Com Netejar Cacauets De Closques I Closques, Com Guardar-los A Casa + Vídeo I Fotos

2024 Autora: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 12:56

Com pelar ràpidament i fàcilment cacauets de closques i closques i com guardar-los correctament a casa

Brasil és considerat el lloc de naixement dels cacauets, però també és popular en altres països. Aquest producte s’utilitza àmpliament a les indústries de confiteria i fleca. L’oli que s’extreu dels nuclèols té propietats pròpies de l’oliva, però és assequible. Per tant, molta gent vol aprovisionar-se d’aquesta nou sana i saborosa per al seu ús futur. I per a això cal saber netejar-lo ràpidament de closques i closques i emmagatzemar-lo correctament a casa.

Com guardar els cacauets a casa

La clau per a l’emmagatzematge amb èxit i a llarg termini dels cacauets és la seva elecció correcta a l’hora de comprar.

1. Si preferiu un producte refinat, presteu atenció a l’aroma. Ha de ser agradable, amb notes característiques d’aquest tipus de fruits secs. L’oli dels nuclis es tornarà ranci amb el pas del temps i l’olor canviarà.

   

   Els cacauets pelats d’alta qualitat tenen una olor agradable

2. Les femelles han d’estar lliures de motlle.
3. Proveu els cacauets abans de comprar. Si trobeu una còpia danyada, rebutgeu la compra de la mercaderia a aquest venedor, ja que tot el lot pot ser el mateix.

4. Els cacauets amb closca tenen una vida útil més llarga que els cacauets completament sense closca.

   

   Els cacauets sense closca duren més

5. Quan prepareu els cacauets per emmagatzemar-los, traieu els grans i les restes que estiguin en mal estat.
6. No heu de comprar immediatament un gran nombre de fruits secs, ja que fins i tot amb un emmagatzematge adequat, al cap d’un any, el seu gust canviarà. La quantitat òptima per a la compra serà el volum que voleu consumir en un termini de dos o tres mesos.

Vídeo: com triar els cacauets adequats

On i quant es poden emmagatzemar nous

Per emmagatzemar cacauets a casa, s’utilitzen contenidors amb tapa (envasos de ceràmica, pots de vidre) i bosses de tela.

1. Es recomana preesterilitzar i assecar els pots de vidre. Abans d’envasar-los en un recipient, els fruits secs s’han d’escalfar al forn a 50 ° C durant 10 minuts. Això evitarà que s’ofeguen als pots durant l’emmagatzematge.

   

   Els pots de vidre amb tapa són ideals per emmagatzemar cacauets

2. Per preservar les propietats beneficioses dels cacauets, també són adequades les bosses de tela, però tenen una vida útil més curta que les dels envasos de vidre.

   

   És convenient guardar les nous en una bossa de tela

3. Els cacauets oberts no es poden emmagatzemar a temperatura ambient. No l’heu de posar a la nevera, on els nucleols puguin absorbir els aromes de diversos plats i productes. Podeu congelar les nous si cal.
4. A causa de l'abundant alliberament d'oli, els cacauets triturats són gairebé impossibles de conservar.
5. No mantingueu cacauets dolços, salats i torrats durant molt de temps. La seva vida útil no pot excedir les dues setmanes.
6. Si l’olor i el gust de les nous han canviat, s’ha format una placa a la seva superfície, no s’ha de consumir absolutament aquest producte, ja que és perillós per a la salut.

Vida útil dels cacauets:

• a la closca es pot guardar durant 12 mesos a una temperatura fresca i fora de la llum solar directa, per exemple, a la plataforma inferior de la nevera;
• les nous pelades conserven la seva frescor i el seu gust només durant 6-9 mesos;
• els cacauets es poden conservar a la nevera no més de 4 a 6 mesos i no s’han d’emmagatzemar al congelador durant més de 9 mesos.

Com pelar de forma ràpida i senzilla els cacauets de closques i closques

Pelar cacauets de la closca és una tasca senzilla.

1. Col·loqueu una petita quantitat de fruits secs en una bossa.
2. Agafeu un corró i passeu-lo per sobre de la bossa, sense prémer amb força per no aixafar els grans.
3. Seleccioneu els nucleols de les restes de la closca i procediu a netejar el següent lot.

Un corró l’ajudarà a fer front ràpidament a les bombes de cacauet

Pelar una nou crua

Els cacauets pelats es cobreixen amb closques marrons, que també s’han d’eliminar abans d’utilitzar la nou en plats culinaris.

1. Col·loqueu els fruits secs pelats en un recipient profund.
2. Aboqueu-hi aigua bullent i espereu 10 minuts
3. La pell inflada es separarà fàcilment dels nucleols.

Vídeo: com pelar els cacauets

Pelar les nous torrades de la closca

Si sou fan dels cacauets escalivats, utilitzeu els mètodes de descascat següents.

Fregint en una paella

1. Agafeu una paella i escalfeu-la al foc, aboqueu-hi els fruits secs que han estat pelats.
2. Remeneu-los amb una espàtula i no els deixeu sense vigilància ni un minut. Durant el procés de fregir, les nous canviaran el seu color original a beix clar.
3. Retireu-ho del foc, refredeu-lo i, a continuació, traieu la pell a mà.

Fregir fruits secs sense pelar en una paella us ajudarà a desfer-se de la pell

Calefacció al forn

1. Preescalfeu el forn a 200 ° C.
2. Col·loqueu els cacauets sobre una plata de forn i poseu-los al forn durant 10 minuts.
3. A continuació, traieu els fruits secs, refredeu-los i separeu els grans de les closques.

Els cacauets es netegen amb rapidesa i facilitat després d’escalfar-los al forn

Com pelar un gran lot de cacauets

Si necessiteu pelar grans quantitats de cacauets, el mètode següent us ajudarà a estalviar temps.

1. Obteniu una xarxa d’emmagatzematge de verdures.

   

   Xarxa d'emmagatzematge de verdures per ajudar els cacauets

2. Fregiu els fruits secs en una paella seca fins que quedi ben be.
3. Traieu la cassola de la cuina i refredeu el contingut.
4. Doblegueu la xarxa diverses vegades i col·loqueu-hi les nous refredades, lligueu-les en forma de bossa.
5. Col·loqueu els fruits secs en una safata i pasteu la malla com si fos pastant massa.
6. Després de 30 segons d’aquestes manipulacions, totes les closques deixaran les femelles i quedaran a la safata, vessant-se per les cel·les de malla. Hi haurà cacauets nets dins de la bossa, a punt per menjar.

Vídeo: com pelar ràpidament els cacauets

Cal pelar cacauets

Els cacauets sense pelar també es poden consumir en petites quantitats, ja que són molt útils per a persones que intenten aprimar-se. Compensa l’absència de greixos animals. No obstant això, són els cacauets sense pelar que són un al·lergen fort, cosa que no s’ha de fer broma. A més, una gran quantitat de cacauets sense pelar pot provocar problemes estomacals.

Utilitzant consells senzills, podeu treure fàcilment qualsevol quantitat de cacauet de la pell, per assegurar-vos que s’emmagatzema correctament. Amb aquests fruits secs saludables a mà, podeu preparar molts plats culinaris originals amb un gust exquisit en qualsevol moment.