Delicioses Amanides Per L’aniversari: Receptes Pas A Pas Amb Fotos I Vídeos

2024 Autora: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 12:56

Els hostes encantats: 7 opcions d’amanides festives per l’aniversari

Un aniversari és un esdeveniment extraordinari i vull fer que la taula dels hostes sigui inusual i memorable. Els aperitius freds acostumen a obrir un àpat, així que val la pena tenir en compte quins plats cal servir i com decorar-los. La selecció conté receptes d’amanides festives originals que sorprendran als hostes amb un gust exquisit i una presentació inusual.

Contingut

• 1 rotllo d'amanida "Tsarsky"
• 2 Aperitiu-pastís "Napoleó" amb costella i pinya
• 3 amanides "Old Harbor" amb fetge de bacallà
• 4 amanides "tascó de síndria"
• 5 Amanida "Cap de Monomakh"
• 6 Amanida amb peix vermell "Estrella de mar"
• 7 Amanida "Blat de moro"
• 8 Vídeo: amanida de pollastre i pinya "Ladies Caprice"

Rotllo d’amanida real

Una delícia realment real: una deliciosa amanida en forma de rotllo amb caviar vermell i salmó lleugerament salat.

Ingredients:

• 250 g de salmó o truita lleugerament salada;
• 2 pastanagues grans;
• 3 patates;
• 3 ous;
• 3 cullerades. l. caviar vermell;
• 3 cullerades. l. maionesa;
• amanida verda per servir;
• sal al gust.

Preparació:

1. Bullir les pastanagues i les patates en una pell. Ous durs. Esteneu un full de paper d'alumini sobre la taula i poseu-hi pastanagues ratllades, patates i ous, donant a la base de l'amanida una forma quadrada. Cada capa, excepte la capa d’ou, sal al gust i unta amb maionesa. Col·loqueu rodanxes de salmó en una vora i escampeu tota la base amb cebes verdes picades.

   

   En lloc de cebes, podeu prendre anet fresc

2. Enrotlleu-lo i poseu-lo a la nevera durant 2 hores.

   

   Després d’envellir-lo a la nevera, el rotlle d’amanides prendrà la forma desitjada i quedarà estèticament agradable a la taula

3. Traieu el paper d'alumini del rotllo d'amanides, poseu-lo en un plat i guarniu-lo amb fulles d'amanida verda per les vores. Apliqueu una xarxa de maionesa per sobre i repartiu el caviar vermell per tota la longitud.

   

   El rotlle d’amanides Tsarsky es pot tallar en porcions o servir-lo sencer

Aperitiu-pastís "Napoleó" amb costella i pinya

Un plat de luxe per a una taula festiva per a un aniversari!

Ingredients:

• 1 paquet de massa sense llevat de full;
• 300 g de formatge crema;
• 70 ml de crema de llet (33%);
• 200 g de carbonada;
• 100 g de pinya en conserva;
• 70 g de nous sense closca;
• 2 grans d'all;
• 1 ou;
• sal al gust.

Preparació:

1. Estireu la pasta de full descongelada de manera que se’n facin sis rectangles iguals. Col·loqueu-los en un paper de forn folrat amb pergamí i raspalleu-los amb un ou batut. Feu diverses punxades a cadascuna amb una forquilla i coeu-les a 200 ° C durant 15-18 minuts.

   

   Per esbrinar si la massa és adequada per treballar, cal prémer-la amb la punta del dit: la massa descongelada suficient conservarà l'empremta

2. Batre crema de formatge amb nata. Afegiu-hi l'all picat i les costelles tallades a daus i les pinyes. Introduïu les nous triturades, pre-fregides en una paella seca. Salpebreu el farcit amb sal al gust.

   

   Crema de formatge refredada abans de muntar-la

3. Dividiu els pastissos refredats en dues parts. Capa tres peces amb farciment, posant-les una sobre l’altra i transfereix les altres tres a una bossa i tritura-les amb un corró fins que quedi molles. Cobriu la part superior i els costats amb el farciment i, a continuació, escampeu el pastís d’amanides amb molles uniformement. Deixeu-ho remullar durant 3-4 hores i es pot servir.

