Allò Que No Es Pot Guardar Al Congelador

2024 Autora: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 12:56

10 aliments per sortir del congelador tan aviat com sigui possible abans de passar malament

Com ja sabeu, la congelació es considera la millor manera d’emmagatzemar aliments. Sovint, després d’una festa, queden molts plats sense menjar i, a continuació, es fa necessari posar-ho tot a la nevera o al congelador. Això ajuda a evitar un deteriorament ràpid dels aliments. Però no tothom sap que molts productes no es poden emmagatzemar al congelador; alguns perden el gust, mentre que d’altres poden arribar a ser perillosos per al tracte gastrointestinal.

Tomàquets

Encara hi ha disputes entre mestresses de casa i jardiners sobre si és possible emmagatzemar tomàquets a temperatures inferiors a zero. Fa temps que s’ha demostrat que el fred afecta negativament aquesta verdura. Els tomàquets no només perden el seu aroma i sabor, sinó que també perden totes les seves propietats beneficioses. Les condicions ideals d’emmagatzematge dels tomàquets són de 12-13 graus centígrads.

Amor

La mel és un producte valuós i ric en vitamines. Però si s’emmagatzema de manera incorrecta, pot resultar pràcticament inútil. Es guarda a la bresca durant molt de temps. No intenteu mantenir-lo fresc congelant-lo. La mel real d’un apiari perd instantàniament totes les seves propietats beneficioses a temperatures negatives i el seu sabor no queda saturat.

Fulles d’enciam o julivert

Les fulles d’enciam són un dipòsit de vitamines i el julivert té una aroma pronunciada i agradable, aporta sabor a qualsevol plat i conté molts elements útils. Moltes mestresses de casa les congelen per l’hivern, de manera que sempre hi ha subministraments a l’hora adequada.

Fins i tot hi ha diverses maneres de congelar-se. Però després de la influència de les temperatures gèlides, tant el julivert com l’enciam perden tot el subministrament de vitamines. A més, després de descongelar, es marceixen ràpidament. L’enciam i el julivert s’han de menjar frescos. Només així aportaran beneficis reals per a la salut.

All

Tothom coneix les propietats dels alls que, quan es consumeixen, milloren la immunitat i també donen força per combatre els refredats. No té sentit congelar l'all, ja que perdrà tots els seus beneficis i després de descongelar-lo es deteriorarà ràpidament.

La temperatura ideal per emmagatzemar l’all és de 15 graus centígrads, una mica menys que la temperatura ambient. En aquestes condicions, es pot emmagatzemar durant 5-6 mesos, de manera que no té sentit posar-lo al congelador.

Ous

Els ous de gallina no són aptes per congelar. Per exemple, quan es bullin, es tornaran "gomes" després de treure-les del congelador. Raw - esquerdat. Aquest producte ja no podrà complaure amb un gust agradable i també es deteriorarà ràpidament. Per tant, els ous es mengen immediatament, bullits o al forn, sempre que la seva vida útil ho permeti.

Maduixa

La maduixa és la baia d’estiu preferida de tots. Vermell brillant amb un sabor dolç i aroma ric. Molta gent vol conservar aquest tros d’estiu i gaudir de la fruita a la tardor i a l’hivern, quan ja no és tan fàcil d’aconseguir-la. Les maduixes comprades a la botiga, que de vegades es poden trobar als prestatges, no tenen un gust agradable.

Congelar les maduixes no és la millor opció, ja que perd vitamines durant aquest procés, desapareix l’olor i el sabor queda insaturat.

Iogurt o crema agra

Els productes lactis ofereixen molts avantatges però tenen una vida útil curta. Per tal que no es deteriorin, es traslladen al congelador. Però, malauradament, després d’això, aquest tipus de productes comença a exfoliar-se, a canviar-ne l’estructura i a perdre el gust i les qualitats útils.

Maionesa

Congelar la maionesa el converteix en un producte completament inútil. Qualsevol plat amb el seu ús s’ha de menjar primer o condimentar amb ell just abans d’utilitzar-lo.

Un plat condimentat amb ell, després d’estar una estona a la nevera, ja perd el seu sabor original. I si la maionesa està exposada a una temperatura negativa, durant la descongelació quallarà i, per tant, l’aigua començarà a escórrer. Aquest producte difícilment es pot utilitzar a la cuina.

Xocolata

La xocolata és el dolç preferit de tots. Si es vol, es pot congelar, però no és necessari. El producte té una llarga vida útil, cosa que li permet no deteriorar-se durant molt de temps a temperatura ambient.

Pel que fa al gust, la xocolata freda no és especialment agradable, la seva riquesa no es deixa sentir, no es fon a la boca. A més, durant la congelació es pot cobrir amb una floració blanca, cosa que indica una forta baixada de temperatura.

Conserves de blat de moro

Els pèsols o el blat de moro en conserva són excel·lents ingredients per a una gran varietat d’amanides. Però sovint amb la meitat del pot n’hi ha prou i es planteja la qüestió d’on posar l’altra meitat i no deixar-la anar malament. El primer pensament és la congelació. Però no ho hauríeu de fer.

Si la llauna es tanca inicialment, pot irrompre al congelador. Si ja l’heu obert, el producte perdrà el seu gust i vitamines a temperatures negatives.

Conèixer aquests consells us ajudarà a entendre que és millor menjar aliments frescos en lloc de congelar-los.