barregeu les farinetes de sèmola amb els ous, ratllades sobre el ratllador més fi i estirades del suc amb la polpa de la carbassa, l’anet picat i la sal. Deixeu-ho reposar 15 minuts i, a continuació, coureu els panellets en una paella amb oli calent. Unteu-los cadascun amb una massa d'all-formatge i enrotlleu-lo.

   

   Els panellets de carbassó amb formatge i all són increïblement saborosos i aromàtics

Creps de carbassó amb farciment de carn

Un menjar nutritiu per a un àpat complet.

Productes:

• 300 g de polpa de carbassó;
• 1 ou;
• 200 g de llet;
• 100 g de mozzarella;
• 5 cullerades. l. farina de blat;
• 3 cullerades. l. midó;
• 2 grans d'all;
• 200 g de carn bullida (porc o vedella);
• 1 ceba;
• sal al gust;
• oli vegetal per fregir.

Recepta:

1. Tritureu el carbassó a la batedora i espremeu-lo. Batre la llet, l’ou, la farina, la sal i el midó. Combineu-ho amb polpa de carbassa i afegiu-hi mozzarella ratllada fina i all picat. Saleu al gust i deixeu-ho reposar en un lloc càlid durant mitja hora.

   

   La massa de formatge de carbassó adquireix un aroma apetitós quan es cou

2. Aboqueu una mica de massa en una paella calenta amb mantega, distribuïu-la uniformement i col·loqueu immediatament el farcit de carn bullida picada amb ceba sobre la meitat del panell. Afegiu-hi una mica de sal.

   

   Formar panellets de carbassó al forn no val la pena

3. A continuació, connecteu les vores del panell per obtenir una mitja lluna. Premeu lleugerament amb una espàtula perquè no s’obri. Fregiu-los pels dos costats i serviu-los calents.

   

   Creps de carbassó amb farciment de carn per a una sacietat duradora

Creps de carbassó i patates amb crema de llet

Aquests panellets poden servir de base per a un pastís de verdures. Com a farciment, podeu utilitzar cebes fregides amb pastanagues, condimentades amb crema agra o maionesa.

Productes:

• 300 g de polpa de carbassa;
• 2 patates;
• 50 g d'anet fresc;
• 2 grans d'all;
• 1 ceba;
• 100 g de crema de llet;
• 1 ou;
• 50-70 g de farina;
• oli vegetal per fregir;
• sal i pebre al gust.

Recepta:

1. Tritureu el carbassó a la batedora.

   

   La carbassa ha de ser completament homogènia.

2. Ratlleu les patates finament.

   

   Ratlleu les patates ràpidament perquè no s’enfosqueixin

3. Barregeu polpa de carbassa, patates, ou, farina, anet picat, ceba ratllada sobre un ratllador fi, alls passats per una premsa, crema agra i sal. Pastar la massa i deixar-la coure durant 15 minuts. A continuació, coeu-ho en una paella calenta amb mantega.

   

   Els panellets de carbassó i patata amb crema agra són molt tendres i satisfactoris

Vídeo: panellets de carbassó d’Olga Matvey

Creps de carbassó amb farcits i sense, els cuino principalment a la tardor. Un plat contundent, senzill i econòmic. Les mascotes sempre poden ajudar-vos a cuinar, ja que adoren tendres panellets torrats. De vegades, com a additiu útil, no faig servir farina de blat, sinó civada laminada en un molí de cafè. El resultat és un nou sabor i els panellets es tornen més fluixos i grassos després de fregir-los.

El carbassó és un vegetal saludable i baix en calories que es pot utilitzar per fer deliciosos i deliciosos panellets. Un plat així diversificarà la taula familiar i sorprendrà a la família. Gaudeix de la teva llar amb panellets de carbassó vermellosos!