   

   Un aperitiu-pastís "Napoleó" amb costella i pinya té un sabor inusual i sembla molt apetitós

Amanida "Old Harbor" amb fetge de bacallà

El fetge de bacallà és un regal saludable. En combinació amb verdures i fruits secs, adquireix nous sabors.

Ingredients:

• 180-200 g de fetge de bacallà en oli;
• 1 pastanaga;
• 3 patates petites;
• 150 g de formatge dur;
• 2 ous;
• 1 ceba;
• 1/2 poma agredolça;
• 5-6 Art. l. maionesa;
• 30 g d'anet fresc;
• 30 g de nous sense closca;
• sal al gust.

Ingredients:

1. Bullir les pastanagues, les patates i els ous. Clar.

   

   Peleu les verdures i els ous refrigerats

2. Piqueu la ceba molt fina i escaldeu-la amb aigua bullent.

   

   Després d’escaldar, la ceba deixarà de tenir gust amarg

3. En un plat ovalat o rectangular, repartiu tots els ingredients de l’amanida per capes, untant cadascun amb una petita quantitat de maionesa. L’ordre és el següent: patates ratllades, sal al gust, fetge de bacallà, ceba, formatge ratllat, ous ratllats, poma pelada i ratllada. A sobre de l’amanida, cal fer una malla de maionesa, escampar-hi anet picat i nous triturades. Deixeu-ho 2 hores a la nevera i serviu-lo.

   

   L'amanida "Old Harbor" amb fetge de bacallà és inusual i molt saborosa

Amanida de "llesca de síndria"

L’amanida està feta d’ingredients completament senzills i assequibles, però té un bon sabor.

Ingredients:

• 150 g de filet de pit de pollastre fumat;
• 150 g de formatge dur;
• 100 g de xampinyons en vinagre;
• 6-8 olives sense pinyol;
• 2 tomàquets madurs;
• 1 cogombre fresc;
• 2-3 cullerades. l. maionesa;
• sal al gust.

Preparació:

1. Talleu el filet de pollastre i els bolets a daus petits. Ratlleu el formatge sobre un ratllador fi i reserveu-ne la meitat en un bol separat i afegiu el que queda a la carn i als bolets. Salpebreu-ho de sal i maionesa. Poseu un plat pla en forma de semicercle.

   

   Deixeu espai per a altres ingredients al costat rodó

2. Ratlleu el cogombre fresc, talleu els tomàquets a daus i talleu les olives a quarts.

   

   Les olives i les verdures es convertiran en una decoració d’amanides

3. Escampeu la part convexa de l’amanida en blanc amb cogombre ratllat i després formatge. Distribuïu la part descoberta restant de l’amanida amb daus de tomàquet i olives, imitant les llavors de síndria. Saleu una mica la superfície de l'amanida i la podeu servir a taula.

   

   L'amanida "llesca Azbuznaya" decorarà la taula festiva

Amanida "Cap de Monomakh"

L'amanida carnosa i contundent "Barret de Monomakh" sol sortir de la taula a l'instant.

Ingredients:

• 300-350 g de polpa de vedella;
• 3 patates;
• 3 ous;
• 1 pastanaga;
• 1 remolatxa petita;
• 150 g de formatge dur;
• 50-70 g de nous sense closca;
• 1 ceba;
• 1/2 magrana;
• 1 cda. l. pèsols verds en conserva;
• 120-150 g de maionesa;
• 2 fulles de llorer;
• sal al gust.

Preparació:

1. Bullir la vedella amb llorer i sal fins que estigui tova, freda i tallada a daus. Bullir la remolatxa, les pastanagues, les patates i els ous, refredar-les i pelar-les. Talleu un parell de rodanxes fines de la remolatxa i reserveu-les.

   

   En lloc de vedella, podeu prendre la mateixa quantitat de porc

2. Tritureu les nous a la batedora fins que quedi cruixent.

   

   Les nous també es poden picar amb una bossa i un corró

3. L’amanida s’ha de recollir per capes, mitjançant un bol profund folrat amb paper film. Cada capa es recobreix amb maionesa i les capes de patata, remolatxa i pastanaga també s’escampen de sal al gust. L’ordre és el següent: patates ratllades, formatge ratllat, remolatxa ratllada, la meitat de la carn, ous ratllats, pastanagues ratllades, la resta de carn. Preneu els ingredients de l’amanida amb una cullera i gireu-ho tot en un plat pla. Traieu la pel·lícula i utilitzeu una cullera per fer retallades a la part mitjana de la cúpula al llarg de tot el perímetre. Apliqueu una fina capa de maionesa a tota la superfície de l’amanida i escampeu el fons amb nous. Decoreu-ho amb llavors de magrana, pèsols verds i figuretes de remolatxa tallada perquè sembli un barret de Monomakh. A la part superior de l’amanida, col·loqueu una meitat d’una ceba tallada amb llavors de magrana.

   

   L'amanida "Cap of Monomakh" s'ha de conservar a la nevera durant 1-2 hores abans de servir-la

Amanida amb peix vermell "Starfish"

L'amanida brillant i inusual "Estrella de mar" afegirà sofisticació al menjar festiu.

Ingredients:

• 250 g de salmó o truita lleugerament salada o fumada;
• 2 pastanagues bullides;
• 2 patates bullides;
• 4 ous cuits;
• 200 g de formatge dur;
• 10-12 olives sense pinyol;
• 1/2 llimona;
• 4 cullerades. l. maionesa;
• sal al gust.

Preparació:

1. Talleu el peix vermell a rodanxes fines.

   

   El peix s’ha de tallar amb un ganivet esmolat

2. Talleu les olives a rodanxes.

   

   Les olives per amanir es poden prendre de mida mitjana i de mida normal

3. Peleu i ratlleu les verdures i els ous en diferents recipients. Afegiu-hi una mica de maionesa i barregeu-les. Afegiu una mica de sal a les patates i les pastanagues. En un plat pla gran, dóna forma a l’amanida d’estrelles de mar apilant els ingredients per capes. L’ordre és el següent: patates, pastanagues, ous, formatge ratllat. Finalment, embolcalleu l’amanida sencera amb rodanxes de salmó i guarniu amb rodanxes d’olives i llimona.

   

   L'amanida de peix vermell "Starfish" és saborosa i té un aspecte espectacular

Amanida de blat de moro a la panotxa

Per a aquesta amanida, agafeu una forma allargada o arengades.

Ingredients:

• 1 llauna de blat de moro en conserva
• 4 ous;
• 150 g de formatge dur;
• 100 g d’olives sense pinyol;
• 2 grans d'all;
• 3 cullerades. l. maionesa;
• pebre al gust;
• cebes verdes per decorar.

Preparació:

1. Barregeu la maionesa amb l'all i el pebre passats per una premsa.

   

   Aquest amaniment donarà a l’amanida un gust picant.

2. Tritureu les olives a rodanxes.

   

   Les olives també es poden farcir

3. Col·loqueu els ingredients en capes en un bol d’amanides oblongs, raspant-los amb salsa de maionesa-all. L’ordre de les capes és el següent: olives, ous bullits a daus, formatge ratllat sobre un ratllador gruixut. Unteu la part superior de l’amanida amb salsa i cobriu-la completament amb conserves de blat de moro. Decorar amb ceba verda i servir.

   

   L'amanida "Blat de moro" es pot servir no només a la taula festiva, també és adequat per a un àpat familiar normal

Vídeo: amanida de pollastre i pinya "Ladies Caprice"

Per al jubileu de la meva sogra, vaig preparar un pastís de sushi i un rotllo d’amanides Tsarsky. Tant els convidats com la sogra van apreciar els plats. El rotlle d’amanides es va menjar en un rècord de 15 minuts i el pastís de sushi es va desmuntar immediatament després. L’arengada tradicional sota un abric de pell va quedar fora dels negocis. Ara, per a totes les vacances en família, cuino un rotllet d’amanida, que sempre és rebut amb delit. L’avantatge és que es prepara de forma molt senzilla i ràpida, no més complicat que una amanida de full normal.

Les receptes detallades d’amanides inusuals per a l’aniversari us permetran preparar la taula per als convidats tant deliciosament com de bonica. Tots els plats són fàcils de preparar, però presenten interessants. Val la pena provar les receptes de la selecció: es proporcionaran compliments a les habilitats culinàries.